Påskmiddag 2018

”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera och KitchenTime”. Idag åt vi påsklunch. Vi hade lagt lammsteken i sous vide på 65 C igår och när den gått i över 24 timmar var det dags att avnjuta den. Så där lagom till påsken är slut för i år och våren börjar visa sina spår utomhus. Så medan solen sken in i hela huset och altandörren stod på vid gavel var det dags för Påsklunch 2018. …

Varm potatissallad

Igår åts det varm poataissallad till lunch. Potatissallad med färsk potatis med smak av senapsvinegrette och salt fetaost. Det är bland det godaste som finns… Enkelt och somrigt!     Man tar i stort sett vad man haver. Men jag skulle rekommendera varm färskpotatis, röd paprika, fetaost, rädisor och sugarsnaps. Dressingen är gjord på Dijonsenap, vinäger, olivolja, vatten och salt.  Häll med fördel över dressingen på den varma potatisen, det blir supergott!  Det vakra fatet är …