En snabb och god laxrätt som jag gjorde här om kvällen.
//A lovely lobster and lime salmon dish that I made for dinner this week. Easy and quite tasty.
Lite tag-vad-du-haver-rätt som blev succé. Vi åt ju tacos förra helgen och det blev många limeklyftor kvar så jag pressade dem och hade i såsen men citron skulle funka minst lika bra.
För fyra portioner behöver du:
4 laxfiléer
5 dl matlagningsgrädde
2 lime
1-2 msk hummerfond
Salt och peppar
Tillbehör: kokt potatis
Lägg filéerna i en ugnsfast form. Värm grädden i en kastrull tillsammans med fond, lime och kryddor. Smaka av att du får smak av både hummer samt lime. Häll såsen över laxen och grädda den i ugnen, på 200 C i 15-20 min. Servera med potatis.