Fettisdagen firas tisdagen efter fastlagssöndagen som är den dag som inleder fastlagen, de tre dagarna som föregår fastan, fastan pågår sedan de 40 dagarna innan påsk. I övriga världen kallas dagen för Mardi Gras, Shrove Tuesday, Faschingsdienstag och Fastlagstisdag. Semlan uppkom på 1200-talet och kallades ursprungligen Hetvägg. Det ursprungliga sättet att servera semlor var med varm mjölk, men det var innan just semlan innehöll grädde. Mandelmassan tillkom under 1800-talets mitt för att förenkla tillverkningen. Ursprungssemlan …