Etikett: trinidad scorpion chili

Spenatstuvning

Igår kväll blev det en favorit som vi inte ätit på ett tag, spenatstuvning. Perfekt LCHF-mat och fruktansvärt gott!

Förr i tiden gjorde vi en redning med mjöl och smör samt åt stuvningen med potatisbullar men det behövs verkligen inte. Nu gör vi stuvningen lite nyttigare, ja, om man äter LCHF och har en magen som ballar ut helt av potatis, ris och pasta.

Igår blev det en ny sorts korv till, vi hittade en korv kryddad med Trinidad Scorpio Chili från Prime Patrol i butiken och den är helt magiskt stark. Alltså riktigt stark, ingen svennebanan korv alls ?

Så här gör ni en LCHF spenatstuvning, lovar att den är supergod! Nedan recept räcker för ungefär 4 portioner, och jag rekommenderar ett ägg per portion samt 1 korv per portion.

Tina ett paket frusen spenat, 1 kg, hackad eller hel det väljer du själv. Jag brukar tina den i micron tills halvtinad och sen lägger jag den i en kastrull och låter den smälta där. Tillsätt 5 dl créme fraîche när spenaten har tinat. Krydda med 1-2 kycklingbuljongtärningar eller valfria buljongtärningar. Och låt stuvningen småputtra medans du steker valfri korv och kokar några ägg. När äggen och korven är klara, den bör ha kokat ihop så pass att den är stuvningslik, om inte låt den koka ihop lite till, så kollar du kryddningen på stuvningen och tillsätter valfri mängd salt och vitpeppar.

Et voila, servera stuvningen med korv och ägghalvorna. Mumsigt!

Loppis, lördag och långmys

//A few pictures from a Saturday filled with second hand shopping and lots of food. //

Adde jobbar i helgen så jag fick försöka roa mig själv på dagen. Upp med Adde på morgonen och sen tog jag och M en lite lugn start på morgon efter prommis och att Adde åkt. Sen blev det frukost med en riktigt fin Latte…


En extra prommis eftersom hundögonen kom fram… men skönt väder ute så vad gjorde det. Och lite skönt att jag för första gången på över två veckor kunnat ta vår korta ”vanliga” prommid, har knappt orkat att gå runt kvarteret när jag varit sjuk. 


Sen blev det sånt där tråkiga måsten, ladda tvättmaskinen och starta slowcookern med matlådor, med ett recept rekomenderat av LS på jobbet, en Kyckling- och chorizogryta som lät väldigt smaskig. Den fick helt enkelt puttra hela dagen själv. M sov som en gris. 


Hansson föreslog en loppisrunda och jag var inte sen att hoppa på. Inga fynd men vi hittade billig korv till lunch. Omnomnom! 


Vi åkte även en tur till DollarStore och Mantorp innan vi möte upp Adde efter jobbet och hade köpt med oss fika som vi åt på Elsas medan Max fick sig en spring och lektur med Harry, en Rhodesian Ridgeback. 

Vi tog en snabbis till CG och det blev en spontanmiddsgsinbjudning till Hansson och hänga med hem och grilla korv. Vi råka kanske hitta lite annat också så det blev några friterade lökringar och chili cheese också. 


Älskar våra korgar från Gekås! 

Och när man ändå har fritösen framme blev det även pommes till korven. Ja, kanske inte en speciellt varierad mat dag idag med korv både till lunch och middag. Meh, det är ju gott ju 🙂


Bruce fick hålla ställningarna. 


Och så blev det äntligen mat… 


Med Champis till dryck. En riktig nostalgi middag. 


Vi passade på att testa en ny korvsort vi hittade på Willys, Trinidad Scorpion Chili-korv, supergott och äntligen en korv som verkligen smakar starkt! Den kommer vi lugnt köpa fler gånger! Den håller vad den lovar, Bra jobbat Garant! 


Sen blev det soffhäng för hela slanten. Mycket skratt och med en riktigt bra dag bakom oss! 😉

Loading...
X
%d bloggare gillar detta: