Loading...
X

Teriyakilax med nudlar

I helgen åt vi Teriyakilax med nudlar baserat på Jennie Walldéns korianska Teriyakilax med nudelsallad. Marinaden var supergod och kommer bli en favoriträtt hos oss.

600 g lax, jag använde en laxsida med skinn men skar den i portionsbitar för enkelhetens skull. Och serverade den med räkor för att det skulle bli lite lyxigare. Jag lyckades tydligen inte ta någon bra bild på laxen men nudlarna har ni ovan.

Marinad

  • 5 msk soja
  • 3 msk socker
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk vitvinsvinäger
  • 1 klyfta vitlök
  • Nudlar
  • 200 g nudlar
  • 1 röd paprika
  • 200 g sugarsnaps
  • 200 edamamebönor
  • 1 msk soja
  • 1 msk fisksås
  • 1 msk ketjap manis
  • Till servering
  • Vårlök – Sesamfrön – handskalade räkor
  • Dela laxen i portionsbitar. Rör ihop marinaden och lägg laxen i en påse tillsammans med marinaden. Låt marinera, gärna över natten. Koka nudlarna nästan al dente. Skölj med kallt vatten. Stek laxen på skinnsidan 3 min och vänd och stek ytterligare 2 min. Lägg nudlarna in en wok, tillsätt marinaden från laxen. Stek upp. Tillsätt strimlad paprika, sugarsnaps och edamamebönor. Tillsätt extra soja, fisksås och ketjap manis. Smaka av. Servera toppad med sesamfrön och handskalade räkor.
One observation on “Teriyakilax med nudlar
  1. Pingback: Sista lördagen på semestern – Karoleen

A comment from you would make my day!

%d bloggare gillar detta: