Jag fick via Smartson testa valfri ost från Boxholm och valde då deras nya Chiliost. Eftersom både Adde och jag är riktiga chilifantaster lät denna ost perfekt för oss.
Osten är gräddig och mild med härligt sting av chili som är lagrad i 3-4 månader och har en fetthalt på 35och enligt Boxholm “Vår Chiliost förenar det bästa ur två världar. Den milda och runda smaken hos en riktig gräddost och den fräscha hettan från röd chili.”
Osten är god med härlig smak av chili och härlig hetta. Vi använde den direkt för att äta som ost pinnar och det var jättegott till en öl eller ett glas vin. Absolut en riktigt bra plock ost!
Men sen hade vi även osten i varma mackor tillsammans med skinka. Den smälter jättebra när den blir varm och har en riktigt härligt smak.
En riktigt härlig ost som rekommenderas varmt. Har tidigare testat deras Tellicherry ost och den var också riktigt god!
