Att fira Addes födelsedag

Grattis till dig älskling! Idag fyller min älskade make år – finaste Adde. Snällaste och finaste maken! Älskar dig! Det ska såklart firas med presenter och tårta, för den finaste ska bara ha det finaste. Födelsedagsbarnet får sina favoriter, som bör på sin födelsedag =) Killen är ju svårast att köpa presenter till och vissa år tycker jag att jag har lyckats ganska bra, men andra så är det hur svårt som helst. Detta år …

Räkfrossa

Ibland är det enklaste det absolut godaste… Bilden ovan är tagen för ett par år sedan, men det är en maträtt som vi båda två tycker väldigt mycket om. Färska räkor, vitlöksbröd och diverse röror, grönsaker och ostar till. Variationen är ändlös men det tar ingen tid alls att fixa i ordning. Skulle jag kunna så skulle jag nog äta räkor varje dag, det är något jag älskar. Vilket är lite roligt eftersom jag tyckte …

Samak ma’ali

2013-07-10 Stekt fisk är bland det godaste som finns i det egyptiska köket och en favorit som vi vill äta om och om igen. Mamma gör den helt otroligt god, fnasig på utsidan vit och mjuk på insidan med en doft av spiskummin. Så gott! Idag hade även mamma gjort en ny rätt med räkor, kinesiska räkor med ordentlig hetta. Mums! Och så den ugnsbakade strömmingen med persilja också en riktig klassiker, men inget som …

Räkor i curry

En god middag blev det idag hos Svärföräldrarna – tydligen en 70-tals klassiker men gott för det 🙂 En currysås med purjolök, äpple och räkor som serverades till ris. Gott och enkelt! //A quick curry with shrimps was dinner today at the in-laws. Easy and yummy!//

3,5 kg trattkantareller senare…

Efter stan var vi iväg och plockade lite svamp, rättare sagt 3,5 kg trattkantareller… 🙂 Inte illa för nån timme i skogen. Mörkt och lite kyligt hand det bli i skogen innan vi drog oss hemmåt men vi hade fin-mat som väntade på oss hemma. Räkor. Favoriten, nästan jämt. Så gott och enkelt. Nu film, middag och slappa i soffan för det är vi värda 😉

En spontankväll i Uppsala

För några veckor sedan kom det ett sms från K2 som frågade om vi ville komma upp till Uppsala och äta lite mat. Grevinnan och Sir skulle komma förbi och om vi hade tid så kunde vi också dyka upp. Och visst ville vi väl det =) Det dukades upp vackert i trädgården och humöret var på top. Räkor till förrätt och grillad fläskfilé till huvudrätt och så vinbärspaj till efterrätt. Så härlig stämning i trädgården …