8 år i huset som andra ratade redan i den rökindrypta hallen, visst det är mycket kvar att göra men vi har ingen brådska… Vårt hus, där vi byggt vårt liv och vår familj. Det som skulle blivit midsommarförräten blev en perfekt måltid att fira med; egenkokt Hummersoppa med vitlöksbröd. Gott, orimligt gott på en måndag! Som talesättet säger (i alla fall min familj): ”Vissa dagar Saffron och andra McDonald’s”. Förtydligande: Saffron är en lyxrestaurang …
Jag är helt galen i avokadotoast. Ja, jag vet, sent på bollen kanske ni tycker, men egentligen har jag aldrig slutat älska det… Favoriten är med ett ”sunny side” stekt ägg (vad kallas det på svenska egentligen, stekt ägg med lös gula?) och chili. Nomnom! Så här gör jag… Rosta brödet, surdeg godast men vanligt vitt bröd funkar utmärkt. Mosa eller skiva avokadon, det är en smaksak. Krydda med chili och limekrydda (och ha på …
Ikväll blev det ett ”premiärbesök” på återöppnade Pinchos i stan för Torsdagsklubben. Vi har varit här mången gång tidigare men under pandemin gick restaurangen i konkurs men har nu öppnat med nya ägare i samma lokal. Så premiärbesök på ett gammalt stammisställe. Restaurangen var sig lik, men inredningen var lite ändrad och färgerna lite annorlunda men konceptet är ju som tidigare. Som vanligt blev det en massa smårätter, några öl och mycket skratt och snack. …
Alltså Torsdagsklubben! Älskar det! Idag var det bara jag och Adde, och blev väl lite väl spontant i Norrköping eftersom A behövde hämta en grej på jobbet (som tyvärr inte gick att hämta). Men då passade vi på att äta på MoccaDeli istället. Adde har pratat om det tidigare samt varit där med jobbet ett flertalet gånger. Så vi har pratat om att komma hit ett bra tag. Älskar skylten ”Välkommen till Vardagsrummet”. På menyn …
Idag när jag skulle tvätta håret hann jag precis blöta ner hela mig och håret när duschslangen sprack och skvätte ner halva badrummet. Så det fick bli till att lufttorka det otvättade håret under dagen och åka in till Biltema på kvällen för att handla en ny duschslang. När vi fixat slangen och kollat på några enkla caféstolar på BT så skickade vi en spontanmiddgsförfrågan till Hansson, den tredje medlemmen av Torsdagsklubben. Ville han kanske …
I söndags morse tog vi det lite lugnt och gick en promenad med Max i kyliga morgonen och efter lite frukost åkte vi in till stan och styrde bilen norrut mot Stockholm och mamma och pappa. Ramadan började i lördags, och enligt tradition träffas oftast familjen första dagen av Ramadan och bryter fastan eller äter frukost, som det arabiska ordet Iftar betyder. Vi som bor i Sverige har ju inte alltid möjlighet att fira egyptiska …
Vi har hittat en ny favoritburgare, eller tillverkare kanske man ska säga, det är en Foodtruck som heter Smashing Burgers som åker runt Linköping och närliggande städer/samhällen. Deras nötkött köps från Bjursunds slakteri (Valdemarsvik) och de åker runt och serverar burgare till hungriga! Vi har ätit deras Tryffelburgare och Rioburgare (med chili) och dessa är riktigt goda! Nu följer jag dem på Instagram och när de kommer “nära” oss så ser jag det som en …
Ibland blir det inte som man tänkt sig, planer man haft ändrats, folk blir sjuka, orken tryter, restriktion implementeras osv. För vår del så ändrades planerna för Nyår flera gånger, och sen blev det som det blev, och Nyårsmiddagen som planerades blev inte av. Så istället för att sura för det, så planerade vi om istället och tog och bjöd in till Nyårsdagsmiddag 😉 Vi korkade upp en flaska Othello som vi fått i julklapp …
Sent på bollen kanske men jag var tvungen att testa den virala Tiktokpastan med fetaost och körsbärstomater! orginalreceptet skapades av finska bloggerskan Jenni för bloggen Liemessa, och har sen blivit en viral succé. Alla och deras moster har testat receptet och det har hyllats av alla. Sen finns det tusen nya varianter och det är väl precis det sommär tanken med rätten, att den är superenkel och oändligt varierbar. Och god! I vanlig ordning blir …
Så blev det dags att fylla år igen, denna gången 39… Ja, vad ska man säga, kanske inte den mest upphetsande åldern, men den finns 😉 Hur som hur, hade jag fått instruktioner från Adde om att kvällen skulle hållas öppen och jag är ju inte den som är olydig när det gäller kvällsaktiviteter. På jobbet skickade kollegorna en kallelse till Krismöte och när jag loggade in så stod ett gäng och sjöng för mig …