• Food,  KFC,  Linköping

    Semester 2020 – dag 6

    Kanske inte rätt att kalla detta dag sex eftersom man liksom alltid är ledig på helgerna men så får det bli denna gången. Kanske borde heta lördag semestervecka 1. Men nu blir det så här 😂 Idag fick vi besök…

  • Veckans bilder

    Veckans bilder 2020 – v2

    Årets första arbetsvecka och det är en fyradagarsvecka, skönt med mjukstart. Börjar med bättre mathållning också och då blir det mycket matlagning och fokus på mat. Första frukosten på jobbet, yoghurt/fil, cornflakes och banan. Bra och enkelt. Lillbus var riktigt…

  • Food

    Vitlök- och chilifrästa räkor

    Fredagens middag fick bli vitlök- och chilifrästa räkor! Jag hade köpt stora färska räkor som jag hastigt fräste i mycket smör som jag smaksatt med chili och vitlök. Till detta serverades vitlöksbröd och aioli, wasabimajonnäs och en Chilisås. Att doppa…

  • Allmänt,  Food

    Thaisoppa med räkor

    Visst känns det väl liiiite höstligare nu? Värmen ligger ju fortfarande i, vi har haft över 20 grader i Linköping idag men ändå börjar det kalla och grå tyvärr rulla in. Jag älskar hösten, när den är färgglad och solig…

  • Food

    Lyxfrukost av julbordsrester

    Rester är ju inte riktigt det godaste jag vet… jag hatar ju att äta samma mat efter varandra, dvs samma mat till middag och lunch. Men denna frukost blev jag ganska nöjd över… ägghalvor med majonnäs och handakalade räkor (av…

  • Food

    Två rätters med efterrätt…

    När vi käkade mat i lördags blev det trerätters, eller egentligen två rätters och så glass till efterrätt. Glass känns inte som en planerad rätt och därför får det inte räknas med. Till förrätt gjorde jag en blandning av en…

  • Food,  Photography,  Recipe

    Mumsig räksoppa

    En superenkel soppa med en trevlig smak. Kan lyxas till ordentligt och är snabb att göra. Har ni kanske ingen förrätt till ikväll, testa denna vet jag =) Deluxe räksoppa – snabbt och enkelt med massor av smak 4-5 morötter…

  • Food

    Lyxmacka

    Ikväll har vi haft en liten räkfrossa. Jag blev lite sugen på räkmacka men vi hade kvar lite räkröra från någon tidigare dag så det fick bli lite av en lyxmacka. I botten är det gotlandsbröd som jag stekte lite…

  • Food

    Avokado – riktigt mumsigt!

    En riktig favorit här hemma är avokado med en räkröra. Det är fräscht och gott, samt nyttigt! Idag blev det en avokado med hemmagjord räkröra med egen odlad dill och så lite annat smått och gott!

  • Food

    Fredagsmys

    Så här på fredagskvällen blir det fredagsmys med räkor, vitlöksbröd och lite vitt. Lagom jobbigt men ack så gott!