Ikväll blev det en variant av en klassiker, Gratinerad falukorv med “Bamsekorv” som gratinerats i ugn i en sås som smakar lite som Chili Cheese. Nomnomnom! Enkelt att göra var det också och går att variera i all oändlighet och jag som inte är överförtjust i potatismos tyckte faktiskt att den blev helt överflödig, jag ville bara ha korv och sås. Sås är ju livet ? Valfri korv, falukorv, bamsekorv, tjockare korv osv Matlagningsgrädde Lök …
Loppissafari och korv
Söndag och vi bara myser. Långprommis och så frukost i soffan med mina fina killar. Och så lite meddelande med Hansson och så bestämmer vi åker på en Loppisrunda idag, det är nämligen Loppissafari i bygden. Vi besökte Gammalkil IP, Sveden gården samt Störgården. Men det kanske är fler som är med på safarin, men vi hittade inga fler skyltar =( På vägen tillbaka blev vi korvsugna och det blev till att ställa sig och …
Pepparrotsfalukorv
Här om veckan gjorde jag en Pepparrotsgryta med falukorv, jag fick lite inspiration från ett recept som hette Sommarkorv. Jag har ju väldigt svårt att följa recept, jag lägger ju alltid till något eller tar bort något så det blir alldrig riktigt samma sak. Men men vi tyckte det var riktigt gott i alla fall, så vi kommer garanterat att göra om maträtten. Och vi kom fram till att såsen skulle kunna användas med många …
Harissa
Idag blev det en enkel couscoussallad med korv till lunch. Hade ingen Merguez-korv tyvärr, det hade varit godare till. Men couscousen blev smaksatt med en buljongtärning och harissa (marokansk chilipasta) för att ge lite hetta. Så enkelt och gott. Men ha ed fördel i er grönsaker i couscousen, det ekar lite tomt i vårt kylskåp just nu så det fick bli tomater och rödlök för min del.