Lunch på Kallfors GK

Adde föreslog en lunch på golfbanan idag och jag är så glad att vi gjorde det. Maten var otroligt god! Salladen är varierad och god. Min mumsiga pocherade fisk med hummersås och färskpotatis. Bland det godaste jag ätit på LÄNGE! Adde åt en pasta med ädelost som också var god med fisken var snäppet godare!

Lax på paprika

Easy-peasy lunch med få poäng. Ugnsbakadlax på paprikatäcke och wokade grönsaker. För 4 portioner. Strimla valfri paprika, mängd ungefär 1 1/2-2. Strimla en halv lök och lägg det tillsammans med paprikan i en ugnsform. Krydda laxfiléerna med salt, citronpeppar och salladskrydda. Häll 2 1/2 dl Milda Mat Extra i en kastrull, 1 buljontärning, salt och peppar. Låt få ett uppkok och häll över laxen ( mest för att buljongen ska smälta nervi såsen). Lägg laxen …