Buzzador

Fontanas Snacksoliver med vitlök

I samarbete med @fontanafood Buzzador testare Det dök upp ett litet paket på posten, som innehöll denna foodies drömsnack – Vitlöksfyllda Oliver! Jag älskar vitlök i alla dess former men stora stuns-iga vitlöksbitar som marinerats är bland det bästa. Och så älskar jag oliver i alla dess former, speciellt när de är ”köttiga” i brist på ett bättre ord. I kombination är de magiska och jag hade nog kunnat levt på dessa! Och som den …

Food, Recipe

Hello Fresh: Panerad Grillost med krämig potatissallad och färsk dill

Sista Hello Fresh-maträtten för denna gången var Panerad grillost! Hur gott lät inte det, det jag kanske hade missat var just att det var krämig potatissallad till och om jag är grymt kinkig med vissa saker så är jag värre gällande potatissallad. Men man måste ju testa… Receptet fick en 3,5 av Adde och en 2,5 av mig! Så detta recept var inte vår favorit. Adde tyckte att potatissalladen var god, men inget speciellt. Panerade grillosten …

Food, Recipe

Hello Fresh: Asiatisk kycklingbowl

Enkelt och gott! Denna rätten får sin kryddning av woksåsen, så välj en som är god! Och sesammajonnäs är ju en gudagåva så det kan inte bli fel. Älskar ingefärsriset, och kommer göra det igen, det var supersmart och gott, brukar göra vitlöksris, buljongris eller saffransris men aldrig testat ingefära. Nästa gång tar jag mer ingefära och riven vitlök så blir det nog extra mumsigt! Paketet med kyckling hade väldigt stora kycklingbitar, men jag är …

Blog

Fem en fredag 2024 v7: Spretigt

God morgon gänget! Fredag och idag är känslan lite bättre, liiite! Gårdagens urladdning (när Adde kom hem var jag en pöl på golvet) var nödvändig fast extremt jobbig. Privat är det tumult och orken finns inte, men det gäller bara att ställa sig upp och göra nu och försöka vara där för dem som behöver det…Det finns annat som är viktigare och att försöka (att vara ett stöd) är det viktigaste, men ack så lite …

Media

En ny fotobok från Önskefoto

Fotoboken är ett samarbete med Önskefoto och Smartson. Jag har gjort ytterligare en fotobok hos Önskefoto för att minnas vår resa till Egypten! Har ju så många biler och i en fotobok så kan man i alla fall titta på ett par av dem lite lättare 🙂 Bilder från Ein Soukna, Old Cairo och besök med familj och släktingar fyller mina 24 sidor i en XL-bok. Jag tycker det är den perfekta storleken och har …

Food, Recipe

Hellos Fresh: Vietnamesiska nötfärstacos

I veckan var det dags för en Hello Fresh-låda hos oss, jag såg tre recept som lät goda. Och det är en ganska trevlig liten “hjälp” att slippa fundera på vad man ska äta, men samtidigt är det så att det kan ta ett par dagar innan vi äter rätterna, för jag måste känna för dem. Men så är det ju alltid för mig… Receptet fick en stark 5:a från oss båda!  Vietnamesiska nötfärstacos var …

Allmänt

78-timmars ribs!

I helgen åt vi 78 timmars-ribs! Gott och så himla mört! På torsdagsmorgonen ställde jag i ordning ett stort vattenbad och kopplade in Sous-vide’n och ställde in den till 67 C. I vattenbadet la jag ner vakuumförpackade ribs och sen täckte jag över hela baletten och lät den vara. I lördags kväll var det meningen att vi skulle äta dessa till middag men vi skjöt på det till söndagen istället. Hansson kom över och jag …

Blog

Fem en fredag 2024 v2: Överflödigt

God morgon! Fredag igen… det går så fort just nu! Tyvärr är vi inte helt friska heller så det känns tradigt och kämpigt. Det är en konstig känsla av ett långsamt rus… med hosta och orkeslöshet… Usch, va deppigt! Ledsen att inlägget känns deppigt och nere, men ibland är man helt enkelt inte på topp. Tyvärr vaknade jag med migrän i morse så det fick bli en sen start på dagen, men samtidigt var jag …