Idag har vi varit lediga och fixat massor i trädgården men också lite inne i huset. På kvällen hade vi bestämt att Svärmor och Hansson skulle komma förbi. Svärmor kom förbi på eftermiddagen och vi fikade tillsammans och hon fick träffa Max lite mer. Mysigt att träffa henne igen, för det var ju ett tag sen vi sågs. På kvällen åkte Adde och hämtade Hansson och även sushi. Mums! Vi hade förväntat oss en hel …
After work
Ikväll har jag varit på AW med jobbet. Vi blev en liten skara men hade det väldigt trevligt på Ett rum & kök. God mat och väldigt trevligt sällskap!
Kul betyg för Linas matkasse
Fick ett så roligt sms från Hansson här om kvällen ang Spättarullarna som jag lagade från Linas matkasse som jag bara var tvungen att dela med mig…
Bräckt picknickbog med höstens rotfrukter, ädelostsås och päron
Maträtt nummer fyra av Linas matkasse blev Bräckt picknickbog med höstens rotfrukter, ädelostsås och päron. Receptet var tyvärr det enda av de fem recepten i matkassen som jag verkligen inte kände att jag ville testa. Alla de andra lät väldigt goda men denna inspirerade inte alls, trots att det var blåmögelost med i receptet. Men jag har förvånat mig själv förr med recept som jag verkligen inte trott på eller sånt jag inte tycker om, …
Spättarullader med crème fraiche och dillstekt blomkål
Maträtt nummer tre av Linas matkasse blev Spättarullader med crème fraiche och dillstekt blomkål. Detta recept var märkt med Medel så den borde ha tagit lite mer tid och varit lite svårare men jag tyckte den var superenkel och riktigt smart maträtt. Och jag har nog hittat en ny favorit sidorätt i och med den dillstekta blomkålen. OH MY! Ingredienserna som kom med i kassen var blomkål, citron, crème fraiche, dill, potatis och spättafiléer. Det man …
Biff stroganoff med gräslök och Dijon
Maträtt nummer två ur Linas matkasse blev Biff stroganoff med gräslök och Dijon. Ytterligare en “snabb” maträtt med få ingredienser och lättlagat. Ingredienser från påsen: champinjoner, crème fraiche, gräslök, gul lök, lövbiff och röd paprika. Det som man behövde lägga till var dijonsenap, kycklingbuljong, mjölk, olja, paprikapulver, ris, salt, tomatpuré, vetemjöl och vitlök. Biff stroganoff med gräslök och Dijon (4 portioner) Koka 3½ del ris enligt anvisningar på förpackningen. Finhacka 1 gul lök, kvarta 250 …
Kalkonfärsbullar i kokosmjölk med ingefära och koriander
Första maträtten som vi testade från Linas matkasse är Kalkonfärsbullar i kokosmjölk med ingefära och koriander. Det var en av de snabba rätterna och för mig kändes det som den mest spännande maträtten. Ingredienserna som kom med var färsk broccoli, fisksås, gul lök, ingefära, kalkonfärs, kokosmjölk, koriander och lime. Det skulle även ha kommit med ett paket körsbärstomater men det fanns inte med i kassen alls. Vilket var konstigt. Ingredienserna som vi hade hemma var …