Pitepalt

Jag var hos Ove och Lillis i veckan och åt Pitepalt. Det är inte varje dag man blir bjuden på riktig husmanskost… En riktig svensk norrländsk klassiker! För er som inte vet vad Pitepalt är så är det en fylld potatisbulle, av råriven potatis som blandas med kornmjöl och rågmjöl och fylls med fläsk. Sen kokas bullarna och serveras med smör (som får smälta ner i bullarna) och lingonsylt. Det är nära besläktat med kroppkakor, …

Saturday

We woke up early eventhough we came “home” to My In-laws late. Adde was going skeet shooting so we got up together and made him breakfast. Andy’s Mom was up already, so we had some tea together before Andy left. It was slightly chilly… -21 C. But it sure was a beautiful morning… Andy sent a beautiful picture from the road, beautiful BUT cold as hell… Andy’s parents and I had breakfast and talked about …