Tagg: Food

Aioli

Ikväll var det date night på Aioli som gällde. Tredje dagen i rad på galej, ja vad säger man, ”Varför ändra på ett vinnande koncept?”

Adde jobbade idag så jag mötte upp honom efter jobbet och vi tog en liten promenad ner på stan och tig sikte mot Aioli, en tapasbar som vi hört mycket gott om men ännu inte haft möjlighet att testa.

Vi var på plats ganska tidigt, redan vid 16.30 så det var ju ingen rush direkt, men det var trevligt med en tidig middag.

Antingen kan man ta en avsmakningsmeny eller välja själv från ca 50 olika tapas och vi valde det sistnämnda. Alltid trevligt att kunna välja exakt vad man själv vill äta.

Lokalen var halvfull och det är en väldigt mysig stämning bland borden. Och personalen är väldigt trevliga!

Vi beställde in dricka och började bocka för vilka tapasrätter vi ville få in.

Lite bröd med aioli fick man smaka innan maten kommer in. Härligt surdegsbröd och god aioli, inte för smörig och trevlig vitlökssmak.

Eftersom jag inte ätit någon lunch och Adde hade ätit en sallad till lunch var vi ganska hungriga så vi tog in ganska många tapas att dela på, men det är ju det som är så underbart med tapas att det är smårätter som man delar på och det finns ett riktigt smarrigt utbud. Tyvärr blev bilderna på maten ganska tråkiga men ni får hålla ut.

Översta tallriken: Queso de cabra con tocino (baconlindad chevré med balsamico)

Mellersta tallriken: Queso feta con tomillo y tomate (fetaostknyten med timjan och tomat)

Nedersta tallriken: Calamares fritos (friterade bläckfiskringar med citron)

Betyg: chevrén supergod, en riktig vinnare. Fetaosten var god, väldigt lika det vi grillar på sommaren. Härliga calamares, inte sega utan mjuka, dock ingen sås till vilket var lite trist men det var nog bara vi som missade att köpa det till.

En härlig tallrik med Carpaccio classico (oxfilé carpaccio med ruccola, parmesan och olivolja).

Betyg: Mums mums! Fin oxfilé och goda smaker, saknade dock salt.

Översta tallriken: Nachos con salsa y guacamole (hemgjorda nachos med tomatsalsa och guacamole)

Mellersta tallriken: Alitas de pollo a la barbacoa (BBQ marinerade kycklingvingar)

Nedersta tallriken: Halloumi aliñado en menta (myntamarinerad halloumi)

Betyg: nachos, ja, kanske en ganska onödig rätt, och guacamolen var visserligen grön men ingen smak. Kycklingvingarna var torra, trist. Halloumin var mumsig, ska byta ut basilikan mot mynta hemma nästa gång. Riktigt gott!

Översta tallriken: Risotto de hongos (svamprisotto med parmesan)

Mellersta tallriken: Langostinos a la plancha (grillade tigerräkor)

Nedersta tallriken: Fajitas con crema de parmesano y jamón serrano (fajitas med parmesancreme och serranoskinka

Betyg: Risotton, riktigt god men riset var inte riktigt färdigt ännu. Synd för smaken var underbar. Tigerräkorna var grymma, åh, denna smakkombination med chili, vitlök och citron är klockren. Fajitasen var en riktigt hit, parmesankräm, bland det godaste jag ätit.

Och sist men inte minst Jabalís a la plancha (vildsvinsfilé med tryffelcreme) och Gambas al chili y limòn (vitlök, chili och citronfräst scampi).

Betyg: vildsvin, jägaren var skeptisk men detta var så mört och bara smälte i munnen. Såååå underbart! Och ja, vad ska man säga räkorna, kan vara det godaste jag ätit i hela mitt liv. Om jag fick leva på dessa resten av livet så skulle jag vara en lycklig människa. Oh my!

Herregud vad mat men Oh my så gott! Vi har helt klart hittat ett nytt favoritställe. Omnomnom!

En date night med den finaste jag har och god mat, jag är en lyckligt lottad tjej! ❤️ Tack hjärtat, du gör mig hel!

Hej då-party!

Ikväll var det dags för Hej då-partyt för Emmut och Jossis, eftersom de slutar hos oss i veckan. Det känns inte alls roligt att tappa två underbara tjejer i min vardag som jag kan skratta, prata och gråta med. De har helt klart gjort mitt liv bättre!

Men nu ska de gå vidare mot nya utmaningar som de verkligen förtjänar, de har jobbat hårt och nu är det dags för något nytt. Men det gör ju inte att jag kommer sakna dem minne mindre, då de har gjort min vardag lättare och roligare. Och jag hoppas att de känner likadant men jag har hittat två vänner för livet! Tack för denna tid tjejer!

Ikväll var det som sagt dags att fira av dem. Efter en arbetsdag gjorde vi oss i ordning på jobbet och rullade ner mot stan för att gå lite i några butiker innan vi skulle träffa resten av gänget.

Vid 17.30 gick vi genom dörren på 1854 och träffade våra underbara kollegor. Vi blev 13 st totalt, vi skulle ha varit fler men Influensan går på jobbet och flera är hemma sjuka. Men några tappra blev vi i alla fall.

Vi började med ett glas eller en drink innan alla ramlade in och maten beställdes. Jag tog en Bocca Limone, som jag även tog förra gången på 1854, som innehåller Limoncello, basilika, citron och Prosecco. Väldigt smaskigt.

Det pratades, skrattades och mindes underbara och jobbiga stunder på jobbet. En underbar stämning med så fina kollegor. Jag beställde en Carbonara till middag, dock var den tyvärr liiite tråkig och smaklös. Synd på en sån enkel rätt att inte lyckas.

Min andra drink blev The Botanist Tonic som är en GT med gurka- och citrongrässirap, agavesirap och gurka. Gott och fräscht!

När maten blivit uppäten och restaurangen slängde ut oss gick vi vidare till Harry’s och tog några ytterligare drinkar. En Mojito är ju alltid gott! Jag har aldrig tidigare varit på Harry’s för att ta en drink, funkar ju jättebra om man är ett större sällskap.

Sen var det någon som föreslog att vi skulle shotta Tequila och det är klart att vi gör det, jag bangar inte!

När ögonen börja klia och halsen började känna sig rätt trött, tror nog inte jag är helt frisk än, eller kanske igen, så var det dags att rulla hemåt. Några tappra stannade kvar och hade det trevlig! Men jag orkade inte mer, men först säga hej-då till Emmut som jag inte kommer se mer på jobbet. Så tråkigt!

Tack gänget för en underbar kväll! Och lycka till tjejer, ni är underbara!

One, two, three, Pinchos

Ikväll var det AW dags med Adde och Hansson, jag älskar våra små vardags-get-togethers, det gör livet lite lite roligare med vardagslyxen.

Idag blev det Pinchos, som jag antar har blivit lite av stammisstället, där de till och med kommer ihåg mitt namn. Iofs så är det kanske ett ovanligt namn 😉

Idag gick allt så himla snabbt med beställningarna så vi var färdigätna och belåtna efter en och en halv timme, så det blev lite av en snabb-aw, men inte mindre kul för det. Och det är ju skönt att få prata av sig med grabbarna.

Några nyheter hade de på menyn, som var riktigt goda! Paella och bubblefizz-drinken var omnomnom! Tyvärr orkade ingen av oss dessert-nyheterna, som Princesstårta, Guldmunk eller chokladfondant. Mums!

Ett litet axplock av vacker och god mat, trevlig miljö och vardagslyx mitt i veckan. I like!

Veckans bilder 2018 – v5

I söndags lagade jag ju Pulled Pork i slowcookern på en 3,5 kg vildsvinsrumpa och jag kan lova att det blev riktigt gott! Till middagen dag blev det pulled pork-wraps med avokado, riven ost och det Hickory Smoke-kryddade köttet. Muns!

Vet inte vad som har hänt här, men jag sov med min AppleWatch och vaknade till detta. Svider lite bara…

Hela veckan har det snöat, massor med härlig snö. I fredags kom det en hel del så i lördagsmorgon hade vi nånstans mellan 25-30 cm snö. Adde var ute och skottade halva förmiddagen. Snöslunga behövs!

Bakade blåbärskladdkaka som var väldigt fin innan den bakades men tyvärr blev den väldigt gummiaktig när dem bakats. Trist!

Pulled pork tubs blev det till middag, så gott! Omnomnom!

I biskopens armar

Eller är det I biskopens beskydd som i att arms betyder vapen… Ja det är en fråga såhär mitt i natten…

Dags för en AW igen med Adde och Hansson. Åter igen på Thr Bishops Arms, lite av vårt stammisställe nu. Bra mat, lagom priser, mängder med ölsorter och bra atmosfär. I like.

Killarna drack öl, jag körde och drack Cola. Vi delade på en Plocktallrik till förrätt och den var som vanligt helt ny från förra gången. Det är lite kul att även den ändras trots att deras standard meny.

Hansson och jag tog burgare och Adde satsade på Fish & Chips. En vinnandekombo helt enkelt.

Som vanligt blev det massor med jobbsnack och det sköna är att jag får mycket råd och hjälp från killarna. De får utstå mina historier och ger mig gärna råd. Att ha dem som bollplank är ovärderligt. <3

Som vanligt supermätta och belåtna rullade vi hemåt mot hunden genom ett dimmigt Östergötland. Och Max som varit hemma själv i nästan fem timmar, hade inte gjort något bus alls, han börjar bli så van nu, vår stora kille. <3

Caféet på berget

Idag blev det en spontanfika på Grevinnan och Sir på Berget Café och Tehus. Det var vårt första besök på caféet och vi kommer garanterat tillbaka.

Otroligt mysig och gammalt fik som verkligen har en mysig atmosfär. En härlig stund med våra fina vänner!

Adde och jag hade inte ätit frukost så det fick bli en macka vardera och en sötsak på det. Vi tog sovmorgon och en långprommis med M innsn istället. Och denna hallonbakelsen var sååå smaskig!

Tack för att ni tänkte på oss och ville umgås ❤️

Ett firande

I veckan träffades Emmut, Jossis och jag för en AW och fira deras nya jobb. Grattis tjejer! Ni kommer bli saknade!

Det var en regnig eftermiddag när jag gick genom Domkyrkoparken för att ta mig ner på stan och sjippa lite tills det var dags att träffas.

Vi hamnade på Taket. Nytt ställe för mig, men I like! Ställen som enbart serverar burgare är riktigt bra ställen för mig!

Jag beställde en Cocktail, såklart, älskar ju drinkar! Dett är en Smalltown Swizzle som innehåller Brugal blanco rom, limesaft, pistagesirap, hallon och Angostura bitter. Mums!

Och sen blev det även en Hot Gun hamburgare som innehåller Pepper Jack-ost, Sirachamajonnäs, karmelliserad rödlök, silverlök och jalapeno. Med Sirachamajo och pommes. Omnomnom!

Efter maten, som var supergod, älskar hamburgarna! Så gick vi vidare till Brasseriet för att ta en drink. Härlig lokal!

Jag tog en Razzberry Caipirinha med Cachaca, hallonpuré, lime, hallon och råsocker. Supergod drink!

En kväll med så enormt mycket skratt och stöd. Tack tjejer, jag hoppas ni inte glömmer bort oss. Fler kvällar som denna behöver vi alla ❤️

Veckans bilder – v52

”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera

Årets sista vecka och tyvärr för min och Addes del så spenderades den i sjuksäng, med feber, hosta, halsont och ont i kroppen. Och tyvärr, är vi inte just nu på Sirs 40-års/Ny års-fest, utan vi sitter i soffan under varsin filt och hostar ikapp och varvar feberfrossa. Vi hade så sett fram emot årets sista fest hos våra fantastiska vänner men det blev inte av denna gången. 😔

I veckan fick Max smaska på sitt julkort från snällaste farbror Hansson.


Söttis hunden har verkligen varit supersnäll nu när vi varit sjuka, vi har knappt orkat något alls förutom promenader med vargen.


Visst får man ha ljusen tända trots att det egentligen är efter ”advent”? Älskar ju min fina Nordic Light-ljusstake från Design House, en födelsedagspresent från mina svärföräldrar ❤️ Har den ju framme året om 👍🏻


En dag när maten var ”slut” läs vi hade inget enkelt och gott hemma tog vi oss till Citygross för att handla lite. Sååå kul, not!


En morgon, vid 04.00 vaknade jag superpigg utan hosta och feber. Jag kunde inte somna om Men Adde och Maxen sov, så jag gick ner i källaren och organiserade matkällaren. Men efter två timmar var jag klar med den högra sidan, dock finns mer att göra på den vänstra sidan, men då var jag så slut att jag gick och la mig igen och sov i flera timmar. Vaknade sen lika illa som jag mått tidigare… Orkar inte!


En kväll åt vi älgfärsburgare, så himla gott men det var ungefär det enda vi orkade den dagen.


Idag är det trots allt Nyårsafton och vi har hittat lite ork att slänga ner en fläskfilé med lite kryddor i vår nya Sous Vide-maskin och en färdig potatisgratäng i ugnen. Mer ork finns tyvärr inte. Men det är ju det som är så häftigt med just en sous vide, man behöver inte göra så mycket, maskinen gör allt.


Efter strax över 1 timme var filén redo att skära upp i skivor, man kan med fördel köra köttet längre men man ska nog nöja sig med max två timmar med filé eftersom köttet inte behöver möras så mycket, blir liksom inte bättre, snarare kan man förstöra köttets fibrer.


Sen stekte vi skivorna i stekpanna för att få lite yta på köttet.


Sen serverades köttet med potatisgratäng och bea-sås. Som sagt ”sköter sig själv mat” men dennagången blev köttet verkligen fantastiskt gott. Sous vide är ett underbart sätt att tillaga mat på och det ska bli riktigt häftigt att testa med andra lite icke-möra köttdetaljer.


Ett trist avslut på detta året med mycket sjukdommar men vi hoppas på ett bättre och friskare 2018!

Julafton 2017

Årets julafton spenderades hos mamma och pappa tillsammans med Wilderbeast och Rulle. Mysigt och lugnt, som sig börs, speciellt eftersom Adde låg hela lördagen och var sjuk och jag gått och dragit på något skit sen oktober. Sen skulle A jobba på Juldagen så det var en snabbjul ändå, men det visste vi ju redan innan

Vi började julafton med Tomtegröt till de som gillarsånt, vilket jag inte gör, så jag fick äta scones och hembakt rågkaka. Mums!

Wilderbeasts tomtegröt täcks med mängder av kanel och socker.

Mina scones toppades med stark ost, drottningsylt och crème fraiche. Så djävulskt gott.

Utanför försökte solen resa sig över horisonten och vi fick en väldigt vacker soluppgång.

Pappa hade tänt ljus och marchaller i hela trädgården och på altanen, så himla mysigt.

Snön som så vackert hade täckt både Östergötland och Stockholm hade smält bort och det var närmare 5 plusgrader, så det kanske inte riktigt kändes som Julafton men det är ju vad man gör det till.

Efter frukost så var det klapputdelning på schemat med massor av trevliga och önskade julklappar. Alldeles för mycket som vanligt, men jag hoppas även mamma, pappa och Wilder fick det de ville ha! ❤️

Sen spelades det När & Fjärran igen, vi ville ha revanch och det fick vi. Vi spelar i lag och Adde och jag är ett bra lag, vi har mycket kunskap tillsammans. 😊

Max fick sitt julklappsben, som han låg och slickade på halva dagen. Lilla älskade Maxen, så snäll och gosig!

Medan vi väntade på att Rulle skulle komma fikade vi med massor av godsaker. Omnomnom! Mamma hade ju bakat allt man skulle kunna önska sig, saffransbullar, mjukpepparkaka, saffransmumsmums, chokladbollar och knäck. Mums!

På eftermiddagen börjades det fixas med mat medan det löstes suduko, tittades på film och bara mystes. Jag dukade och fixade det jag kunde medan mamma och pappa fixade maten.

Jag hade skrivit ut dessa supersöta servettdekorationer från Fixa Själv, en underbar diy-blogg jag hittat nyligen. Och mamma som älskar tomtar har många sötnosar som kan hjälpa vilken dukning som helst.

Sen var det dags att tända ljusen och ställa upp all julmat.

Som varje år ska vi ”inte göra så mycket mat” men vi lyckades med massor av mat ändå.

Sen åts det mat, sjöngs snapsvisor och berättades historier om farmor och farfar när den musikaliska Snapsflaskan togs fram. Ni är saknade ❤️

Max låg och tog det lugnt hela eftermiddagen och kvällen, duktiga killen.

Servettdekorationerna blev dekorationer för kläderna och dom är verkligen för söta med allas personliga touch.

En riktigt mysig julafton med min fina familj ❤️

Hylingebanans julbord

Ikväll var vi bjudna på julbord på Hylingebanan eller Söderköpings golfklubb av Svärföräldrarna. Golfklubben är Addes ”hemnabanan” och där han började med golfen en gång i tiden.

Sittningen började 17 och vi rullade in på parkeringen strax efter 16, så hann vi med en prommis med Max i snöfallet innan det var dags att äta.

Vi var superhungriga då vi inte ätit någon lunch, och då passar det ju utmärkt med Julbord.

Dekorerat hade du gjort på klubbhuset, gulligt!

Vi blev visade till bordet och fick beställa dricka.

Sen ställde vi oss i kön till Julbordet. En söt dekoration på väggen.

Det fanns en hel del att välja på, upp delat på sju olika kategorier men för min del blev det 3 (!) tallrikar. En kall med massor av härliga fiskrätter och skaldjur.

En varm med mängder av charkuterier, korvar, paj och köttbullar.

Samt en dessert-tallrik med så mycket gott som en hjortroncheesecake, äppelpaj, chokladkladdkaka, knäckpannacotta, pepparkaksmousse, ostar och gräddbollar.

Efter mycket skratt och god mat med svärföräldrarna så tackade vi för oss och rullade ut till bilarna och hemmåt. Så mysigt att träffa dem även om det alltid känns lite för kort varje gång…

Tack snälla för en supermysig kväll med gott julbord! Och vi svischade hem genom ett snöigt Östergötland, som de senaste dagarna verkligen har förvandlats till ett vinterlandskap.

Loading...
X
%d bloggare gillar detta: