Tagg: Mat

Matsmart.se

”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Matsmart.se

I dagsläget slänger vi i Sverige 494000 ton mat och dryck varje år (källa: SCB), det innebär drygt 50 kg mat per person och år, dvs ungefär 1 kg i veckan. Det är en förbluffande siffra!

Det är alltså mat som är fullt ätbar. Helt otroligt! Det är en skrämmande tanke, och vilken otrolig miljöpåverkan det är. Snacka om ett enormt slöseri när vi inte använder upp våra resurser utan bara gör oss av med dem i sopporna eller i avloppet.

Om jag tänker på hur vi har det hemma så måste jag erkänna att jag tyvärr slänger en hel del mat eftersom jag glömmer bort att använda t.ex. färsk sallad och då blir den inte rolig att äta. Jag köper sallad för att jag tycker det är gott, men ibland är man helt enkelt inte sugen och då ligger de kvar i kylen och blir bruna och geggiga och då finns det ju inte en chans att jag försöker rädda en del av salladen utan det blir till att slänga. Men jag försöker hela tiden tänka på att inte slänga mat och använda det vi har hemma.

Jag är ju egentligen expert på att laga mat á la kylskåpsrens men ibland finns inte motivationen eller viljan. Och tyvärr är det ju lätt att bara lägga maten i ”gröna påsen” och inte tänka på att maten slängs.

Om man bara skulle tänka på hur mycket pengar man slänger i ”gröna påsen” tror jag nog att man skulle bli duktigare på att inte slänga men det vill man ju helst inte tänka på. Men det är dags att börja tänka på det, och verkligen försöka göra något åt slöseriet.

Adde och jag pratade senast imorse om att vi på de senaste två veckorna enbart hade 2 gröna påsar i tunnan samt 1 påse hushållsavfall. Och det tycker jag ändå är bra jobbat, tyvärr blir det ju en del hundmat slängt då Max inte alltid äter sin mat, men det kan bara bli bättre och vi har faktiskt en kompost som vi kan använda på en varmare delen av året. Så målet för resten av året är att använda det vi har hemma och försöka undvika att slösa våra kostsamma och redan producerade resurser.

Det är därför jag älskar Matsmart. Matsmart är en tjänst som säljer varor som i annat fall skulle ha slängts, pga överproduktion, förpackningsbyte, varor med kort datum eller varor som har passerat sitt bäst-före-datum. Det är alltså inget fel på maten utan snarare det är perfekt mat som skulle slängas. Bäst-före-datum är producentens garanti att varan håller samma kvalitet som vid förpackningstillfället.

Det betyder inte att maten är dålig utan snarare att den är fullt användbart i flera månader efter och till och med flera år senare. Tänk bara på kryddan salt, den har funnits i miljoner år och vi tar och låter vattnet avdunsta eller gräver fram den i gruvor, men ändå lägger vi ett bäst-före-datum på salt. Det är ju ganska knasigt 😉

Det är då Matsmart blir så himla Smart =) Dom erbjuder kunderna möjligheten till att köpa dessa varor till ett rabatterat pris och göra en bra miljögärning. Matsmart erbjuder priser mellan 20-90% rabatt och det är så väldigt smidigt att handla från dem med ett pris för frakt och enkel beräkning för att fylla en låda för att utnyttja frakten maximalt. Och det som är riktigt bra är att du alltid får veta just varför varan finns på Matsmart, t.ex. förpackningsbyte, kort datum osv. Så kan du själv avgöra om du vill köpa varan. Det är smart! Och sen har de även en bild på Innehållsförteckningen på alla varorna så att man alltid kan kolla om det är något som inte passar din mathållning.

Som en liten mini-Prepper kollar jag ofta på vad de har för varor, då de får in nya varor varje dag. Och tyvärr är det ju även så att varor tar också slut varje dag. Men det är lite det som är lite charmen. Jag har fyndat många varor och testat många saker som jag inte har hittat på andra ställen, både på gott och ont. Min favorit kategori är ju Skafferi eller Såser och Oljor då man kan hitta riktigt bra varor som har hur lång hållbarhet som helst och vi använder mycket av hemma. Något jag speciellt brukar köpa är just Glaze/Sås/ Marinad då man kan göra supergod Pulled-ta-va-du-vill-kött med dessa, t.ex. Santa Maria ”Red Hot Chili” glaze. Denna kostar 5 kr och du sparar 18,90 för varje produkt du köper. Inte illa pinkat!

Och gillar man inte Såser eller Skafferi-varor så kan man scrolla runt bland barnmat, snacks, rengöringsprodukter, apoteksvaror, glutenfria varor och  osv. Massor av varor att kolla genom och jag lovar att om ni vågar testa så kommer ni fortsätta handla från Matsmart, för din egen skull och för miljön! 

 

Ett nytt jobb

För några veckor sedan firade vi att Adde fått nytt jobb, vi körde på 3 rätters och gott att dricka som sig börs när nytt jobb är på gång. Hansson var också med för att fira lite extra.

Vi började med baconrullad Chévreost till champagnen (moussernade vinet) eftersom vi åt det nyligen på Aioli och tyckte det var så gott. De var ju inte vackra att titta på men smakade väldigt smaskigt ändå.

Till förrätt blev det Pilgrimsmusslor på en bädd av sparrispuré, toppad med räkor, parmesanost och chiliolja.

Det var riktigt gott kan jag lova och ska göras fler gånger. Mums!

Till huvudrätt hade vi en medley av vilt sous vide, potatisterrin, blancherad sparris, chaminjoner och en gräddsås. De tre olika viltkötten var filé av hjort, rådjur och vildsvin.

Tyvärr hade inte terrinen stelnat tillräckligt i formen så det blev mer som en potatisgratäng men riktigt gott mes både parmesan och mozzarella i.

Till maten drack vi en Luigi Righetti Amarone della Valpolicella samt en Ca’Marrone Appassimento. Två riktigt goda flaskor vin, och Ca’Marronen var en ”Grattis till nya jobbet” från Hansson, snällt!

Till efterrätt blev det en Chokladfondant med Mars-glass och marshmallow. Åh så gott, när fondanten var varm och rinnig, glassen smälte ner och det blev en härlig såsighet. Omnomnom!

Efter maten så blev det lite avec i soffan och sen gick killarna iväg och fixade med något i källaren och nån kanske eventuellt somnade i soffan, hmm… undrar vem det kan vara? 😞

Max var inte sen med att hoppa upp i soffan och berätta för de andra att Matte sov. Snitch 🤣

EFIT 2018.03.23

Godmorgon!

05.20 Idag stutsade Adde upp ur sängen när klockan ringde vid 05.00 och tog långprommisen Gårdarna på morgonen. Hurtbulle 🙂 Jag drog mig lite men men hoppade upp och gjorde mig i ordning strax efter. Sängen ”bäddad” och jag älskar den nya sängen och de nya sängkläderna. Rummet är fortfarande väldigt spartanskt men det kommer allt eftersom.

06.10 Gör klart frukost och ger A och M frukost. Brukar ju inte äta så här tidigt eller hemma för den delen.

07.01 På jobbet och dags att köra igång dagen. Vägen in till jobbet vad dimmig och så där mystisk. Det är knasigt att Östergötland kan se ut så här, snöigt och vintrigt i slutet av mars. Och ja, jag vet att det är mobilförbud när man kör bil, men eftersom jag har en iWatch så kan man använda den som fjärutlösare.

08.25 Var vore man utan kaffe? Min mugg som jag gjorde 2005 i Dubai har hängt med länge. Den är inte vacker, dekorationerna och texten ser lite wonky ut, men den har ett visst sentimentalt värde.

09.12 Dagliga rapporterna klara, många siffror blir det.

10.21 Och nu sista race:t med semesterplaneringen. Idag är min deadline och hoppas bli klar snart. Har dock ett par obligatoriska möten och ev en utbildning innan jag kan ta helg. Tänkte ev försöka gå lite tidigare då det blivit en del timmar de senaste två veckorna pga semesterplaneringen.

11.49 Liite mer grönt, yay! Grönt betyder beviljad semester på personalens prio 1 veckor och det är ju alltid trevligare att kunna vara tillmötesgående men till syven och sist är det ju prognosen som måste styra.

12.16 Lurre, fläskfilé med potatisgratäng och sparris. Nomnomnom! Skrivbordslunch idag… semestern måste bli klar!

13.52 Min fina nya tröja, gillar knapparna och den är så skön att ha på sig!

14.32 Poddlyssnar och nu sitter min kollega och kollar över så att jag inte har gjort någon tankevurpa. Yay, nästan klar!

15.59 Hemma och försöker att hålla mig torr om fötterna trots vattenpölarna som bildas på gången. Fint med snö men oj så blött det blir när snön smälter!

16.53 Hämtar vilddjuret och går en långprommis med honom, ut mot åkrarna… Så fint det är med all snö och blå himmel. Älsk!

17.34 Vattnat lite, mina orkidéer blommar så fint…

18.32 Gyllene solnedgång

19.43 Tänder lite ljus, Adde är iväg på kvällsaktivitet med nya jobbet och Max och jag är ensamma hemma. Max får middag och äter i stort sett ingenting och jag är inte så hungrig ännu, vi får se om det blir någon mat.

20.58 Maxen han kan vila han…

21.43 Ja, hotellkänslan har ju inte riktigt infunnit sig ännu men de nya sängkläderna, kuddarna, sängen och headboard hjälper till. Det får växa fram eftersom det inte blir klart direkt då vi måste fixa fönstrena när det är lite varmare.

22.32 Adde är hemma och har tagit ett kvällsvara med Maxen. Inte riktigt dags att lägga sig ännu så vi yittar på ett avsnitt av Robinson 2018 och testar lite nytt snacks Smash från OLW. Chokladdoppade Bugles/Sombreros som både är söta och salta på samma gång. Goda men för min del fick de gärna vara lite saltare.

23.41 Dags att gå till sängs. Max har precis fått söka efter sin DentaStix och ligger vid fotändan av sängen och mumsar. Vi kryper i sängs och säger godnatt!

Julafton 2017

Årets julafton spenderades hos mamma och pappa tillsammans med Wilderbeast och Rulle. Mysigt och lugnt, som sig börs, speciellt eftersom Adde låg hela lördagen och var sjuk och jag gått och dragit på något skit sen oktober. Sen skulle A jobba på Juldagen så det var en snabbjul ändå, men det visste vi ju redan innan

Vi började julafton med Tomtegröt till de som gillarsånt, vilket jag inte gör, så jag fick äta scones och hembakt rågkaka. Mums!

Wilderbeasts tomtegröt täcks med mängder av kanel och socker.

Mina scones toppades med stark ost, drottningsylt och crème fraiche. Så djävulskt gott.

Utanför försökte solen resa sig över horisonten och vi fick en väldigt vacker soluppgång.

Pappa hade tänt ljus och marchaller i hela trädgården och på altanen, så himla mysigt.

Snön som så vackert hade täckt både Östergötland och Stockholm hade smält bort och det var närmare 5 plusgrader, så det kanske inte riktigt kändes som Julafton men det är ju vad man gör det till.

Efter frukost så var det klapputdelning på schemat med massor av trevliga och önskade julklappar. Alldeles för mycket som vanligt, men jag hoppas även mamma, pappa och Wilder fick det de ville ha! ❤️

Sen spelades det När & Fjärran igen, vi ville ha revanch och det fick vi. Vi spelar i lag och Adde och jag är ett bra lag, vi har mycket kunskap tillsammans. 😊

Max fick sitt julklappsben, som han låg och slickade på halva dagen. Lilla älskade Maxen, så snäll och gosig!

Medan vi väntade på att Rulle skulle komma fikade vi med massor av godsaker. Omnomnom! Mamma hade ju bakat allt man skulle kunna önska sig, saffransbullar, mjukpepparkaka, saffransmumsmums, chokladbollar och knäck. Mums!

På eftermiddagen börjades det fixas med mat medan det löstes suduko, tittades på film och bara mystes. Jag dukade och fixade det jag kunde medan mamma och pappa fixade maten.

Jag hade skrivit ut dessa supersöta servettdekorationer från Fixa Själv, en underbar diy-blogg jag hittat nyligen. Och mamma som älskar tomtar har många sötnosar som kan hjälpa vilken dukning som helst.

Sen var det dags att tända ljusen och ställa upp all julmat.

Som varje år ska vi ”inte göra så mycket mat” men vi lyckades med massor av mat ändå.

Sen åts det mat, sjöngs snapsvisor och berättades historier om farmor och farfar när den musikaliska Snapsflaskan togs fram. Ni är saknade ❤️

Max låg och tog det lugnt hela eftermiddagen och kvällen, duktiga killen.

Servettdekorationerna blev dekorationer för kläderna och dom är verkligen för söta med allas personliga touch.

En riktigt mysig julafton med min fina familj ❤️

Att fira Wilderbeast

Om några dagar fyller Wilderbeast 29 år, så jag passade på att åka till mamma och pappa, medan Adde jobbar i helgen, för att fira Wilder.

Mamma och jag hade funderat lite på vad vi kunde bjuda på och bestämde iaf att det skulke bli en tre rätters med Oxfilé som huvudrätt och räkor till förrätt. Men sen kom vi inte längre, men när vi träffades idag hade mamma kommit på en riktigt trevlig meny.

Till förrätt skulle det bli Dynamite Shrimps. Nomnomnom!

Till huvudrätt blev det oxfilé med pepparsås och hasselbackspotatis. Mums!

Och till efterrätt blev det en pepparkakskladdkaka, som vi serverade med glass, men jag lyckades inte fota den =(

En mysig kväll med en stundande 29åring.

EFIT 2017-11-11

Då var det dags för ytterligare en EFIT idag. Häng med vetja!

04.45: Klockan ringer tidigt och det är dags att gå upp och förbereda mackor till Jägaren. Ute faller snön, i stora drivor! Älskar’t!

05.52: Och när det är klart är det dags att utfodra lilljägaren som idag ska bli storjägare eftersom han ska släppas för första gången. Adde och Max ska gå som Hund och Hundförare för första gången! Mina duktiga killar! Skitjakt på dem.

06.25: Väskor packas och bärs ut till bilen. Jag fortsätter inne i köket, jag är ju ändå vaken. Och snön fortsätter att falla!

07.07: Ibland blir det ju inte som man tänkt sig. Adde fick vända, väglaget är förädiskt med snömodd och extremhalka. Snön öser ner och det går inte att köra snabbare än 30 och då är det ändå sjukt halt även med den braiga jaktbilen och dess monsterdäck. Jag stod och fixade med gårdagens tapas-disk och blev lite smått orolig när dom kom tillbaka. Men glad att dom kom hem helskinnade.

Här kommer en lite bonusbild från SMHI också… vädret, hmmm… Ja, vi är nånstans i det gula kring Linköping 🙂

08.56: Vi intar frukost i soffan framför en film. Värmade ljus och varmt kaffe känns bra när snön vräker ner utanför. Vi tänkte titta på Robin Hood med Russell Crowe, en bra lördagsmorgonfilm.

09.58: Nu myser vi bara, Max sover som en stock och vi ligger under filtar och har det varmt och gott.

10.47: Passar på och målar naglarna framför TV’n.

11.51: Snöblandat regn och starka vindar, ja usch så mysigt! Eller inte!

12.48: Spelar lite spel

13.58: Inte många knop som görs här hemma just nu men tömma och fylla en diskmaskin har jag i alla fall fått till.

14.58: Äter lite lunch, pizza med ädelost och oliver.

15.46: Usch, som ett brev på posten… migrän. Kanske inte blir så många uppdateringar idag om huvudvärken sitter i, men vi får se.

Att ha fyllt 35

Jaha ja, då har man fyllt halvvägs till 70. 🙂

Jag blev firad på morgonen av mina killar med sång, ljus och paket. En muffins fick agera födelsedagsfika med en ordentlig ljuskrona till ljus.

Max förstod kanske inte riktigt helt vitsen med sång men hängde med i oooaaaandet ändå.

Och så paket med en så efterlängtad present! Åh!

M fick leka med snörena och det var helt omöjligt att hålla still då tydligen. Snören är grejen!

Min fina älskade nya kamera, en Canon G7X med alla bra funktioner man kan önska sig med en kompaktkamera. I stort sett en systemkamera i miniformat, det du inte kan göra med denna behöver man inte kunna som hobbyfotograf. Du kan ställa in allt, bländare, iso, slutartider, fokus med hjälp av touchskärm, och så tar den jpeg samt raw och har wi-fi. Jamen precis, ni hör ju… Sååå nöjd! Tack Adde och Svärisarna! ❤️ Sen bar det av till jobbet, efter lite mer morgongos med mina finaste killar. Där hittade jag hela min arbetsplats överöst med ballonger. Så himla gulligt! Ute sken solen och det såg ut att bli en fatastisk november dag med lite kyla och solsken.

Som om det gått ut ett pm i företaget kom det förbi kollegor och grattade och kramade hela dagen. Sötaste! Vi käkade lunch ute, supergulligt med så många som ville hänga med ut och äta. Sen löpte dagen på som vanligt på jobbet och när jag om hem hittade jag ett paket i brevlådan från finaste Grevinnan och Sir. Dom glömmer aldrig dom, mina fina älskade vänner!Så perfekt med te i dessa tider och en god marmelad till osten saknar jag just nu, så jag är så tacksam ❤️ Sen föll mörkret över Östergötland och vi bjöd in till lite födelsedagsfirande på kvällen. Så där lagom med mat, dryck och goda vänners sällskap. Mer behöver man inte för att känna sig rikast i världen! En superfin chiliplanta med ätbar chili från Hansson, som inte hade så dålig styrka i chilisarna. Lite halvsvulna läppar fick vi efter att vi testat varsin, men det är ju då guld ju!

Blommor i masdor, denna underbara komma Adde med… älskar! Sen maten då, ja, som vanligt slår vi på Smörgåstårta till födelsedagarna. Och denna från Essis Mackeria är vår favorit. Omnomnom! Och man måste ju såklart även ha tårta när man fyller år, så en Princesstårta fick ju också smyga sig in… med den fantastiskt roliga ljushållaren! Sen fortsatte firandet utan mat, för att magarna stog i fyra hörn men med mycket skratt och gott humör. Perfekt födelsedag i min mening! ❤️

Tack för alla gratulationer, i alla kanaler, ni är underbara med all er kärlek! ❤️

Ovan bilderna från kvällen med blommor och tårtor är tagna med min nya älskling G7an och sen överförda via Wi-Fi till mobilen. Älskart! Bra kvalite på bilderna (även i mörker) och snabb uppladdning via mobilen. Det är guld det!

Rökta räkor och tapas

Det blev tapas ikväll igen, efter ett par veckors uppehåll. Men det blev en sen middag då Adde tog en öl med en granne först. Men eftersom det är fredag gör det inte så mycket att äta lite senare. 

Dagens plock blev rökta räkor, chili och vitlökskronärtskockor, svarta oliver, 2 olika ölkorvar, Jambon Serrano, vitlöksbröd, mini vårrullar, eenostfyllda crustader, pepparrotsost, Cambozola, Danablu och kex, chorizosalami och texas honey kycklingspett. Mycket smaskigt! 

%d bloggare gillar detta: