• Recipe

    Crème au Chocolat

    Chokladkräm kan vara bland det godaste som finns, det är som en krämigare och len chokladpudding, som en varm kram i chokladform. Detta måste ni testa, den är drömlik! Toppad med en klick vispad grädde och detta avslutar vilken kväll…

  • Food,  Recipe

    Pasta piemontese

    (Sämsta bilden ever, men pasta är sällan vacker mat men desto godare!) Nördinfo: Namnet Piemontese kommer troligtvis från italienska boskapsdjuret Piemontese, eller Razza bovina Piemontese, som bor i Piedmont i Italienska Alperna. Korna föds gyllenbruna och blir vitgrå när dom…

  • Food

    Chili-bowl

    Det är ju ganska poppis just nu med diverse ”bowls” och poké är ju en stor favorit men egentligen kan man göra en bowl av allt. Till lunch gjorde jag en chili-bowl med rester av Chili con Carne på vildsvinsgrytbitar…

  • Food

    Chili Cheese-korv

    Ikväll blev det en variant av en klassiker, Gratinerad falukorv med ”Bamsekorv” som gratinerats i ugn i en sås som smakar lite som Chili Cheese. Nomnomnom! Enkelt att göra var det också och går att variera i all oändlighet och…

  • Food

    Flankstek

    Alltså denna underbara köttbit, Flankstek. En härligt smakrik och mör köttbit som kan varieras mycket och tillagas snabb och enkelt! Flankstek är en styckningsdetalj av nötkött och en del av kållap som sitter på djurets undersida. Det är en smakrik…

  • Food

    Söndagsbrunch

    Ibland får även vi sovmorgon, trots världens piggaste Östsibiriska Laika. Ibland är även Maxen en riktig tröttis, inte ofta men nån gång ibland. Och idag var en sån dag. Vi vaknade tidigt men fick somna om och jag vaknade till…

  • Food

    Pepparstek

    Ibland behöver man inte konstla till det. Ett stycke bra kött, i detta fall Rostas, grovmald svartpeppar i mängder och en riktigt varm grillpanna. Steks ett par tre minuter per sida för medium rare och så får köttet vila en…

  • Food

    Söndagskväll

    Söndagskväll och snart är julledighetens slut för denna gången. Det känns lite jobbigt och samtidigt skönt att gå tillbaka till rutinerna. Adde och jag ställde fram rökta räkor och chiliaioli samt aioli. Så gott, bland det bästa jag vet. När…

  • Food

    When in doubt, more Cheese!

    Ikväll körde vi på en gammal klassiker Ostfondue med lite guidning från experten Svärmor 🥰 Hansson kom över och jag hade bett honom att köpa med sig rädisor och champinjoner, för det hade vi missat att köpa. Och så kom…