English Muffin är ett stekpannebröd som egentligen är amerikansk och inte brittiskt som namnet påstår. Bagaren som skapade brödet var dock en brittisk immigrant till USA. Brödet är ett tunt bröd som används till frukost och kan fyllas med det mesta, vanligast med ägg och någon sorts skinka. Som svenskar kommer vi nog bara i kontakt med det på McD och deras McMuffins. Bröden är superenkla att göra själv och blir trevliga egna McMuffins! 3 …
Snabbmat är bland det bästa som finns. Men det kräver ju förstås att det är enkelt, snabbt och så gott. Och just kycklingwrap är precis det… Det är “tag vad du haver” principen som gäller när det kommer till snabbmat. Det du hittar i kylen kan bli en perfekt måltid, hög på smak och nyttigheter. Jag hackade ner grönsaker, i detta fall det vi hade i kylen röd paprika, gurka, rödlök, i mindre bitar. Sen …
Hos Tomtens Dotter hittade jag ett recept på chilisylt som man kan ha till dessertostar och till mycket annat. Det lät riktigt trevligt och nu inför jul har jag gjort en omgång. Supergott med sting men ändå sötma och lite syra. Ska bli spännande att ta till en len och fin brie eller någon annan smakrik ost. Tack för tipset! =) Nigella Lawsons chilisylt Ger ca 1,5 liter sylt. 150 gram röd chili 150 gram …
Ett superenkelt bröd som är en Adde special – gott och enkelt! 50 g jäst 1 kg (17 dl) vetemjöl 5 1/2 dl vatten 1/2 dl olivolja 1 msk salt Gör så här 1. Mät upp mjölet, värm vattnet till 37° och smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av vattnet och rör tills jästen löst sig. Häll i resten av vattnet och oljan. 2. Blanda ner saltet i mjölet. Tillsätt till degvätskan, lite i taget. Arbeta ihop degen. Det kräver starka armar om du gör …
Jag har länge velat testa att göra egna inlagda Jalapenos, istället för att köpa i butik. Vi använder Jalapenos väldigt mycket, till bl.a. tacos och nachos. Jag letade länge efter ett recept som hade ungefär samma ingredienser som de vi köper på burk, och så hittade jag detta recept. Men självklart kunde jag ju inte låta bli att ändra lite för att göra den lite mer min egen… Jag använde ingen olja men äppelcidervinäger. Gott! …
Min nyaste craving är iskaffe med kanelsmak. Och jag måste erkänna att jag älskar det varmt också. Jag brukar försöka ha en kanna med kallt kanelkaffe i kylen och så dricker jag det när jag känner för det. Det är supergott! =) Nästa gång testar jag nog kardemumma… MUMS! Magic Ice Coffee Hittad hos Une deux senses. 1 ½ dl kaffe 7 dl vatten 1 tsk kanel 3 msk farinsocker (ev) 1 tsk vanilj (ev) …
Chokladbrownie med chokladfrosting Chokladbrownie: 100 g mjöl 1 tsk bakpulver ½ tsk salt 115 g smör 85 g mörk choklad 100 g socker 110 g farinsocker 2 ägg 1 äggula 1 tsk vaniljextract ev 65 g choklad (chips eller hackad) Chokladfrosting: 100 g smör, mjukt 32 g O’Boy ¼ tsk salt 150 g florsocker 1 msk mjölk ½ tsk vaniljextract 3/4 dl grädde 3 msk kakao Börja med chokladbrownien. Värm ugnen till 175 C. I …
För 4 personer. Otroligt gott. Ingredienser 4 kycklingfiléer 100 g Crème Bonjour Extra vitlöksost 100 g babyspenat 2½ dl matlagningsgrädde 100 g champinjoner 50 g kantareller 1 röd lök Kryddor i valfri mängd, upp till egen smak: Paprikapulver Chili Citronpeppar 4 portioner ris Gör så här: Skär fickor i kycklingfiléerna som du fyller med några blad spenat och ca 2 tsk av vitlöksosten. Bind ihop filéerna med tandpetare eller silikon-steksnören och stek dem runt om …