Vi har testat Hello Fresh denna vecka och valde tre rätter som jag tyckte lät goda. Det gillar jag med Hello Fresh att man själv får välja bland ett 20-tal recept och kan köpa till ”dyrare” rätter om man t.ex. har gäster eller firar. Det är väldigt smart! Vi valde också att ta 4 portioner för varje rätt för att ha lunchlådor. Första rätten vi testade var Mexikansk-inspirerad räkbowl med avokado och chili- och jordnötsstopping. …
I helgen var vi på Malak! En ganska nyöppnad Kolgrill i Tornby som jag hört mycket gott om. Jag har varit sugen på mellanöst-isk kolgrill ett bra tag nu, det är ju såå gott, och nu äntligen passade det bra i tiden medan vi var ute och gjorde ärenden tillsammans med Hansson. Min egyptiska ådra kommer fram ibland och ibland är det inte den ”vanliga” maten jag vill ha, utan kofta och kebab – the …
Det blev en AW ikväll… Eller egentligen inte… Eller ja, jag vet inte… Vi träffade i alla falla Hansson och åt lite mat. Vi hade tänk äta pizza på taket på jobbet, men vissa av oss är lite fisförnäma 😉 och vill inte äta pizza två gånger samma vecka (vi ska äta pizza på lördag när vi firar in semestern). Så då tänkte vi att vi tar något annat, och eftersom vi tydligen inte kan …
Här om dagen så blev jag sugen på Laksa, en malaysisk nudelsoppa som påminner om en ramen men är kokosmjölksbaserad. Dock var jag inte sugen på nudlar och inte heller soppa, jag var sugen på smaken av Laksa men med ris! Så det blev en anpassning som blev supergod! Jag hittade ett paket med kycklingfärs i frysen och ett par paket av pak choi som behövde användas och då blev det grunderna till en supergod …
Vi körde en spontan AW ikväll tillsammans med Hansson på Yogi! Vi ”firar” 15 års som gifta Katb el Ketab, den islamska vigselcermonin. (Vi firar ju egentligen 6 augusti som vår bröllopsdag då vi hade vårt bröllop i Egypten då). Samt vi ville tacka Hansson för att han var Maxvakt i måndags så vi kunde åka på Springsteen! Tack tack ❤️ Vi hamnade på Yogi för jag var sugen på Indiskt och båda tidigare besök, …
Torsdag, solsken och värmen… det betyder sen gammalt AW! Iofs trodde jag inte att det skulle bli av när jag vaknade imorse med en grönjävlig migrän men framåt eftermiddagen la sig illamåendet och synrubbningarna och jag var fit for fight. Vi rullade in mot stan och mötte upp med den tredje musketören för att inta ett bord på Hörnans uteservering. Det beställdes in dryck medan solen gassade ner. Som tur hittade vi en plats halvt …
I samarbete med Lindt och Buzzador fick jag testa en härligt liten chokladask med Mini Pralinés! Det är en väldigt vacker liten ask med små vackra praliner som passar perfekt som något sött! Vackert under locket också! Titta bara på dessa små juvelerna! 8 olika små godsaker att smaka på! Jag är ju tyvärr nötallergiker så jag kunde tyvärr inte äta alla men de jag testade var väldigt goda. Som vanligt när det gäller Lindt …
I samarbete med FontanaFoods och Buzzador fick jag testa ett paket Halloumi och jag blev väldigt positivt överraskad! Smaken på denna är grym och även vid stekning är osten mjuk och krämig! Passar både till att äta utan tillbehör eller som en del av en rätt. Jag åt den som en del av en plockbricka och blev väldigt trevligt med dess sälta. Men godast äts den stekt med tomat och chili tycker jag! Rekommenderas varmt, …
En av mina favoriträtter är Tom Yam Soppa eller en avart, en Tom Yam gryta. Det är en av maträtterna jag tog med mig från min tid i Malaysia och den har levt ”rent free” i min hjärna sen mitten på nittiotalet. Och det är en rätt jag gör ganska ofta, det är en riktigt favorit! Tom Yam är en thailändsk soppa som har både stark och syrlig smak och basen är gjord med kryddorna …
Helgen är till ända och vi har surrat loss om både det ena och det andra idag. Försökt avsluta ett gäng saker för styrelsen på Pistolföreningen och kiosken på jobbet. En massa administrativt helt enkelt. Dagen har haft magiskt väder och solen värmer skönt även nu på kvällen så när det var sags för middag vid 19.30, tog vi varsin flaska till grillen. Perfekt i kvällssolen på ljugarbänken idag! Middagens ribs hade fått gå i …