Etikett: Luigi righetti

Semester 2019

Idag gick jag på semester… sååå skönt! Jag tycker iofs om att ha sen semester och att jobba när andra är lediga så det är ju verkligen vad jag vill, men jag känner mig sliten, riktigt sliten… men inget slutet semester inte kan råda bot på! 😀

Jag klev utanför dörren på kontoret och regnet vräkte ner, hoppas att vädret blir lite roligare men för just nu är det helt ok att det regnar. Jag åkte via butiken för att köpa lite godsaker till kvällen och även till helgen. Hemma så satt Adde i grävaren som äntligen är fixad och åter hos oss. Nu ska grävningen bli klar. Medan jag gjorde ordning middagen blev det en GT variant med Rose’s lemonad som smaksättning. Mumsigt!

Till middag fick det bli plockmat med bl.a. sauterade vitlöks- och chiliräkor, vitlöksbröd, Bresola, Jambon Serano, vindruvor, tapenad med rågskålar, parmesanskivor, grevestavar, kex, Cambozola, Gorgonzola, Saint Agur, Kronärtskockor och ölkorv.

Till plocket blev det en Amarone, Capitel de Roari. Riktigt gott vin!

Medan Adde plockade undan maten så passade jag på att hälsa på grannarnas höns och kissar. Mysigt!

Deras utsikt är inte så dum alls… Vackert runt byn. Det är inte långt mellan våra hus men vi bor snäppet mer ”inne i byn” än vad dom gör och det blir stor skillnad…

Då har vi firat in semestern, men god mat och dryck och bara allmänt trevlig kväll. Vi har inte långa planer på semestern men så länge Adde och jag Max kan spendera den tillsammans kommer det bli guld! Bring it on!

Ett nytt jobb

För några veckor sedan firade vi att Adde fått nytt jobb, vi körde på 3 rätters och gott att dricka som sig börs när nytt jobb är på gång. Hansson var också med för att fira lite extra.

Vi började med baconrullad Chévreost till champagnen (moussernade vinet) eftersom vi åt det nyligen på Aioli och tyckte det var så gott. De var ju inte vackra att titta på men smakade väldigt smaskigt ändå.

Till förrätt blev det Pilgrimsmusslor på en bädd av sparrispuré, toppad med räkor, parmesanost och chiliolja.

Det var riktigt gott kan jag lova och ska göras fler gånger. Mums!

Till huvudrätt hade vi en medley av vilt sous vide, potatisterrin, blancherad sparris, chaminjoner och en gräddsås. De tre olika viltkötten var filé av hjort, rådjur och vildsvin.

Tyvärr hade inte terrinen stelnat tillräckligt i formen så det blev mer som en potatisgratäng men riktigt gott mes både parmesan och mozzarella i.

Till maten drack vi en Luigi Righetti Amarone della Valpolicella samt en Ca’Marrone Appassimento. Två riktigt goda flaskor vin, och Ca’Marronen var en ”Grattis till nya jobbet” från Hansson, snällt!

Till efterrätt blev det en Chokladfondant med Mars-glass och marshmallow. Åh så gott, när fondanten var varm och rinnig, glassen smälte ner och det blev en härlig såsighet. Omnomnom!

Efter maten så blev det lite avec i soffan och sen gick killarna iväg och fixade med något i källaren och nån kanske eventuellt somnade i soffan, hmm… undrar vem det kan vara? ?

Max var inte sen med att hoppa upp i soffan och berätta för de andra att Matte sov. Snitch ?

Loading...
X
%d bloggare gillar detta: