• Photography

    Iskristallerna

    Godmorgon från uterummet…

    Vackert med iskristaller…

    Man måste vara snabb när solen ligger på för nån sekund senare är som bara en samling med droppar på rutan…

    Flyktigt som med all skönhet…

    Men ack så vackert!

  • EFIT

    EFIT 2019.11.29

    Godmorgon från ett snöigt Östergötland… eller snöigt är väl att ta i men i alla fall ”vitt på marken”-Östergötland! Vi kör en EFIT tycker jag!

    05.00 Bus och Adde är på morgonturen, jag gör frukost och det är full fart här hemma. Här ser man vara blåa ränder när man tittar ut, Lillbus är ute och kutar.

    06.02 Har precis släppt Adde på stationen i Vikingstad, det snöregnet massor. Inget lägger sig på vägbanan och folk kör som idioter men annars är det bra 😂 Först på jobbet, sätter igång kaffebryggaren och tar min första kopp. Mycket att göra idag på kort tid. Mängder med möten!

    07.05 Fortfarande väldigt tyst på kontoret, men det är bra skönt. Mörkt ute fortfarande och jag försöker beta av så mycket som möjligt innan det är dags för dagens första möte. Men än är det lång tid kvar…

    08.23 Kollegorna dräller in, ute fortsätter det snöa och det ligger kvar på marken nu. Det är ju trevligt men Klass 1 varningen för snön kanske var liiite överdriven?

    09.21 Back-2-back möten fram till 12 idag…

    10.00 Oh, nytt möte men inte via Skype utan Teams, det gäller att variera sig 😉

    11.03 Tar lite frukost. Vi har ju frukost på jobbet på fredagar men det hans inte riktigt med idag. Hinner ta tag i en massa småsaker mellan mötena, bl.a hjälp från Excelexperten (läs Adde) yay! Men har lite ont i huvudet så det får bli lite koffein.

    12.34 Mer kaffe och så sista spurten innan det är dags att rulla hemåt. Och får käfta lite med JoJo och Soffan innan då det är sååååå ledsna att de inte får vara med i bloggen. Babies! 😂😉

    13.23: Hemma och har tagit ut Max på promenad. Möte igen vid 14.00.

    14.12: Jag har möte och Max sover. Som uppdelningen börs… sitter i sängen i gästrummet så att M kan sova bredvid, han gillar ju det 🥰

    15.01 Packar bilen, tar med Maxen och rullar för att hämta Adde.

    16.12 Hämtar Adde och Norrköping och Industrilandskapet där Adde sitter är så vackert!

    17.45 Vi är framme hos mamma och pappa och vi klarade oss genom fredagstrafiken norrut.

    18.23 MAT! Kom på att jag missade lunchen idag… dumt i sig men bra när man får så mycket gott till middag. En av både min och Addes favoriträtt är egyptisk friterad fisk (torsk eller annan vit fisk) kryddad med vitlök och spiskummin. Idag hade mamma också gjort ”räkcigarrer” som jag kallar det men man gör helt enkelt som järpar av malda räkor, persilja, dill och förvällt ris. Så jäkla gott! Och chiliräkor med ordentligt drag, kittlade skönt i läpparna 😂 Till det egyptiskt ris, klyftad lök i vinäger och sallad. Så mycket Omnomnom!

    19.45 Vi hamnade i soffan med filmen Get Smart och Max var med 😂

  • Allmänt

    VIP rea hos iDeal

    Jag stretade emot länge, jag skulle inte göra som alla andra och köpa iDeal-skal till mobilen. Jag tyckte det fanns andra och att de fungerade minst lika bra och var lika fina! Men när jag fick min nya mobil så passade jag på att byta till iDeal, ja, BYTA! För om inget tokigt händer tror jag nog att jag kommer fortsätta med iDeal för skalen är vackra med läckra mönster och fodralet är riktigt fint och är superbra kvalitet!

    I dagsläget har jag 3 skal som jag är supernöjd med och har faktiskt investerat i ytterligare två nu när iDeal kör en Black Week rea 50% på allt! Och ytterligare 20% om man handlar över 590 kr.

    Mina tre nuvarande skal varvar jag på daglig basis, beroende på hur jag mår för dagen…

    Men sen har jag ett enkelt svart plånboksfodral som kopplar till skalen magnetiskt och är enkel att plocka i och ur. Jag har tre kortfack och så ett fack för ihopvikta sedlar eller kvitton. Mer behövs inte tycker jag…

    Mina nya skal är i rosa och i svart… bra komplement till de andra tycker jag. Jag har fastnat lite för marmordesignen.

    Och alla dessa härliga designer finns också som Qi-laddare och powerbanks med tillhörande färgglad sladd. No more boring sladd! Supersmidigt!

    Och supersnabb leverans har dom också! Riktigt smidigt!

    Intressant? In och fynda vet ja! (Inget samarbete bara riktigt bra pris!)

  • Food

    Mangosallad

    Lördagslunch efter killarna fixat med nya bromsbelägg på Monstaa och Vinterdäck. Det fick bli ett säkert kort, som värmer bra efter arbete i kylan, Teriyakilax med nudlar.

    Och som tillbehör gjorde jag en snabb mangosalsa på mango importerad från Egypten, rödlök, chili och lime. Mycket smaskigt!

  • Max

    Matte, matte, matte…

    Ibland är Max verkligen sötast och knäppast i världen! Här har ni en liten bildserie om hur det kan se ut ibland när Max inte riktigt tycker att man är tillräckligt uppmärksam. (Ignorera orange:a rummets inredning och skräp/förvaring)

    Hej Matte!

    Matte, vad gör du?

    Matte? Jag är här nu…

    Klappa mig matte, klappa mig..

    Alltså man kan ju inte göra annat än att älska den här lilla sötkorven! ❤️😍🥰

  • Food

    Pulled Burger

    Om man som jag gjorde Pulled Boar (ett draget vildsvin) i SlowCookern i helgen kan man passa på att äta en Pulled Burger om man har det trångt till middagen.

    Till en PB behöver man Pulled Meat av något slag. Förslagsvis något med en del insprängt fett, t.ex. ett stycke karré eller bog från Vildsvin. Men det går även bra med en borsten från gris, ko eller varför inte lamm. I en SlowCooker klyftar man lök och lägger i botten. Lägg köttet ovanpå och häll över en flaska med valfri marinad/bbqsås (något man gillar) och så lite kryddor. Släng på locket och låt tillagas på svag värme i 8-10 timmar. Vänd ett par gånger och strimla sedan köttet fint.

    Köttet kan användas till massor av godsaker och idag blev det då en Pulled Burger.

    Blanda det uppvärmda köttet med ytterligare sås, gärna något med BBQ-smak till burgare tycker jag. Köttet ska vara kladdigt men inte rinnigt.

    I en torr panna rosta hamburgerbrödet.

    Toppa brödet med en vitlökssås i botten, lägg på det dragna köttet och toppa med en cheddarskiva. Toppa med rå lök om man tycker det är gott. Och sedan avnjut!

    Enkelt, smakrikt och ack så gott! Perfekt vardagsmat som är snabb och lätt, bara man förberett lite innan 😉

  • Veckans bilder

    Veckans bilder 2019 – v46

    Dimma så långt ögat kan nå, dimma överallt…. Väntar på bussen i mörkret och försöker se genom dimman. Sen när det blev ljust fortsatte dimman och det var så pass dimmigt så att vi inte kunde se grannhuset. Det var länge sedan det hände…

    Jobbade hemma hos PP en dag i veckan. Vi jobbade på en excelfil som sköter en ganska stor del av vår uppföljning. Skönt att kunna fokusera och jobba ostört ibland! VI åkte iväg och köpte Sushi på Mings Express och tog med oss hem för lunch. Riktigt gott med sushi!

    Och Ludde var med och jobbade en del. Lilla sötkorven, tänk att jag var med och hämtade den lilla sötnosen för typish 18 månader sedan…

    Tomt på bussen, bara jag och chauffören ett par gånger i veckan numera.

    Dags för Spruta #7, mer än halvvägs nu… Hejja hejja… snart är upptrappningsperioden slut och jag kommer ta sprutorna lite mer sällan. Har gått väldigt smärtfritt tycker jag… =)

    Skrivbordar (äter lunch vid skrivbordet) när det känns lite väl stressigt på jobbet. Back-to-back-möten hela förmiddagen och sen efter lunch skulle allt annat hinnas med, så det fick bli en skrivbordslunch. Asiatisk buffé från Chili Lime, delar oftast upp maten jag köper på två dagar och det blir fullt tillräckligt!

    Ibland ser han väldigt butter ut hunden… Men så är det väl när det regnar ute och man inte blir utsläppt för att leka i trädgården. Då får man vara lite butter….

    Princesstårta på CG när vi var och handlade. Inte alls dumt att få fika lite när man handlar. Det borde hända oftare =)

    Vattenlåset  på handfatet i badrummet har gett upp, men det har ju stått pall (som ni ser på rosten/avlagringar) sen början av 60-talet. Vi fick ta en tur till Bauhaus och köpa nytt vattenlås alternativt nytt handfat. Men vi testar nytt vattenlås först, så får vi lite mer tid att hitta ett nytt handfat.

    Solnedgång över Linköping.

    Vi var och handlade en av mina födelsedagspresenter, IceBug-skor! Yay! Nu ska jag inte halka och ramla när jag går till och från bussen och ute på prommis med busen!

    En kväll blev det pizza på Pomodoro. Helt ok pizza men inte alls lika god som tidigare, undrar om de har ändrat receptet på tomatsåsen eller har skaffat andra ingredienser. Tidigare var pizzan riktigt bra, men nu är vi tveksamma till att vi kommer återkomma. Jag brukar ta en Chalom med bea, bra kombo av ingredienser, skinka, champinjoner (måste vara färska), räkor och bea. Mumsigt (oftast)!

    Det var denna vecka det… mycket som har hänt, mycket jobb och extremt mycket möten och en del har ni ju sett i andra inlägg… =)

  • Food

    Att laga Egyptisk frukost…

    I morse när vi vaknade så skulle vi brassa egyptisk frukost hade jag bestämt. Killarna skulle byta däck så de behövde något mättande och energigivande för att ta sig ut i regnrusket och byta däck. Sagt och gjort.

    Så kan det vara så att jag hade lite hjälp av att mamma redan gjort Taameyasmeten och foulen samt att baladibrödet, rouimosten och mischen var direktimporterade från Egypten. Men jag friterade taameyan, kokade och kryddade foulen samt fixade resten. Så jag tycker ändå att det var ganska bra gjort!

    Tyckte att allt blev bra, men det smakade ju inte som mammas egyptiska frukost 🙈 men det kommer det väl aldrig göra…

    Men jag är ganska nöjd ändå, min första riktiga egyptiska frukost, med alla komponenter tillagade av mig… det är framsteg mina vänner!

  • Food

    Vildsvinsstek och Jeopardy

    Lördagen fortsatte med mer skoj. Men först blev jag utstuderad på toaletten. Här får man inte gå på toa med stängd dörr, helst vill M ligga vid fötterna och bara vara. Men idag var han lite bångstyrig…

    Hansson tittade förbi när det hade börjat blivit kväll och vi korkade upp några öl (en Breezer till mig) och lite snacks, Rotterdamost och Fänkålssalami var inte fy skam.

    Vinet korkades upp och ställdes ut på bron för kylning. Ny Amarone vi inte testat tidigare, inte den bästa vi har drukigt, inte alls lika men som Amarone bör vara. Så nja, blir betyget på denna.

    Sen tidigt på morgonenhade en Vildsvinsstek fått gå i Sous Vide, och tillagas till 55 C. Och den serverades tillsammans med potatisgratäng, stekta champinjoner och så en grönsallad.

    Vildsvinet var mört och fint, perfekt tillagat och smakrikt. Endast salt och peppar har jag kryddat med och se lååååångsam tillagning. Mums! Den ser väldigt rosa ut på bilden men den var inte rosa och köttsaften var heller inte röd som på bilden. Dålig färgåtergivning på bilden helt enkelt.

    Vi satte oss till bords och åt och drack gott medan ljusen skimrade och musiken spelade i bakgrunden.

    Liljorna jag fick i födelsedagspresent står än…

    Ja, ljusen hade jag tänt överallt. Äntligen är det den årstiden då man kan ha ljus jämt!

    Nomnomnom!

    Vi dukade undan och ställde in i maskinen. Och tog fram efterrätten, Espresso och glass! Jag fick springa ner i matkällaren för att hitta glasstillbehören, strössel galore! Och så spelade vi första omgången av Jeopardy!

    Vi tog en paus och fixade drinkar/Whisky. Jag tog mig en Gimlet, ni ska få recept, superenkelt!

    Vi satt uppe sent och strax innan ett kom vi i säng. En mysig kväll helt enkelt!

%d bloggare gillar detta: