Veckans bilder – v45

[”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mat.se”]

Ja, denna vecka har även denna gått i ett, helt otroligt. Jag hinner knappt med, man går i sin lunk och helt plötsligt är det helg igen. Helt bisarrt!

Vi har ju AW-at med Svärisarna på The Horse and Hound. Trevligt och jag fick leka med min kamera.

Åt Shawarma, en egyptisk variant av Pulled pork men görs på nötkött och smakat vitlök, spiskummin och tahina (sesampasta). Gott gott gott!

Jag har lunchat med kollegorna och Svikaren. Angusentrecote med choronsås, stekt potatis och lökringar. Alltid trevligt att träffa min saknade Svikaren.

Tapaskväll med min finaste kille. Med så mycket godsaker att man kan ju undra om jag var hungrig när jag handlade… Rökta räkor, tryffelsalami (oh my god), strutskorv samt Ahls nötkorv från Öland, en Cambozola och en St Agur med kex, oliver, stekta kronärtskockor, laxkrustader, 2 st färskostar, vitlöksbröd, sötpotatispommes med bea. Såååå gott med ett glas rött till, en underbar fredagsmiddag.

Skulle ha åkt på Inflyttningsfest hos Jossan, denna underbara energiknippe till kollega som jag är så stolt att kalla min vän, men fick migrän och låg i ett mörkt rum resten av lördagskvällen som ni också fick se i EFITen i lördags.

Söndagsfrukost efter migrän och missade måltider fick bli en stor en med Eldslukarkorv från Öland och äggröra. Omnomnom! Det gäller att fylla på med energi när man ska byta däck på bilarna.

Söndagsmiddag efter däckbyte, parmalindade vitlöksost fyllda kycklingfiléer med en supergod sås och en smaskig sallad. Så smaskigt!

Och en chokladpudding till efterrätt, jamen så gott!

Fredagsmys

Veckan går mot sitt slut och det ska bli skönt att ha en vilosam helg. Det har varit en ganska tung vecka för att jag har varit sjukt trött, igen… Suck! Men, jag ska försöka vila en del i helgen och så får vi se om vi lyckats ha det lite roligt också.

Ikväll korkar vi upp en flaska Huntyard och äter lite plock till. Lite så där lagom…

img_6155

 

Idag blev det Serranoskinka, stekta kronjordärtskockor, rökta räkor, vårrullar, vitlöksstekta champinjoner, ölkorv x2, parmesamskivor, Ädelost, cambozola, Pepparrotfärskost, 4 peppar färskost, vitlöksbröd samt kex. img_6156

Mums!

Rökta räkor och tapas

Det blev tapas ikväll igen, efter ett par veckors uppehåll. Men det blev en sen middag då Adde tog en öl med en granne först. Men eftersom det är fredag gör det inte så mycket att äta lite senare. 

Dagens plock blev rökta räkor, chili och vitlökskronärtskockor, svarta oliver, 2 olika ölkorvar, Jambon Serrano, vitlöksbröd, mini vårrullar, eenostfyllda crustader, pepparrotsost, Cambozola, Danablu och kex, chorizosalami och texas honey kycklingspett. Mycket smaskigt! 

Våffeldagen

imageIdag är det inte bara långfredag men också våffeldagen. Så vad tror ni det blev till middsg? Jo våfflor såklart.

Vi började med matvåfflor och det fanns lite olika varianter att välja på. Skagenröra och kräftskjärtar, kantarellfärskost med stekt svamp, pepparrotsfärskost samt cambozola.

Ovan ser ni en av favoriterna, skagenröra och kräftskjärtar. Riktigt gott, blir nog även gott med lite rödlök till om man har det. Pepparrotsosten var en riktig överasking, riktigt gott men jag hade gärna sett att man kunde para ihop den med något, kanske en bit hamburgerkött eller en rökig skinkskiva. Men pricken över i:et för mig var cambozolan. Oh my! Men även där hade det varit kul med något att para den med, kanske en marmelad. Men det tåls att utforskas mer!

Sen hade vi tänkt att vi skulle ge oss på en desertvåffla med det enklaste och godaste vispgrädde och sylt men vi fick skjuta på det eftersom vi var så mätta. 🙂

Så, våffeldagen firades ordentligt med nya härluga smakkombinationer! Mums!

//Waffelday is a thing in Sweden, however our waffels are usually thinner and crisp. Their mostly eaten sweet with whipped cream and jam but sometimes also savory with a variaty of toppings but the most usual one is roe, sour cream, chopped red onion and dill. But today we tried a few new flavor comos that we loved.