Åh, vilken god blomkålsgratäng jag fixade till middag här om dagen. Inspirerat av ett recept från 56kilo och det blev så himla gott och rekommenderas varmt! Blomkålsgratäng med bacon 1 blomkålshuvud (färskt) 1 röd lök 2 paket bacon 200 g färskost 3 dl grädde 1 ägg 1 klyfta vitlök 1 msk tomatpuré 1 dl riven ost salt och peppar 1 Buljongtärning Oregano Sätt ugnen på 200 grader. Skär ner blomkålen i lagom bitar …
Köttfärsgryta med avokado
Det här med lågkolhydratskost är egentligen inte så svårt och framförallt är det grymt gott. Ikväll blev det en köttfärssås/köttfärsgryta som fick puttra i 1 timme med smaker av chili, vitlök och oregano. Till den serverade jag helt sonika en stor klick créme fraiche, en skivad avokado och riven parmesanost. Så JÄVLA gott, rent ut sakt. MUMS! Idag/inatt är jag ensam hemma med Max, Adde är på tjänsteresa och Max och jag får helt enkelt …
Bort med kolhydraterna
Efter nyår, ganska exakt den 2 januari började vi leva ett lite nyttigare liv. Vi drar ner på kolhydraterna och sockret över lag samt att vi slutar dricka Cola Light. Hur har de tre första dagarna varit? Jo riktigt bra faktiskt. Jag förväntade mig att jag skulle ha superont i huvudet och att jag skulle vara allmänt grinig men jag känner inget som helst behova av socker, är inte ens lite sugen och Cola Lighten …