Etikett: Food

Veckans bilder 2018 – v17

Ännu en vecka närmare sommaren, både regn och solsken har vi gått uppleva, mest regn men det går åt rätt håll 😉

Började veckan med en helvetesmigrän så jag var hemma från jobbet. Migränen höll i sig i veckan men var bara hemma en dag i alla fall. Trist start!

Fick fint sällskap när jag låg hemma och vilade bort migränen. Finaste Max.

Beställde äntligen hem en ”Ingen Reklam”-skylt till vår brevlåda. Vi får flera cm reklam i veckan som bara åker direkt ner i återvinningen. Så otroligt onödigt!

Nöden har ingen lag… Jag var ute med Max och hade glömt bajspåsarna (dålig matte!) så jag fick improvisera. Godispåsen, en ziplockpåse från Ikea fick tömmas och fyllas med ångade bajs. Det var en helt ny upplevelse med genomskinlig bajspåse med kondens på insidan ??

Efter jobbet i fredags åkte jag till till mamma och pappa för att hälsa mamma välkommen hem, hon har varit i Egypten ett par veckor. Mamma hade tagit med sig en påse Physialis till mig, billigt som stryk i Egypten. Mums!

Föräldrarna och jag spenderade ungefär 4 timmar i trädgården med diverse trädgårdsarbete. Bland annat planerade vi om och ut den försådda potatisen samt planterade ny potatis.

Fina squashplantor!

Första grillningen – kyckling, klyftpotatis, babaganough, sallad och kumminkikärtor. Mums!

Fika hos grannarna. Så mysigt att träffas och snacka lite.

AW med Hansson, ja, dvs AfterWeekend ? På Ming och käkar, nomnomnom!

En ledig söndag

Idag fick vi finbesök från Svärföräldrarna. Det var så länge sen sist och det känns trist att vi syns så sällan men det är väldigt trevligt när vi väl ses. ❤️

Så några timmar en solig söndag i april fick vi umgås och ha det supertrevligt.

Vi började med en liten förrätt/plock medan maten tillagades. Några sorters chips, salami och ölkorvar med några alkoholfria bubbliga alternativ, Kiviks Rosé samt Appletiser som båda är riktigt goda!

Sen till middag blev det hel-sous vide-Vildsvinskotlett (till 63 C) i två olika kryddningar, en Hickory Smoke och en Lönnsirap-Rosmarin. Köttet serverade vi med ugnstekt potatis, vitlökschampinjoner, en fetaost sallad och en whiskysås.

Om jag får säga det själv blev det riktigt gott!

En solig dag i april med Svärföräldrarna, kan inte ha blivit bättre! ❤️

Grevinnan på besök

Efter en lång vecka på jobbet men jag passade på att kompa lite då det har blivit mycket jobb på sistone. Vädret var strålande, solsken 25 grader och en del blåst, så det var verkligen en perfekt dag. Jag satt i solen en stund och tankade energi så att man skulle orka kvällens bestyr. För jag, ja eller vi, skulle få celebert besök av Grevinnan, yay!

Det pratades, skrattades och bara mös en helkväll med plockmat och ett Amaronevin, Domeni Venett.

Diverse ostar, korvar, massor med kex, skinka, skagenkrustader, räkor med aioli, parmesanchips, svarta oliver, röd paprika, hemmagjorda vitlöks- och löktoast, cashewnötter, vitlöksfrästa champinjoner och chokladtryfflar.

Bästa sortens mat när man ska umgås, det går att prata och äta i timmar. Fantastiskt!

Och det är så härligt att ha sin fina barndomsvän på besök, och att vi ska fortsätta umgås imorgon känns superkul! ?

Veckans bilder 2018 – v14

Veckan som varit var lite veckan då våren äntligen kom och började bra med en ledig måndag. Fyra-dagars veckor är ju det bästa!

En morgon i veckan lyckades jag glömma bort att ta med bröd till jobbet, så jag fick äta leverpastej och ättiksgurka med kniv och gaffel =) Lyxigt värre!

Den härliga påsklunchen som ni redan fått ta del av, så gott. Resterna har utgjort veckans matlådor.

Och sen kom det ju såklart ett bakslag, inte så konstigt kanske, det kommer ju 7 stycken enligt gotländsk sägen…

Rn annan dag hade vi strålande sol och orkan. Och byggplast som legat på nya området i byn hade spritt sig runt hela byn och blandannat fastnat i vår ek. Fint! Not!

Sovmorgonnpå lördagen, vi klev upp 09.30… ingen stress av Maxen alls. Myskillen!

Pizza på favoritpizzerian Campino i Söderköping. Sååå gott! Hade hoppats på att Svärisarna kanske var hemma för ett besök, men de är inte på plats, tror vi i alla fall…

Varmt som bara den i vecka. Äntligen vår!

Max fick ligga ute på bron, äntligen tillräckligt varmt nu. Både på den vanliga platsen och vid sidodörren, han var lyrisk!

En härlig vecka men mycket kul och äntligen är det vår! Yay!

Ett nytt jobb

För några veckor sedan firade vi att Adde fått nytt jobb, vi körde på 3 rätters och gott att dricka som sig börs när nytt jobb är på gång. Hansson var också med för att fira lite extra.

Vi började med baconrullad Chévreost till champagnen (moussernade vinet) eftersom vi åt det nyligen på Aioli och tyckte det var så gott. De var ju inte vackra att titta på men smakade väldigt smaskigt ändå.

Till förrätt blev det Pilgrimsmusslor på en bädd av sparrispuré, toppad med räkor, parmesanost och chiliolja.

Det var riktigt gott kan jag lova och ska göras fler gånger. Mums!

Till huvudrätt hade vi en medley av vilt sous vide, potatisterrin, blancherad sparris, chaminjoner och en gräddsås. De tre olika viltkötten var filé av hjort, rådjur och vildsvin.

Tyvärr hade inte terrinen stelnat tillräckligt i formen så det blev mer som en potatisgratäng men riktigt gott mes både parmesan och mozzarella i.

Till maten drack vi en Luigi Righetti Amarone della Valpolicella samt en Ca’Marrone Appassimento. Två riktigt goda flaskor vin, och Ca’Marronen var en ”Grattis till nya jobbet” från Hansson, snällt!

Till efterrätt blev det en Chokladfondant med Mars-glass och marshmallow. Åh så gott, när fondanten var varm och rinnig, glassen smälte ner och det blev en härlig såsighet. Omnomnom!

Efter maten så blev det lite avec i soffan och sen gick killarna iväg och fixade med något i källaren och nån kanske eventuellt somnade i soffan, hmm… undrar vem det kan vara? ?

Max var inte sen med att hoppa upp i soffan och berätta för de andra att Matte sov. Snitch ?

Babettes

Ikväll träffade jag Emma och Jossan på Babettes Kafferi & Bageri. Nytt ställe för mig men är av ett Linköpings White Guide gemenskap, ett ställe som vill skapa ett kulturellt café med hemmakänsla och det har de verkligen lyckats med!

Kan tänka mig att det är guld när man kan sitta utomhus också. Så härlig och mysig innergård.

Ett perfekt ställe att träffa mina fina tjejer som jag saknar så ❤️

Dags att fika, prata och skratta, men kolla sååå mycket gott det går att välja på.

Valde en Moccalatte som var grymt god, men förvånansvärt kall för att vara en nygjord latte. Men riktigt god så deras egna kaffe som de sammarbetar med mikrorosterierna i Vadstena samt Solde i Malmö. Mums!

Till kaffet tog jag en Croque Babette utan äpple, eftersom jag var lite trött och frusen, pga lite sömnsvårigherer natten innan. Jag funkar inte så bra på 2 timmars sömn ?

Gott! Nomnomnom!

Och till efterätt blev det en riktigt bra kardemummabulle. Alltså, riktigt gott, men lite i det torraste laget för mig, jag älskar ju bullar.

Strax innan stängning (21 på torsdagar), tackade vi för oss och jag kände mig fylld med stöd, kärlek och glädje. Dessa tjejer alltså! ❤️

Veckans bilder 2018 – v13

Norins Ost

När Adde gjorde sin sista dag på förra jobbet kom han hem med presenter från både företaget och kollegorna. Supergulligt!

Från kollegorna fick han en underbar korg fylld med ostar, kex och vin från Norins Ost, stans bästa och kanske enda Osthandlare. Snacka om lyx och perfekt för oss som ÄLSKAR ost och vin.

7 olika sorters ostar, tyvärr visste vi bara namnet på två men det är ju det som ibland är lite trist med dessa korgar, jag vill ju veta vad jag ska be om om jag hittar en favorit bland ostarna. Till ostarna fick vi 3 sorters kex och en burk med körsbärsmarmelad, salami, chokladtryfflar, todkade jordgubbar samt ett Amaronevin som vi inte hade testat tidigare. Score!

Jag är ju ganska kinkig med mitt vin pga migränrisken men Amarone har jag ju oftast kunnat dricka utan problem, eftersom mängden tanninerna blir mindre pga torkningsprocessen. Men jag var supernöjd med deras val av vin, en riktigt bra flaska Amarone, Bolla Le Poiane.

Nya marmorskivan från Ullared kom väldigt bra till pass för ostarna samt salami (bollen).

En riktigt trevlig måltid blev det av kollegornas presenter, tack så mycket! ❤️

Måndags-AW

Ikväll körde vi på måndags-AW för att vi skulle hinna med helt enkelt. Hansson åker iväg på Påsklov och vi kommer nog inte ses fören om slutet av nästa vecka och då har det ju gått jättelång tid sen förra AW. Medlemskupongena från The Bishop’s Arms damp ner i brevlådan förra veckan så det var ju perfekt!

Killarna drack öl och jag var ”the designated driver” och körde på Cola.

Till förrätt tog vi Plocktallrik och denna gången innehöll den nachos, oliver, kycklingvingar, oststavar, minikorvar, morotsstavar, picklad gurka, salsa och aioli.

Inte deras bästa planka och det är ju olika varje gång vi har vatit där, men aiolin är riktigt bra och helt lagom att dela på.

Jag tog burgaren och Adde och Hansson tog Fish’n’Chips. Gott som vanligt!

Sen blev det fler öl för killarna och det finns ju väldigt mycket att välja på på BA.

En mysig kväll med många skratt och mycket snack. Som börs när man är ute på AW med de bästa man känner ?

Adde fyller år

I förra veckan fyllde Adde år och enligt tradition blir det då smörgåstårta och tårta. Mumsigt!

Under lunchen var jag iväg och hämtade smörgisen från Mackerian som har stans bästa Smörgåstårta. Och väl hemma så fixade jag i ordning lite innan Adde kom hem och vi började fixa i sovrummet i väntan på att Hansson skulle komma och vi fick fira lite.

Denna gången tog vi en smörgis med skagenfyllning samt skinkfyllning och med räktopping. Visst är den fin!

Till blev det faktiskt en öl, så där bara för att, en vardagskväll i mars ?

Sen var det ju dags för paket, Adde visste iof vad han skulle få så det kanske inte var en superöveraskning men en ny superfin läderkorthållare som jag köpte på Skeppshult och en Garmin HRM-Tri Pulsmätare.

Som mellanspel så fick vi hjälp av Hansson att bygga lite möbler till nya sovrummet. En Brimnes sänggavel från Ikea med superbra förvaring samt så fick vi de nya sängarna på plats. Yay!

Max invigde sängen med gos och gnuss ?

Sen blev det Blåbärsprincesstårta som var så fin, och kaffe.

Kvällen blev ganska sen med tårta vid strax efter 22 men superhärligt att få till sovrummet så att vi äntligen kunde sova där. Tack Hansson!

Grattis älskling! Hoppas du känner dig ordentligt firad! ????

Loading...
X
%d bloggare gillar detta: