• Food,  Smartson

    Boxholm Chiliost

    Jag fick via Smartson testa valfri ost från Boxholm och valde då deras nya Chiliost. Eftersom både Adde och jag är riktiga chilifantaster lät denna ost perfekt för oss.
    IMG_0846.JPG
    Osten är gräddig och mild med härligt sting av chili som är lagrad i 3-4 månader och har en fetthalt på 35och enligt Boxholm ”Vår Chiliost förenar det bästa ur två världar. Den milda och runda smaken hos en riktig gräddost och den fräscha hettan från röd chili.”
    IMG_0848.JPG
    Osten är god med härlig smak av chili och härlig hetta. Vi använde den direkt för att äta som ost pinnar och det var jättegott till en öl eller ett glas vin. Absolut en riktigt bra plock ost!
    IMG_0847.JPG
    Men sen hade vi även osten i varma mackor tillsammans med skinka. Den smälter jättebra när den blir varm och har en riktigt härligt smak.
    IMG_0849.JPG
    En riktigt härlig ost som rekommenderas varmt. Har tidigare testat deras Tellicherry ost och den var också riktigt god!

  • Food,  Smartson

    Boxholms Tellicherry Pepper

    Via Smartson har jag fått testa Boxholms nyaste ost med smaker av Tellicherry Peppar. Jag har tidigare testat Tellicherry Peppar och gillar den verkligen. Det är nästan som en rosé peppars fruktighet med kryddan från en svartpeppar. Det sägs vara den finaste pepparn i världen och kommer ifrån Indiens Malabar kust och staden Thalassery. Pepparn växer på en ympad Malabar-växt på bergssidan av Tellicherry.

    Så jag hade höga förväntningar på osten och jag tyckte osten var riktigt god. Fruktig och krydding och nästintill söt med en smula nötighet. Riktigt god!

    20130715-180041.jpg

    Osten är lagrad i 6 månader och har en fetthalt på 31% den hade god och tydlig smak. Enligt Boxholms Ost kan man lägga en rejäl skiva på en nygrillad hamburgare eller riva den till TexMexen. Eller som en röra till grillat med yoghurt. Låter gott speciellt till hamburgare tycker jag. Jag däremot åt osten i kuber och på smörgås. Och det passade utmärkt. Självklart fick några andra smaka den, bl.a.. Adde som tyckte den var god men pappa tyckte att den skulle ha varit kryddigare men ändå god.

    20130715-180049.jpg

    Jag kommer garanterat att köpa den igen och då kommer jag testa den till hamburgare för det låter supergott! Fler produkter med Tellicherry Pepper önskas! =)

%d bloggare gillar detta: