Linas Midsommarkasse och Morgonleverans

 ”Inlägget är reklam för Linas Matkasse och innehåller annonslänkar”.

Linas matkasse har ytterligare två nyheter. För några veckor sedan tipsade jag om Helglyx och Fredagsmys och denna gången är det tips för ytterligare smarta matleveranser då tiden inte alltid räcker till.

Linas Högtid är en matkasse anpassad till stundande högtid, denna gången Midsommarkasse som innehåller en midsommarbuffé för 6-8 personer som innehåller allt som sig börs på Midsommar.

Midsommarkassen innehåller 8 sommarklassiker, både sill och paj, men också några extra barnvänliga alternativ, en vego-rätt och en grillrätt som passar fint att spara till kvällen.

Exempelmeny: Lökpaj med gräddfil, rödlök och röd caviar, Skärgårdssill och inlagd sill med potatis och brännvinsost, Matjessill med ägg och brynt smör, vattenmelonsallad med myntabulgur och fetaost, Dilldressad sommarsallad mes sparris och gurka, prinskorv och pizzarulle med västerbottensost (till barnen), Lemon Grilled Chicken Ceasar Salad och till efterrätt Vitchokladkräm med mandelkaksmulor.

Midsommarkassen levereras mellan 17-20 juni.

 

Linas Morgonleverans är som namnet antyder mer anpassat för en skönare morgon. Kassen kan beställas senast kl 21 kvällen innan och levereras på morgonen med färskt bröd och alla detaljer man vill ha för en perfekt morgon. Just nu levereras den enbart i Västra Götaland men kan tänka mig att det kommer blir en succé och sprida sig. Tänk att få lyxfrukost levererrad en lördag eller söndag när du glömt handla, fått ändrade planer eller fått oväntat besök 😉

 

 

Helglyx och Fredagsmys

”Inlägget är reklam för Linas Matkasse och innehåller annonslänkar”.

Just nu i värmen är åka till mataffären det absolut sista jag vill göra och då är ju Linas matkasse ett fantastiskt alternativ. Linas matkasse har precis släppt två nyheter som jag tycker låter väldigt intressanta, Linas Helglyx och Linas Fredagsmys.

Linas Helglyx är en festligare trerätters middag att bjuda 4-6 personer på till helgen. Man kan välja mellan tre olika och spännande menyer alla med noga utvalda råvaror.

Exempel på en Helglyx-meny är Vit sparris med forellromshollandaise, krasse och rågkrisp till förrätt. Huvudrätten som följer är Citron- och timjanstekt lammentrecôte med tryffelpecorino, majrovspuré och smörstekta primörer. Och sist men inte minst Mjölkchoklad- och gräddfilscrème med kanderade pistagenötter, oxalis och färska hallon. Låter inte alls dumt!

Ordinarie pris: 999 kr.

Supersmidigt om man ska ha en middagsbjudning och man inte riktig har tid eller kommer på något gott. Perfekt ju!

Linas fredagsmys är den andra nyheten som fylld med plockmat som uppskattas både av stora och små och där alla kan hjälpa till och laga maten tillsammans. Anpassat för fyra personer och finns två olika alternativ att välja på.

Exempel på en Fredagsmys-meny är Fajitasmiddag med kryddig kyckling och limegräddfil som innehåller Plock – Varma quionasnacks med vitlöksdipp. Huvudrätten består av Mexikanska fajitas med kryddig kyckling och limegräddfil och till efterrätt –Chokladkaka med dulche de leche och salta jordnötter. Mumsigt!

Ytterligare ett riktigt tidsbesparande alternativ för riktigt lyckad fredagsmys.

Ordinarie pris: 499 kr

Det får bli dagens tips! Tips, tips, tips!

Att ha testat Linas Matkasse

Att få testa Linas matkasse via Buzzador var riktigt härligt! Jag är riktigt nöjd med kassen och känner mig så glad att jag fick testa matkassen. Tre av recepten kommer blir stående recept här hemma kalkonbullarna, rödspättan och stroganoffen. Så himla goda recept! De andra två var inte våra favoriter men det var egentligen inte något fel på något av recepten, utan de föll oss helt enkelt inte i smaken.

När matkassen levererades var jag mäkta imponerad över råvarornas kvalitet, svenska råvaror samt eco-varor. Det är imponerande. Men tyvärr saknades mina cocktailtomater samt att blomkålen var svartprickig – så det var ju minus i kanten. Och sen tyckte jag att det var lite konstig att man inte fick med ett paket ris med i kassen med tanke på att två rätter skulle ha ris, men det är ju inte riktigt jag som bestämmer det. Men annars var det verkligen superbra. Gott, nyttigt, lättlagat och inspirerande!

Riktigt imponerande kasse som jag helt klart skulle vilja testa igen. Vi får fundera på när vi tar och testar den igen. Det är ju så smidigt att få råvarorna hemlevererade samt matsedeln för veckan klar. Smart! Och för vår del så fick vi en middag för två personer samt 2 matlådor med varje måltid, det var jättebra, mycket mat!

Rekommenderas varmt! Tack till Linas och Buzzador för att jag fick buzza om detta underbara påhitt. Jag fick till och med till en sms-buzzning =)

IMG_0118.JPG IMG_0098.JPG IMG_0104.JPG

FYI Jag är Buzzador och får testa Linas matkasse gratis! Vill du bli Buzzador, klicka här!

Rostad ratatouille med örtkräm och tagliatelle

Maträtt nummer fem och den sista av Linas matkasse blev Rostad ratatouille med örtkräm och tagliatelle.

IMG_0159.JPG
Ingredienserna som kom med i kassen var aubergine, cottage cheese, gräslök, gul lök, passerade tomater, pasta och zucchini. Det man behövde hemifrån var grönsaksbuljong, olivolja, salt, sambal oelek, socker, torkad rosmarin, vitlök och vitvinsvinäger.IMG_0160.JPG

Rostad ratatouille med örtkräm och tagliatelle (4 portioner)

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Skär 1/2 gul lök, 1 aubergine och 1 zucchini i grova bitar och lägg i en smord långpanna.
  3. Ringla över 2 msk olivolja, 1 tsk torkad rosmarin och 1/2 tsk salt. Tillaga högt upp i ugnen 18-20 minuter eller tills grönsakerna fått fin färg.
  4. Koka 360 g pasta enligt anvisningar på förpackningen.
  5. Koka upp i en rymlig kastrull: 1 burk passerade tomater, 2 dl vatten, 1 tärning grönsaksbuljong, 1 msk vitvinsvinäger, 1 tsk socker, 1 tsk sambal oelek och 1 vitlöksklyfta. Låt koka 8-10 min.
  6. Vänd ber de rostade grönsakerna i tomatsåsen.
  7. Lägg upp 1 burk cottage cheese i en skål och blanda ned 1/2 ask gräslök och 1 vitlöksklyfta.
  8. Blanda nykokt pasta med rosmarinsrostad ratatouille och toppa med örtkräm.

IMG_0161.JPG

BETYG: 3 av 5. Tomatsåsen var riktigt god, men grönsakerna var jag ganska missnöjd med.  Jag var tvungen att ta ur grönsakerna ur ugnen och köra dem i en stekpanna för efter 30 minuter i ugnen hade det inte hänt något alls. De var hårda fortfarande. Och jag skulle även rekommendera att man skär ner grönsakerna fint istället för grovt. Det blev helt enkelt för hårda grönsaker.  Men örtkrämen var riktigt god så kombinationerna och smakerna var trevliga. Dock tyckte jag inte att det blev bra med denna pastasorten. Jag är en riktig pastatjej och denna pastan kändes grov och fel till såsen. Den var ca 2,5 cm tjock och svår äten. Jag skulle nog ha valt en penne till rätten just för att såsen skulle omsluta pastan bättre och grönsakerna skulle vara lika stora. Så småändringar är att rekommendera!

IMG_0163.JPG

 

FYI Jag är Buzzador och får testa Linas matkasse gratis! Vill du bli Buzzador, klicka här!

 

Bräckt picknickbog med höstens rotfrukter, ädelostsås och päron

Maträtt nummer fyra av Linas matkasse blev Bräckt picknickbog med höstens rotfrukter, ädelostsås och päron.

Receptet var tyvärr det enda av de fem recepten i matkassen som jag verkligen inte kände att jag ville testa. Alla de andra lät väldigt goda men denna inspirerade inte alls, trots att det var blåmögelost med i receptet. Men jag har förvånat mig själv förr med recept som jag verkligen inte trott på eller sånt jag inte tycker om, så jag ville ju självklart testa.
IMG_0126.JPG

Ingredienserna som kom med i kassen var morötter, picknickbog, potatis, päron, rotselleri och ädelost. Det man behövde hemifrån var mjölk, olivolja, paprikapulver, salt, smör, torkad dragon, vetemjöl och vitvinsvinäger.

Bräckt picknickbog med höstens rotfrukter, ädelostsås och päron (4 portioner)

1. Sätt ugnen på 250 grader.
2. Skala 400 g rotselleri och 500 g morötter. Klyfta rotselleri, morot och 100 g potatis. Ringla över. Lite olivolja och lägg i en smord ugnsform.
3. Strö över lite salt och tillaga mitt i ugnen 18-20 minuter, eller tills rotfrukterna är klara.
4. Smält 1 msk smör i en liten kastrull. Pudra över 1 msk vetemjöl och vispa ner 4 dl mjölk, lite i taget, 1/2 msk torkad dragon, 1 tsk paprikapulver och 2 tsk vitvinsvinäger. Låt sjuda 3-4 min.
5. Smula ner 1 bit ädelost och låt koka upp.
6. Tärna 2 päron och lägg i en skål.
7. Skiva ca 600 g picknickbog i tunna skivor. Stek i torr panna någon minut per sida.
8. Servera bräckt picknickbog med höstens rotfrukter, ädelostsås och päron.

Receptet är lättlagat och alla älskar väl rotsaker i ugn. Dock tog det mycket längre tid i ugnen än receptet uttryckte. Det som var lite udda tyckte jag var att man skulle ha i rotselleri. Det brukar jag inte använda eftersom jag inte gillar doften av selleri. Men som sagt nu skulle vi testa detta och jag måste säga att rotselleri i ugn var gott! Picknickbog har jag aldrig ätit tidigare, och det är väl egentligen lite som kassler. Och nu låter jag som värsta gnälliga människan men jag tycker inte så jättemycket om kassler för att ibland är det alldeles för fett och tuggigt. Men som sagt, nu ska det testas =)
IMG_0127.JPG
BETYG: 2 av 5. Alla momenten var superenkla, men jag måste nog säga att jag tyckte kombinationen av de tre elementen, stekt picknickbog, ugnsrostade grönsaker och ädelostsås, var väldigt konstigt i mina ögon. Jag förstår inte riktigt rätten. Den var inte alls välkomponerad som de tidigare rätterna. Och picknickbog var tyvärr ingen favorit, men den blev mycket bättre av att steka den. Den fick en härlig smak men konsistensen var fortfarande ingen favorit. Och ädelosten, som jag hade hoppats skulle rädda hela rätten var väldigt smaklös och tråkig. Så betyget blev tyvärr vädlgit lågt, men samtidigt så finns det säkert många som tyckte att denna var riktigt god, men tyvärr passade den inte hemma hos oss.

IMG_0129.JPG

FYI Jag är Buzzador och får testa Linas matkasse gratis! Vill du bli Buzzador, klicka här!

Spättarullader med crème fraiche och dillstekt blomkål

Maträtt nummer tre av Linas matkasse blev Spättarullader med crème fraiche och dillstekt blomkål. Detta recept var märkt med Medel så den borde ha tagit lite mer tid och varit lite svårare men jag tyckte den var superenkel och riktigt smart maträtt. Och jag har nog hittat en ny favorit sidorätt i och med den dillstekta blomkålen. OH MY! IMG_0115.JPG
Ingredienserna som kom med i kassen var blomkål, citron, crème fraiche, dill, potatis och spättafiléer. Det man behövde hemifrån var grönsaksbuljong, mjölk, olivolja, salt smör och vetemjöl.
IMG_0114.JPG
Idag har Adde och Max varit ute på jakt hela dagen, så det ska bli trevligt med lite varm hemlagad mat efter en kylig dag ute i skogen. Och Adde stötte på Hansson på vägen hem och han ville hänga på och äta lite mat, the more the merrier!

En riktigt enkel maträtt, som behövdes i stort sett noll stående vid spisen förutom när man skulle steka blomkålen och det var ju skönt. Mycket lätt att laga och smaken blev riktigt bra, en riktigt höjdarrätt som är perfekt för ytterligare en god fiskrätt.

Spättarullader med crème fraiche och dillstekt blomkål (4 portioner)

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Koka 900 g potatis i lättsaltat vatten.
  3. Dela 500 g blomkål i små buketter, finriv skal av 1 citron och finhacka 1 kruka dill. Lägg i små skålar.
  4. Lätt ut ca 600 g rödspättafiléer på skärbrädan. Krydda med ½ tsk salt och rulla ihop filéerna. Lägg i en smord ugnsform.
  5. Smält 2 msk smör i en liten kastrull. Strö över 1 msk vetemjöl och vispa ned 1 dl vatten, lite i taget, 1 dl crème fraiche och 2 dl mjölk. Tillsätt 1 tärning grönsaksbuljong och saft av en citron. Låt sjuda 3-4 min.
  6. Häll såsen över rulladerna. Tillaga mitt i ugnen 8-10, eller tills fisken är klar.
  7. Dillstekt blomkål: stek blomkålen med lite olivolja och ½ tsk salt, i e het stekpanna, 5-6 minuter. Tillsätt det finrivna citronskalet och dillen.
  8. Servera spättarullader med nykokt potatis och dillstekt blomkål.

IMG_0116.JPG
Mina ändringar:
Inga ändringar alls.

BETYG: 5 AV 5. YTTERLIGARE EN FULLTRÄFF OCH DILLSTEKT BLOMKÅL ÄR EN FAVORIT SOM VI KOMMER ATT GÖRA OFTA. OCH JAG ÄLSKAR FISK OCH CITRON SÅ DET VAR RIKTIGT GOTT. HANSSON TYCKTE BLOMKÅLEN VAR SOM GODIS OCH JAG ÄR BERED ATT HÅLLA MED.

IMG_0118.JPG

FYI Jag är Buzzador och får testa Linas matkasse gratis! Vill du bli Buzzador, klicka här!

Biff stroganoff med gräslök och Dijon

Maträtt nummer två ur Linas matkasse blev Biff stroganoff med gräslök och Dijon. Ytterligare en ”snabb” maträtt med få ingredienser och lättlagat.

IMG_0101.JPG

Ingredienser från påsen: champinjoner, crème fraiche, gräslök, gul lök, lövbiff och röd paprika. Det som man behövde lägga till var dijonsenap, kycklingbuljong, mjölk, olja, paprikapulver, ris, salt, tomatpuré, vetemjöl och vitlök.

IMG_0102.JPG

Biff stroganoff med gräslök och Dijon (4 portioner)

  1. Koka 3½ del ris enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Finhacka 1 gul lök, kvarta 250 g champinjoner och strimla ca 600 g lövbiff.
  3. Bryn köttet hastigt i omgångar, i en gryta. Lägg över det brynta köttet på ett fat. Fräs lök och svamp hastigt i grytan. Tillsätt köttet.
  4. Pudra över 1 msk vetemjöl. Krydda med 2 tsk paprikapulver, 3 msk tomatpuré, 1½ msk dijonsenap och 1 vitlöksklyfta.
  5. Rör ner 3 dl mjölk, lite i i taget , 1 dl crème fraiche, 1 tärning kycklingbuljong och ½ tsk salt. Låt sjuda 3-4 minuter.
  6. Strimla 1 röd paprika och lägg i en skål-
  7. Strö ½ ask gräslök och Biff Stroganoff och servera med nykokt ris och paprika.

Mina ändringar:

Använde hela asken med gräslök och använde 1 burk med crème fraiche för mer såsighet men förutom det så följde jag receptet till punkt och pricka.

BETYG: 5 AV 5! RIKTIGT GOTT, HÄRLIGT SKARP AV SENAPEN OCH KRÄMIG. VI KOMMER GARANTERAT ATT GÖRA DENNA IGEN.

IMG_0103.JPG

IMG_0104.JPG

FYI Jag är Buzzador och får testa Linas matkasse gratis! Vill du bli Buzzador, klicka här!

Kalkonfärsbullar i kokosmjölk med ingefära och koriander

Första maträtten som vi testade från Linas matkasse är Kalkonfärsbullar i kokosmjölk med ingefära och koriander. Det var en av de snabba rätterna och för mig kändes det som den mest spännande maträtten.

IMG_0092.JPG
Ingredienserna som kom med var färsk broccoli, fisksås, gul lök, ingefära, kalkonfärs, kokosmjölk, koriander och lime. Det skulle även ha kommit med ett paket körsbärstomater men det fanns inte med i kassen alls. Vilket var konstigt. Ingredienserna som vi hade hemma var kycklingbuljong, mjölk, ris, salt, socker, svartpeppar och vitlöksklyftor. Och även röd paprika samt champinjoner som var något jag kände skulle passa och som kontrast istället för tomaterna.

IMG_0091.JPG
Receptet var enkelt att följa och maträtten var riktigt lätt att laga. Lätta steg för steg instruktioner och det var ganska kul att laga något lite annorlunda.

Rullade kalkonfärsbullar som doftade härligt av koriander, lime, vitlök coh lök.
IMG_0094.JPG

Sen skulle bullarna koka i kokosmjölken och bli möra och saftiga.IMG_0095.JPG

Därefter var det bara att hälla över grönsakerna och blanda runt. Men jag skulle nog ha tagit ut bullarna först, för det kändes som att det blir lite svårare att blanda ner grönsakerna. Och man vill ju inte ta sönder kalkonfärsbullarna.

IMG_0096.JPG

Resultatet: Färgglatt och smakrikt! Adde och jag älskade denna rätt. Helt magiskt god, med riktigt härliga smaker och ingredienser. Vi skulle dock inte vilja ha körsbärstomater i, utan gillade krispigheten av den röda paprikan och champinjoner är en höjdare med asiatisk mat. Mums!

Kalkonfärsbullar i kokosmjölk med ingefära och koriander (4 portioner)

  1. Koka 3 ½ dl ris enligt anvisningarna på förpackningen.
  2. Finhacka ½ gul lök och riv 2 msk ingefära. Blanda med ca 500 g kalkonfärs, finrivet skal av ½ lime, 2 vitlöksklyftor, ½ ask koriander, 1 tsk salt och 1 krm svartpeppar i en bunke.
  3. Häll 200 ml kokosmjölk i en gryta. Tillsätt 1 dl vatten, 1 dl mjölk, ½ tärning kycklingbuljong, 2 msk fisksås, finrivet skal och saft av en ½ lime och 1 tsk socker. Låt koka 6-8 minuter.
  4. Forma färsen till 16 bullar. Lägg ner i såsen och låt sjuda i 5-6 minuter.
  5. Dela 1 ask körsbärstomater och skär broccoli i buketter. Lägg ner grönsakerna i stekgrytan. Lät sjuda 3-4 minuter, eller tills kalkonfärsbullarna är klara.
  6. Strö ½ ask koriander över kalkonfärsbullarna och servera med kokt ris.

Mina ändringar:

Jag använde 1 hel lime samt 1 kycklingbuljongtärning. Bytte ut körsbärstomaterna mot rödpaprika samt champinjoner. NÄsta gång kommer jag även att göra mindre bullar samt ta upp dem ur såsen innan jag har i grönsakerna, för att sen lägga till dem senare. Då krossas inte bullarna lika lätt!

BETYG: 5 AV 5! KOMMER GARANTERAS GÖRAS INGEN, EN RIKTIGT FAVORIT!

IMG_0098.JPG

FYI Jag är Buzzador och får testa Linas matkasse gratis! Vill du bli Buzzador, klicka här!

Leverans av Linas matkasse

Igårkväll skulle Linas matkasse levereras mellan kl 17-20. Vi var tyvärr inte hemma då men jag fick ett sms strax efter 18 som sa att de ställt matkassen utanför dörren. perfekt!

Det ska bli så spännande att få testa kassen eftersom jag länge velat testa men inte kommit mig för.

Titta så mycket gott kom med i kassen och de 5 recepten som vi ska testa. Det ska bli spännande och riktigt roligt! More to come! IMG_0082.JPG

IMG_0086-0.JPG