Jag fick en kommentar från en läsare som heter Erik som länge har sökt efter ett recept på Trollungar och så ramlade han in på min blogg då jag har lagt upp bilder från när Svärmor gjort Trollungar till oss. Så för både Eriks skull och min skulle så bad jag svärmor om receptet och tänkte att ni kanske skulle vara intresserade. Gott och påminner om barndomen!
Trollungar:
ca 40 st
- 1 ägg
- 1½ dl socker
- 4½ dl mjöl
- 1½ dl mjölk
- 1½ tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker eller rivet skal av 1 citron
- Frityrolja eller kokosfett
Vispa ägget, tillsätt därefter de övriga ingredienserna och blanda smeten väl. Hetta upp fettet och klicka smeten med två skedar i det heta fettet och koka bollarna guldbruna. Låt dem rinna av på hushållspapper. Servera direkt.
Njut!
Fler goda recept kan du hitta hos Middagshjälpen.