När livet strular till ens planer får man tänka om och improvisera. Mamma och pappa köpte färska svenska kräftor från Mälaren men tyvärr blev mormor sjuk och mamma fick åka lite akut till Egypten. Så kräftorna fick frysas in. Men trots sjukdommar och fulla scheman fick vi äntligen ihop en härlig Kräftskiva tillsammans med mina föräldrar, även om det blev till Söndagslunchen. ? Så medan solen värmde upp hela landet till en supervarm söndag för …
Mudbugs
It’s that time of year again… time for Mudbugs or Crayfish or Kräftor as they are known in Sweden. They are usually eaten with a few dipping sauces, garlic bread and usually VÄsterbotten pie (a cheese quich of sorts). And served with these little crustations is usually beer and snaps. It is a fingerlicking meal that most Swedes enjoy andis usually a family and friends gathering to look forward to in August/September. ————————————————————————————————————————————- Vi har …
Veckans bilder 2018 – v32
Första semesterveckan, yay! Vi började semestern på bästa sättet med att fira 10-årig bröllops dag! Med restaurangbesök och hotellnatt. Mysigt och himla enkelt, det ska vi höra om igen ? Men först var vi och storhandlade på CityGross och passade på att äta en räkmacka till frukost, kanske inte det mysigaste stället men god macka och trevlig start på bröllopsfirandet. Öppnade upp en superhäftig present från Hansson, grillmarinader. Dessa får vi använda när grillförbudet hävs, …
Kräftskiva 2016
Så tog vi tag i saken och hade en liten kräftskiva ikväll. Det var som vanligt pojkarna och jag… =) Hansson hade jobbat och haft en dålig dag på jobbet så det passade bra att korka upp några öl och ta en liten snarre, eller två… Kräftor i massor, ost, ädelost och aioli, chilimajo, rostasbröd, tomatsöra… Och så en Västerbottenpaj. Omnomnom! Fin snarre från Järvsö… En med smak av hallon och en med smak av …
Kräftskiva
I fredags tog Adde och jag och åkte till East Ride och hem till Svärföräldrarna. Vi hade bestämt en dejt med svärmor för att äta ett helt gäng med kräftor. Det blev även räkor, Västerbottenpaj, aioli och så vitlöksbröd. Massor med gott! Och till efterrätt hade svärmor svängt ihop en Saffranspannacotta med blåbär. Perfekt avslut på en mysig middag. Tack svärmor för en mysig och härlig kväll, som alltid trevligt!
Kräftskiva 2013
När sommaren precis skulle skifta över från värmen till kylan och hösten stod runt knuten så var det dags för den årliga kräfskivan. Men denna lördag visade sig sommaren med sin fulla prakt med värme, blå himmel och kvittrande fåglar. Vi åkte ut till Gustavsberg och skulle äta kräftor hos paret som inte gillade kräftor, Berget och A2. Vi satte oss i trädgården och njöt av solens varma stålar, de som skulle bli de sista …
Kräftskiva med gänget
Idag kör vi en repris på ett försök till en tradition, d.v.s Familjen E’s kräftskiva tillsammans med Grevinnan & Sir, K2 & K3 och Berget & A2. Det är 3 år sedan första och enda kräftskivan, eftersom det hände så mycket annat de nästkommande åren så har det tyvärr inte blivit av… Men nu så… =) New location, new house, new decor, new foods but the most important thing is still there… Old friends… =) …