Ikväll var vi bjudna på middag hos Ove och Lillis, och som vanligt rullade vi därifrån! Vi har det alltid så trevligt tillsammans och skrattar konstant, vilket är precis som de bör! Förutom det fenomenala sällskapet bjöds det på sill till förrätt, grillad lax till huvudrätt, hjortron och vaniljglass till dessert och så chokladkakor av olika slag till kaffet. Gisses vad mätta vi var! Tack snälla sötaste för en supermysig kväll! //We were invited to …
Lax på paprika
Easy-peasy lunch med få poäng. Ugnsbakadlax på paprikatäcke och wokade grönsaker. För 4 portioner. Strimla valfri paprika, mängd ungefär 1 1/2-2. Strimla en halv lök och lägg det tillsammans med paprikan i en ugnsform. Krydda laxfiléerna med salt, citronpeppar och salladskrydda. Häll 2 1/2 dl Milda Mat Extra i en kastrull, 1 buljontärning, salt och peppar. Låt få ett uppkok och häll över laxen ( mest för att buljongen ska smälta nervi såsen). Lägg laxen …