Kategori: Food

In the spirit of birthdays…

Älsklingen fyllde ju år i tisdags tyvärr fick han ingen tårta, jag kom inte på
vad jag skulle göra för tårta. Han kanske inte riktigt skulle vilja ha någon av
dessa skönheter men kankse nån annan fin tårta. Jag får komma på något bra
tills nästa år… Massor med fina tårtor och bilder på Bake-me-a-cake.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Run gingerbreadman, run…

Gulligt med pepparkaksgubbar
som ser bittna i. Jag tycker dessa talar för sig själva…Gulligt och
fyndigt…

Finns på Calliope, har även fått bilden
därifrån. 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Tea Darling?!

Mycket fina teglas. Om man nu gillar att dricka te i glas, vilket inte jag
gör, men ändå. Nu är det ju så att min afrikanska del säger ju att det är i
teglas man ska dricka te…så på något sätt måste jag väl tycka att det är ok.

I Egypten dricker man te i vanliga glas (då värme tåliga sådanna) som inte är
så himla snyggt, men dessa glas från EXCEL
är ju grymt söta… Jag skulle nog välja någon av dessa färger dock fanns
det många andra. Inte rosa dock…Fy Fy Fy…har inte danskarna fattat att det
är fint med rosa?

One lump or two???

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Chili-Lime Popcorn

Popcorn är ju gott, men det kan ju vara kul med lite variation. Hittade
receptet hos Martha
Stewart
.

2 msk olja
1/2 cup popcorn
1 1/4 tsk chilipulver
1 1/4 tsk kumin
1/2 tsk salt
1 msk fint rivet limeskal
Limejuice

Poppa popcornen. Blanda samman kryddorna och skal i en skål. Droppa 1/2 oljan
över popcornen. Häll över kryddor. Pressa lime över popcornen. ”Toss”

Update: grillkrydda på popcornen är trevligt
annars

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Surprise Cookies

Ja, sen hittade jag dom här också och är helt enkelt tvungen att dela med mig….Jag
är nog lite choklad tokig idag 🙂 Tur att jag inte har några ingrediser hemma
att laga något av dessa underbara recept. Men nån gång ska dom lagas 🙂

Blir ca 24 st.
Nu är receptet lite Amerikaniserat (ja ja…det kankse inte är ett ord, men
WTF) men som dom flesta vet är 1 cup = 1 1/4 dl.

  • 1 3/4 cup mjöl
  • 3/4 cup kakao
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 cup smör
  • 1 cup socker
  • 1 ägg
  • 1/2 cup mjölk
  • 1 tsk vanilextrakt
  • 12 stora marshmellows
  • Choklad frosting – finns
    att köpa på burk, eller så kan man göra egen, med kakao, florsocker och
    vatten.
Värm ugnen till 200 C. Blanda ihop mjöl, kakao, bakpulver och
salt i en bunke. Vispa ihopsmör och socker poröst i en annan bunke. Vispa sedan
i ägg, mjölk, vaniljextrakten och mjölet.
Lägg ut matskedsstora kakor på bakplåtspapper ca 2 cm ifrån varandra. Baka i
ugn i 10-12 minuter. Ta ut ur ugnen och lägg en ituskuren (1/2) marshmellow på
varje kaka. Baka i ugnen igen ca 2-2 1/2 minuter, tills marshmellown smälter.
Låt kakorna svalna på galler.
Garnera med choklad frosting, så att den täcker hela kakan.

Mumsigt värre =) 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Cookies n’ Cream cocktail

Hittade denna cocktail och var bara tvungen att dela med mig, tyvärr hittade
jag inte det exakta receptet men det går nog att höfta sig fram lite.


Jag tror att denna cocktailen är nog en gudadryck, måste nästan ta och fixa den
åt mig och Adde någon gång, det känns som en sån där cocktail som kan vara
trevlig att äta/dricka med en snygging =)


Den innehåller i alla fall Baileys, Creme de cacao, Cookies, mjölk, glass och
grädde!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Brownies

När det är så här trist väder ute kan man behöva något att göra en lite glad,
då är Brownies det bästaste allternativet =)

Den här satsen räcker till en stor form, ta den största du har. Det går även
att smaksätta smeten med lite espresso eller kanel.

du behöver:
4 ägg
3 dl socker
2 hg smör
2 hg mörk choklad
2 dl mjöl
1 tsk bakpulver

så här gör du:
1. Vispa ägg och socker pösigt i en degbunke.
2. Smält smöret. Bryt chokladen i småbitar och låt dem smälta i smöret.
3. Blanda mjöl med bakpulver och häll ner detta i degbunken. Rör ner
smör-och-chokladröran.
4. Häll smeten i en form med bakplåtspapper. Strö på resten av nötterna.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.
6. Skär kakorna i önskad storlek!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Leila Lindholm

Jag
gillar att läsa kokböcker, kolla på olika matlagningsprogram och jag har väl
några favoriter.
Jamie Oliver, Nigella och Leila Lindholm är mina personliga favoriter. För en vecka
sedan var jag inne på Leilas hemsida och tittade lite, har länge velat ha
hennes kokbok, men har ännu inte införskaffat den. På hemsidan kunde man skriva
ett mejl till henne och jag valde då att skicka iväg ett litet mejl om att hon
är väldigt inspirerande och att hon gör mig väldigt ”glad”. Sen att
hon använder sin Marockanska bakgrund mycket i matlagningen tycker jag är
väldigt intressant och jag blir väldigt inspirerad att göra det samma när jag
lagar mat, alltså då knyta in den Egyptiska matlagningen i min matlagning.
Tyvärr var jag väl aldrig intresserad av matlagning när jag bodde hemma hos
mamma och därmed så lärde jag mig aldrig den egyptiska matlagningskonsten. Men
jag försöker lära mig nu istället. Oh, nu är vi verkligen of topic….Vad jag
tänkte säga var att jag fick svar från Leila idag, och jag blev väldigt glad.
Kul att hon svarar personligen tycker jag, det gör ju att man bara tycker om
henne mer. Hon har ett otroligt kul sätt och är så glad och livlig, I like =)

Antar att hon inte tycker det är allt
för jobbigt om jag lägger upp det här

Stort tack!

Hej
Karoleen,
Tack
för ditt gulliga mail! Ursäkta att mitt svar dröjt något. Jag blev verkligen
jätteglad att höra att du blir inspirerad! Kul 🙂
Hoppas
att du lagar massor av god mat och välkommen att kolla in recept och nyheter på
www.leila.se när du vill.
Ha
det toppen,
Kram
Leila

Ja, kankse inte
världens mest utförliga mejl, men det gjorde mig grymt glad =)

Tack Leila!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

En tedrickares synpunkter

Jag
råkar gilla att dricka te, det är så där lagom avslappnande när man har en
ganksa stressig dag. Nu är det så här att under mina år som tedrickar har jag
kommit på några grundregler som är ett måste när man dricker te
  • Man måste dricka te i en stor mugg. Helst en mugg som
    är stor som en badbalja, ja eller, you get my drift…
  • Te måste vara varmt, inget så där mjäkande varmt, utan
    rykande varmt. Så kan det få stå och dra och svalna i några minuter, så
    att man slipper bränna sig allt för mycket. Detta är dels för att te blir
    inte gott på pissljummet vatten och dels för att man ska kunna känna
    doften av tet. Det ska helst ”stinka” upp hela rummet 🙂
  • Det ska vara en smaksatt variant av te, alltså ingen
    j*vla earl grey, breakfast tea, lipton eller något liknande. Det ska
    alltså lukta och smaka annat än bara te.
  • Rött te är en gudagåva, speciellt med hallonsmak, det
    är bara att inse
  • Det ska vara löste och inget sånt där tönt te i påse,
    det är som att dricka myrkiss (Ja, det är väl inte riktigt bevisat, men
    jag kan tänka mig att det är så myrkiss smakar. Föresten kissar myror?)
Nu
är det några saker som jag kan irritera mig själv på väldigt mycket
  • När muggen inte går att hålla i, runt om eller i örat
    för att muggen blivit för varm. Det är en felkonstruerad mugg…En riktig
    temugg ska du kunna hålla runt om och om örat utan att ha några som helst
    problem med att du bränner dig…
  • Löste ska stå i små tättförslutna burkar annars blir
    det bara gamla torra löv av det hela. Detta är extremt viktigt om man vill
    kunna ha sitt te ett tag. Jag som har 5-10 olika sorters löste dricker
    inte upp mitt te så snabbt och då vore det ju väldigt tråkigt om tebladen
    blir smaklösa innan man använder dem.
Te är en bra
dryck, eftersom man kan dricka den varm och kall. Man blir ju bara glad av
tanken av att dricka varmt rykande hallon- och-vanlijte eller Iskallt
rabarber-och-grädde icetea. Om ni nu rynkar på näsan, så ska ni låta bli det,
testa, det är grymt gott med kallt te. IceTea är underbart på sommaren, det är
fräscht och fruktigt, och inte läsk, vilket kan vara trevligt.

Jag gjorde en IceTea här om veckan
från grönt Mint och Ctiron te. Det var bara att koka upp ca 1 liter vatten, fylla en
tekula med te. Använd gärna en karaff eller tillbringare för att det är lättare
att ha i kylen. Lägg i en hel citron i klyftor. Låt te:t svalna (ej i kylen,
för då kommer ni troligtvis höja temperaturen i kylen vilket vore dumt). När
svalt, ställ in i kylen. Innan du ska dricka te:t lägg i ganksa mycket is.
Mycket smaskigt.

Hm…ja, nu vet alla hur man gör
när man dricker te i alla fall…

P.S När jag var hos Anna
i förra veckan så drack
vi ett mycket gott te och det var precis lagom till mackorna. Anna du har
fattat det här med te 🙂

Tjingeling!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Tunga handväskor

Jag fick mig en funderare när jag gick till jobbet idag. Jag kom på att min handväska var extremt tung, det är ju väldigt konstigt när jag inte hade något speciellt i den. Jag började tänka lite på hur det brukar vara och kom på att jag alltid har en väldigt tung handväska, alltid en massa saker som jag har med mig.

Då fick jag mig en tankeställare: Har alla tjejer lika mycket grejer i sin handväska? Är dom alltid tunga?

Detta har jag i min handväska:

  • brun plånbok i kuvertmodel – med en massa kort, dock nästan aldrig pengar
  • Sony Ericsson z800i + hörsnäcka
  • nyckelband med deverse nycklar
  • korthållare i metal för tillfällen när man inte vill ha med sig hela väskan och plånboken
  • korthållar i plast med kort som jag inte använder så ofta eller som inte får plats i plånboken men jag alltid behöver när jag inte har dem med mig.
  • liten rosa nessesär med många hårsnoddar (ett måste för en tjej som har långt hår), några hårspännen, läppcerat, läppglans, och lite annat för nödfall
  • antibakterielgel, näsdukar
  • mobiltelefonladdare (reseladdare)
  • litet penskrin
  • en vattenflaska
  • en liten nessesär med huvudvärkstabletter av alla dess slag och migräntabletter för säkerhets skull
  • ibland har jag med mig mitt smink om jag ska bara borta hela dagen

Ja, det är väl typ allt, jag har säkert glömt bort något, men jag tror iaf att det ska täcka det mesta. Hm…undrar om det är onormalt?
Det skulle vara jätteintressant att höra vad ni andra har i handväskan 🙂

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .
Loading...
X
%d bloggare gillar detta: