• Festivities

    Att fylla 37…

    I söndags fyllde jag 37!

    Det är lite galet, jag känner mig inte äldre än 27, var fan tog de senaste 10 åren vägen. Samtidigt är det ju massor som har hänt på 10 år, bl.a. flytt till Linköping, nytt jobb, Adde har bytt jobb 4 gånger, vi har köpt hus, vi fick Max… ja massor!

    Adde, jag och M firade lite på morgonen med morgonmys och frukost. Sen fick vi skynda oss lite för att förbereda för dagens gäster. Och IceBugs och en dejt till Hey Lucy fick jag i present av mina älsklingar. ❤️

    Anywhoo.. jag hade bjudit in till lunch och vid 10 rullade mamma och pappas BMW in på uppfarten tillsammans med Wilderbeast. Föräldrarna har ju varit i Egypten den senaste månaden så det var ”länge sen sist”. Vi började dagen med När & Fjärran och kaffe.

    Jag fick öppna paket… spännande litet paket från mamma och pappa!

    Max blev lite trött av all uppståndelse. Han var ju tvungen att hälsa på alla flera gånger och berätta allt sen sist, en hel del oooaande… Men sen tvärsomnade han när vi spelade spel, Lillbus.

    En väldigt vacker gåva från mina föräldrar, en ring och matchande örhängen, som jag har suktat över sen jag va yngre. Mamma köpte setet när hon skulle gifta sig och jag tycker det är vackert! En vacker pärla och diamanter runt om. Tack snälla!

    Sen kom Hansson och ville vara med och spela. Wilderbeast och han fick vara i lag och gick vinnande ifrån bordet med 200 kr i marginal. Tror nog de fuskade 😂😉 Paket hade han med sig också Hansson. Spännande!

    Oh! Jag gillar ju verkligen Solstickan-grejer och denna blir perfekt till samlingen. Tack snälla!

    A och H tog en tur med M, ingen annan ville med pga regn, konstigt ❤️ uppskattar dom inte östgötavädret?

    Medan de var iväg förberedde jag det sista med smörgåstårtan och jag tycker de blev riktigt bra. Två mindre tårtor fick det bli med samma fyllning som Addes tårtor. Topping med lax, ägg och rom, rostbiff och brie samt räkor, Oliver, vindruvor, rädisor och tomater. Nomnomnom!

    Ett glas rosa bubbel till i mina nya champagneglas. Love them!

    Och till efterrätt hade jag gjort en chokladkaka med mjölkchokladskräm. Så förbannat gott!

    Oj, så trött man kan vara med så mycket gos och mys.

    Tårta och espresso. Tror jag kan ha hittat min favoritefterrätt! Mäktig, kladdigt, lent, chokladigt och framförallt gott!

    Sen började det mörkna utomhus och det var dags för föräldrar och Wilder att rulla hemåt.

    Jag plockade undan och killarna gick ut för att inspektera skogen och träden. En vacker vicket från gästerna…

    En härlig födelsedag med nära och kära! Tack för att ni ville komma och fira med mig 🥰

  • Wedding

    11-års dag/Stålbröllop

    Idag firar jag och Adde Stålbröllop! Helt galet egentligen, 11 år som gifta!

    Adde har ju alltid varit min trygga punkt och jag skrattar mig lycklig varje dag som jag får kalla honom min! ❤️

    Tack finaste, snällaste och stöttande Adde för att du låter mig flyga samtidigt som du är min trygga punkt som jag alltid får mig att vilja komma tillbaka. ❤️

    Vi kör på ett par hundra år till va? 👊🏻 You, me and Max! ❤️

  • Festivities

    Nationaldagen 2019

    Nationaldagen och vi lyckades faktisk med konststycket att inte fira med något svenskt alls. Helt otippat och vi tänkte nog inte alls på det, men så är det i alla fall för oss, man måste inte fira med något speciellt utan det viktiga är att man är med människor man tycker om ❤️

    Till frukost hade mamma lagat egyptisk frukost, som vanligt så jävelusiskt gott! Älskar det!

    Har lovat att jag ska förklara vad allt på taktiken är, så här kommer en lång förklaring! 😂

    Frukosten består av Mish som är en lagrad oströra som man blandar ut med hackade tomater. Oströran har man i kylen som en surdeg och matar om vartannat med nya ostbitar. Desto längre den står desto starkare blir den. Oftast får man en klutt/start från sin mamma till det egna hushållet och jag har fått min från min mamma som tog med sig sin från sin mamma (min mormor). Den är härligt stark och blir bara godare och starkare med åren.

    Foul medames eller bara Foul, är i stort sett bruna bönor fast dom inte är sötade. Bönorna, bondbönor får dra i vatten över natten och sen kokar man bönorna tills dom nästan går sönder. I Egypten smaksätter man sedan röran med citron, salt och olivolja.

    Taaymeya är kusiner till fallallel men i Egypten görs även de på bondbönor och inte kikärtor som resten av Mellanöstern. Bönorna får dra i vatten och sen maler man ner dem till en pasta. Till den tillsätter man spiskummin, torkade hela korianderfrö, salt och peppar. Dessa rullas till bollar eller plattas ut till puckar beroende på tycke, då bollarna blir mer fluffiga och puckarna mer krispiga, doppas i vita sesamfrön och friteras i olja.

    Till rätterna äts Baladi bröd, dvs lantbröd ett platt bröd, likt pita, fast mycket mycket enklare. Enbart rågmjöl och vatten. Dessa bakas i ugn och kan vara det godaste som finns direkt från ugnen. Man river av som en lapp och trycker den mellan tummen och pekfingret och får då upp munsbitar av rörorna. Kniv och gaffel förekommer ej på bordet.

    Omelette, ja det är precis som det låter en enkel omelette på enbart ägg smaksatt med salt och peppar.

    Vitost är en mild men salt mjuk ost, som påminner om en fetaost fast med mjukare konsistens, mer som en hård färskost fast endå mjukare än feta.

    Till serveras också Roumi en lagrad hårdost som påminner om en lite mjukare parmesan. Den har ett väldigt spann då vissa kan vara jättemesig och vissa är lite som en käftsmäll. Denna skivas i halvtjocka skivor till.

    Torshi eller inlagda grönsaker serveras också till. Och grönsakerna brukar vara morötter, gurka, vitkål, betor, blomkål. Men också här kan det vara en mild vinägrig torshi eller en chilihet torshi.

    Till detta dricks oftast te, men i min familj får man dricka vad man vill till 😂

    Förmiddagen spenderades i uterummet och sen när det började bli för varmt så flyttade vi oss till skuggsidan och altanen som Adde, Hansson och jag byggde för några år sedan.

    Under körsbärsträdet njöt vi av skuggan i den 30 gradiga värmen.

    Max njöt av skuggan, det är ju såå vant för hundarna just nu. Skönt att hitta lite skugga att ligga och sova en stund.

    Mysiga kille !

    Till lunch blev det nudlar med kyckling och räkor. Mamma gör verkligen goda nudlar med ordentliga smaker får Malaysia och Thailand. Hon lärde sig en hel del när vi bodde i Malaysia i 4 år. Tyvärr var jag inte så intresserad då, tonåringar brukar knappast vara det, men jag hade önskat att jag lärt mig mycket då.

    Och sen rullade mamma vårrullar, smaskens! Bättre än vilken resturang som helst!

    Sen var det dags för oss att rulla hemåt genom ett solkysst Sverige med så vackra färger. Hem till Östergötland, hem till byn, hem till huset och hem till oss… Till vårt Sverige ❤️ 🇸🇪 ❤️

  • Festivities

    Eid el-Fitr

    Idag hämtade Adde mig på jobbet och vi rullade norrut för att åka hem till Mamma och Pappa för att fira slutet av ramadan, dvs Eid el-Fitr. Det var varmt som stryk i bilen och vi körde AC så kallt som möjligt då Max tyckte det var extremt varmt. Det flåsades i mängder och det var svårt att göra något åt det =(

    Strax efter Stavsjö fastnade vi i en bilkö pga en brinnande bil vid Gammelsta. Vi stod/krypkörde i ca 60 minuter och det var kanske inte det roligaste vi kunde hitta på. Det känns ju inte så kul att åka tidigt om man ändå kommer fram sent… =(

    När vi kom fram till mamma och pappa möttes vi av smaskiga dofter från grillen och ett dukat bord i uterummet. Även Wilderbeast hade tagit sig ut för lite festligheter.

    Föräldrarnas gröna fingrar syns överallt, blommor och odlingar överallt…

    Fannoos….Ramadan/Eid-lyktor ovanför borden

    Nomnomnom!

    Grillad entrecote, grillad majs, klyftpotatis, pastasallad serverades med tahina och babaghanoug med bröd som tillbehör. En liten blandning av Egypten och Sverige =)

    Så gott! Och Lillbus hittade en sval plats att sova på.

    En härlig middag medan värmen började ge sig…mätta och belåtna till tusen.

    Till efterrätt blev det egna inlagda plommon med glass som pappa gjorde förra sommaren när mamma var iväg i Egypten. Dessa blev väldigt bra och jag känner att det är lite även min förtjänst då jag och pappa pratade genom recepten flera varje dag så att de skulle bli riktigt bra =) Mumsigt!

    En mysig middag med min familj, alla på plats och att vi kunde få till det till Eiden var ju väldigt kul, det är inte alltid så lätt att få ihop det med lediga dagar =) Men i år så gick det, och det får vi vara tacksamma för! <3

  • Festivities

    På-återseende-fest

    Ikväll var det dags för ”På-återseende-fest” hos Jossan. Om några veckor flyttar hon ihop med sin J i Sthlm och lämnar oss och Linkan. Men hon kommer fortsätta jobba i Linköping ibland och därför blev det inte en Hej-då-fest!

    Vi blev ett bra gäng som trillande in och skrattade och pratade oss genom minnen och händelser och det var kul att få höra från alla delarna av Jossans liv i Linköping. Många träningskompisar, några nya jobbarkompisar och några från ”vårt” företag.

    Vi samlades kring godisskålen och jag drack en Celia från Tjeckien. Godkänd!

    Clay hade gjort Jelloshot med smak av ”eh, typ, tropisk” Haha som var supergod! Jag och Emmut kunde ha tryckt i oss ganska många. Mums!

    Jossan superfina lägenhet med hennes otroliga smak för inredning, dyr inredning! Lägenheten ligger vid T1 är uppe till försäljning, kom och köp!

    Inredning är en av dom sakerna som Jossan och jag verkligen bondade över i början. Men sen att hon bara är en übermysig människa och genuint omtänksam. Jag älskar henne och önskar henne all lycka till med sin J is Stockholm!

    En riktigt mysig kväll och en riktigt trevlig på-återseende-fest med skratt, jelloshots och fina människor. Tack finaste Jossan! ❤️

  • Adde,  Festivities

    Considgalan 2018

    Varje år har Concid (där Adde jobbar) en gala för alla sina anställda samt respektive. Och som jag förstår det är det andra året i rad det hålls i Stadshuset i Stockholm, dvs Blå Hallen där även Nobelfesten hålls. Concid vill fira året som har varit och även uppmärksamma deras anställdas prestationer under året och bjuda på en hejdundrande fest!

    Eftersom Adde började på Concid i mars i år är det vår första fest och vi visste väl kanske inte riktigt vad vi hade att vänta. Det vi visste var att festen hade klädkod kavaj eller finare och att det skulle hållas i Blå Hallen. Men sen var det inte så mycket mer info vi hade fått, vilket var både lite spännande och läskigt =)

    Men Adde och jag körde upp mot Stockholm, via Mamma och Pappa för att checka in på Clarion Sign under eftermiddagen. Tyvärr fick vi inte riktigt så mycket tid som vi hade velat pga trafikstockning på E4:an samt att vi behövde leta efter parkering en bra stund. Men vi kom upp i rummet med ungefär 1 timmes marginal och började göra oss i ordning för kvällen. Adde skulle ha en jättefin 3-dels kostym med röd fluga och ”pocket square”, jag hade en ärmlös LBD med volanger. Ja, vi skulle i alla fall vara rätt klädda tänkte vi =)

    Concid hade sett till att det gick bussar från de olika hotellen, så att alla kunde ta sig till Stadshuset. Vi bodde tillsammans med många från både Norrköpings- och Linköpingskontoret. Och framför allt även AJ och JayJay, så när vi var klara så kollade vi läget med vännerna och träffades utanför hotellentrén för att åka med samma buss.

    Efter en kort bussresa var vi framme vid Stadshuset. Ute var det både kallt och mörkt men Stadshuset var som vanligt upplyst så att det var svårt att missa vart vi skulle.

    Man går in genom de stora entrédörrarna, men vi lyckades ta oss in bakvägen och fick då lite ”tränga oss” in i kön, men eftersom stämningen var så glad gjorde det inget =) I borggården står det ett massivt träd som är häftigt upplyst och drömlikt. Jag skulle gärna vilja gå tillbaka någon dag när det är dagsljus och fota, jag tror det är väldigt vackert.

    I borggården stod vi på rad för att få komma in, det var ju ganska många bjudna på festen =) Concid har ca 700 anställda och med respektive/plus 1 så tror jag det totalt 1100 på festen. Med röd matta och marschaller välkomnades vi in i Stadshuset.

    Utsikten från Borggården ut mot Söder Mälarstrand. Vackert med alla ljusen.

    När vi kommit in hängde vi av jackorna och sen var det dags för fotografering av Bingo Rimér. Här står han med flera av Addes kollegor innan deras gruppfotografering.

    Sen var det Mingel för hela slanten som gällde, medan man tog sig in i lokalen mot Blå Hallen och upp för trappan till Gyllene Salen för fördrink.

    GAH… Blå Hallen, fatta! Det är ju här Nobelfesten går av stapeln, och hit man kommer på middagar när man har jobbat på vissa företag i 30 år osv. Och jag har vare sig vunnit Nobelpris eller jobbat i 30 år, utan jag får äran att följa med min make på en hejdundrande fest som hans arbetsgivare anordnar. Det är knasigt! =)

    Dukat för fest och för 1100 personer!

    När man kommer upp i trappen inser man hur stor Blå Hallen är… Men troligtvis kommer inte Concid få plats nästa år… tyvärr, men vi får väl se vad som händer då.

    WOW! Gyllene Salen var magisk, vilket hantverk. Snacka om vilken enorm show-stopper detta rum måste ha varit och fortfarande är…

    Lite bubbel till minglet.

    Vackra detaljer…

    Guldmosaik, små små små mosiak som har byggt upp alla dessa vackra detaljer.

    Sen var det dags att sätta sig till bords. Adde och jag fick sitta mittemot varandra och sen satt vi bredvid AJ och JayJay samt andra kollegor från Linköping och Norrköping.

    Kvällens konferencier var den eminenta Farbror Barbro/Percy Nilegård även kallad Johan Rheborg. Väldigt kul och han är precis lika rolig live!

    Efter att Johan underhållit oss lite så introducerade han även Concids VD Peter Hellgren som berättade lite om året som har varit och vad som komma skulle under kvällen.

    Sen var det dags för förrätten. Blomkålssoppa serveras med hälleflundra och hummer. Till soppan serverades en Basa Rueda 2016, Telmo Rodrigez (Spanien). Soppan hälldes upp i av servitörerna vid bordet, men först kom de ut med dessa skålar med hälleflundra och hummer samt squashblommor. Jättegott! Och vinet passade väldigt bra till soppan. Mina bordsgrannar var lite skeptiska till soppan men även dom var imponerade.

    Sen blev det ett mellanspel av kvällens husband Isaac and the Soul Company. Ett riktigt härligt drag blev det!

    Till huvudrätt serverades Svensk gillad oxfilé med gräddkokt savoykål, kalv bacon och mandelpotatispuré. Huvudrätten serverades med A Lisa Bodega Noemia 2016 (Patagonien, Argentina). Nomnomnom! Det är inte lätt att grilla oxfilé  rosa för 1100 personer men det lyckades dom med, i alla fall med min bit. Mums! Gräddkokt savoykål har jag ätit tidigare och det är så gott!

    Efter ytterligare mellanspel av Isaac och gänget samt Percy så var det dags för efterrätten. De släkte ner alla lamporna i Blå Hallen och spelade The Imperial March )Darth Vader Theme) och servitörerna gick ner för stora trappan med jättebloss på tallrikarna.  Det blev ett ganska roligt sätt att servera desserten på.

    Till dessert serverades en Passion och apelsinbavaroise med vaniljpannacotta, blodapelsingelé och mangoglass. Och till den serverades det Chateau Tirecul la Graviere Les Pins 2015 (Frankrike) samt kaffe och Avec. Alltså, så otroligt vacker dessert, och god också!

    Och efter middagen var det dags för prisutdelning. Fyra interna priser som de anställda kunde vinna men också två externa priser som tilldelades till andra företag som Concid vill uppmärksamma.

    Årets Equalizer syftar till att premiera en individ som på ett föredömligt sätt drivit jämställdhetsfrågan inom IT-branschen framåt under det senaste året och därmed fått spela en betydande roll när det kommer till en utveckling i rätt riktning i branschen framledes. Och de nominerade var #TEKNISKTFEL, NORDIC TECH HOUSE, SIMONE GIERTZ och ELSA BERNADOTTE. Vann gjorde Nordic Tech House och tacktal hölls av bl.a Isabella Löwengrip och Pingis Hadenius. 

    Och kvällens andra externa pris var Årets Digitala Influencer syftar till att lyfta fram någon  som på olika sätt drivit digitaliseringsfrågan framåt på ett föredömligt sätt och på detta vis verkar som digitala föredömen i Sverige idag. De nominerade var IVYREVEL, DARJA ISAKSSON, HELENA SAMSIOE och ALEXANDER PÄRLEROS.  Vinnare blev Alexander Pärleros som presenterades priset av förra årets vinnare Per Holknekt.

    När priserna var utdelade så började galan lida mot sitt slut. Klockan var halv tolv och de var dags för lite musik och dans. Johan och Peter tackar för sig och önskar oss en fortsatt trevlig kväll i Gyllene Salen.

    Men först Isaac and the Soul Company!!!

    Sen blev det dans i Gyllene Salen och sen började bussarna gå tillbaka till hotellet. Festen i Stadshuset slutade vid 01.00 men då fortsatte kvällen i hotellbaren.

    Efter en superkväll så avslutade jag med att njuta av utsikten från vårt hotellrum på tionde våningen. En helkväll som jag kommer leva på länge, det har varit en otroligt häftig upplevelse och jag har mycket att tack Concid för! TACK! Och jag längtar redan till nästa års fest!

  • Adde,  Wedding

    Tennbröllop

    Den 6 augusti 2018 firade Adde och jag 10 år som gifta, herregud så fort tiden har gått =) Helt otroligt egentligen att det var 10 år sedan vi befann oss i ett 48 grader varmt Kairo och gifte oss på Marriott Hotel. En otrolig upplevelse att gifta sig i Egypten, med allt vad det innebär, och nån gång ska jag försöka beskriva det med ord och lägger kanske ut här på bloggen. Men nu får ni helt enkelt hålla er till hur vi firade vår 10 års dag… =)

    Jag hade i smyg fixat hundvakt, bokat restaurang, bokat hotell och bara planerat en mysig kväll för oss på tu man hand, och ja, visst hade vi kunnat gå ut och käka och sen bara åka hem, men det kändes roligt att planera något som Adde aldrig skulle komma på. Något enkelt men skulle ändå vara spännande och ge oss ett härligt minne.

    Jag lyckades hålla mig utan att berätta för Adde tills samma dag då han blev lite orolig över Max och jag fick säga vad vi skulle hitta på. Så när hundvakterna kom hem till oss strax innan vi skulle åka, så visste Adde allt och han blev inte så överraskad tyvärr. Hundvakterna var mina snälla svärföräldrar som alltid kommer så fort man ber dem om hjälp <3

    Vi fikade tillsammans och sen var det dags för oss att ta oss mot stan… Och vi hamnade till slut på Elite Stora Hotellet. Jag har länge velat gå in på Storan eftersom jag har hört att inredningen är väldigt vacker. Hotellet ligger centralt på Stora Torget och byggnaden invigdes redan 1852 och är ett av Sveriges äldsta stadshotell i magnifik skandinavisk empirestil. Läckert!

    Lobbyn är stor och väldigt skandinavisk, minimalistisk men ack så vacker. Jag gillar hur de har använder sig av den vackra byggnaden och smyckat den med både saker som håller stilen och det som verkligen konkurrerar med stilen.

    Häftiga lampor som verkligen inte passar in i den gamla byggnaden men samtidigt är de perfekta eftersom de är så annorlunda. De lurar mer mot en Art Neuvo stil men det funkar med den gamla stilen.

    Och som alltid i vackra gamla byggnader en vacker marmortrapp med fossiler… Jag älskar dem!

    Hotellrummet var rent och fräscht och komplett med allt man kan önska. Inget superspeciellt men heller inget fel på det heller. Vilket jag tycker är ett bra betyd ändå =) Jag hade bokat ett Superior-rum med en dubbelsäng. Rummet var 22 kvm och inkluderade kaffe och te på rummet samt wi-fi, platt-tv med satellitkanaler, mörkläggningsgardiner, Strykjärn/strykbräda och skrivbord med ett badrum med badkar eller dusch, gratis toalettartiklar samt hårtork. Standard utrustning så att säga =) Det enda om vi hade som klagomål när vi hade sovit en natt var att kuddarna var hemska. Jag hade rullat ihop min kudde till en boll och den var extremt tunn, men det kanske är standard på hotell, det är kanske så de flesta vill ha det men jag vill ha ordentliga kuddar!

    När vi gjort oss i ordning lite på rummet var vårt nästa mål restaurangen Aioli som ligger ca 50 meter ifrån entrén till Elite. Lagom krypavstånd som Adde sa =) Vi åt på Aioli i februari och sen dess har Adde pratat om maten, och velat åka tillbaka så för mig var det ett givet val för kvällens mat. Aioli serverar ca 50 olika tapas-rätter och en hel del häftiga drinkar.

    Vi började med att beställa varsin drink och sen bestämma oss för vad vi skulle äta. Jag bestämde mig för en Matador som innehöll rom, jordgubbar och chili. God och hade ett ordentligt bett, mycket trevligt. Adde tog en spansk öl.

    Man blir serverad bröd och aioli medan man väntar på maten.

    Vi hann knappt med att drick någon drink innan maten kom, jag tror vi väntade 10 minuter och det kändes som att det gick väldigt fort. Adde och jag blev så ställda att vi glömde att beställa vin, men kom på oss själva och beställde in en flaska vin till maten.

    De hade ändrat menyn en hel del sen förra gången och flera av Addes favoriter fanns tyvärr inte kvar men det var inte svårt att hitta andar godsaker på meny. Vi plockade ihop ett gäng med tapas och hoppades att vi skulle bli lika nöjda eftersom jag tyvärr hade hört att PP varit här för några veckor sedan och blev väldigt besviken. Så jag hoppades verkligen på det bästa!

    Tyvärr finns inte den nya menyn på nätet så vi tar det lite från minnet och hoppas att jag kommer ihåg det mesta =)

    På det översta fatet ligger det stekt sparris toppad med parmesan och bacon. På det mellersta hittade vi friterade Calamares. Och på det nedersta ligger det marinerade grillade kamben.

    Betyg: Sparrisen var supergod, jag vet dock inte om det var meningen att den skulle vara kall, men jag hade uppskattat om sparrisen i alla fall hade varit varm. Det är lite tråkigt att äta kall sparris. Men smaken var det verkligen inget fel på. Calamares var gott, precis som väntat, denna åt vi förra gången och den var bra. Dock var vissa av ringarna lite sega denna gången, så det var inte samma fullträff som förra gången, då var alla mjuka och riktigt bra. Kambenen var lite meningslösa, smakade nästan ingenting och vi gör godare kamben själva, och det är ju lite tråkigt tycker jag. Nej, det var tyvärr ingen favorit för vår del.

    Det närmaste fatet innehåller Lamm med örtsmör och på det bortre fatet Räkor marinerade i mango, chili och koriander. Vackert!

    Betyg: Lammet var supermört, men åter igen så var köttet kallt. Och om det något som är konstigt är att äta kallt örtsmör med kallt kött. Det är bara konstigt. Och det som är så udda är att maten kom så fort, så jag förstår inte riktigt hur det har hunnit att blivit kallt och därför tror jag att det skulle vara kallt. Och då verkar det lite konstigt. Men jag tror att det skulle vara supergott med varmt kött. Räkorna var super, riktigt gott och något som jag skulle kunna tänka mig att göra hemma och servera som en förrätt eller tilltugg. Mycket gott!

    På översta fatet ligger Gambas al chili y limòn och under det ligger det Fetaostknyten.

    Betyg: Räkor i chili och citron var lika god som förra gången, denna är underbart god. Dock var den ganska mycket mindre än vad jag minns den, och om man kollar på bilderna från förra gången så ser den större ut förra gången. Men så kan det ju vara ibland, saker förändras. Denna är supergod att doppa bröd i, så god! Och fetaostknytena var bra, precis som förra gången och denna borde inte vara svår att fixa, och denna var varm precis som den skulle.

    Till maten valde vi en flaska italiensk vin, ja, det låter ju egentligen helt sjukt när man är på ett tapas-ställe men jag är ju lite kinkig men mitt vin och jag får ju lätt ont i huvudet av de flesta vinsorterna så vi slog till på ett säkert kort, en Pagus Bisano Valpolicella Ripsasso. Ett riktigt gott vin tyckte vi och den passade bra till maten också, väldigt lättdrucket.

    Eftersom vi inte hade hunnit med någon lunch under dagen så var vi fortfarande lite hungriga och ville sitta och njuta av god mat lite längre så beställde vi in ytterligare några tapas att avnjuta.

    På det översta fatet finns det Tonfisktacos med koriander och avokado. På mellersta fatet ligger det en Capresesallad med mozzarella och tomater toppat med basilika.  Och på det understa fatet ligger det Fajitasrullar med parmesankräm. Och på det lilla fatet i framkant fick vi chevrefyllda småpaprikor.

    Betyg: Nja, jag hade höga förväntningar på tonfisktacosen men den var inget jag kommer vilja äta igen. Den var alldeles för torr och tyvärr smakade den väldigt lite. Jag tänker mig att den ska smaka mycket från tonfisken, med chili, lime och koriander, och toppad med avokadokräm. Men det var helt enkelt inte tillräckligt av något av dem, det smakade bara beskt. Trist, för denna skulle kunna vara guld! Capresesallad är ju en riktig favorit och denna var god, men det är svårt att misslyckas med mozzarella och tomat. Det kändes i alla fall som att det var bra råvaror och en fin olivolja till. Och Fajitasrullarna var precis lika goda som jag kommer ihåg dem. Jag tror jag skulle kunna leva på parmesankräm, så underbart gott. Dessa har vi till och med gjort hemma sedan dess, men de blev inte riktigt lika bra, vi får fortsätta att testa oss fram. Paprikorna var goda, smakrika och trevliga.

    (Maten har överlag varit bra men tyvärr var vi nog inte riktigt lika imponerade som vi var förra gången. Maten var helt enkelt inte riktigt lika bra som den varit tidigare. Och att maten inte var varm känner jag är det största problemet. Och eftersom vi var 3 sällskap inne i restaurangen och kanske 10 sällskap ute så var restaurangen inte ens 1/4 full så det bör inte varit på grund av stress eller mycket att göra. Trist men sant, men jag hoppas att det bara vara en miss nu pga sommarpersonal eller något. Men med tanke på att PPs besök var inte det bästa heller, så blir man ju lite fundersam.)

    Sen kände vi oss otroligt nöjda och vi hade haft en riktigt härlig kväll med diskussioner om livet, framtiden och allt där emellan. En supermysig middag med mannen i mitt liv, mitt allt! Nöjda och belåtna bad vi om notan och vi fick påminna om att de kanske ville ta betalt för vinflaskan också 😉 Men på det hela var det ett härligt besök och jag tror att Adde var väldigt nöjd med min överaskningsmiddag.

    Eftersom natten var ung blev det en spontan bio istället för att vi gick vidare, det kändes inte som att vi behövde mer att dricka utan vi ville bara mysa lite istället. Och då passade vi på eftersom det Skyscraper, som vi ändå tänkt se någon gång, gick började strax efter vi köpt biljetter. Filmen är väldig spännande och välgjord och passar bra att se på bio, och så där lagom när man har intagit några drinkar och en halv flaska vin =D

    Efter bion gick vi genom ett fortfarande livligt Linköping, dom hela 100 meterna till hotellet för att ta kväll. Vi hade en riktigt härlig kväll och det kändes som att vi var klara för kvällen. Eftersom vi började lite tidigt så kändes det som att vi hade haft en riktig helkväll trots att klockan var bara runt tolvsnåret. Men en riktigt mysig kväll!

    Efter en bra natt, vaknade vi som vanligt strax efter 04, men kunde som tur är somna om till strax innan 06. Det där med att ha hund och ha tidiga vanor sätter sina spår och det är svårt att ha sovmorgon. Vi låg kvar i sängen tills strax innan 07.30 då det var dags att ta sig till frukosten. Läckra hallen, älskar ljusspelet!

    Vid frukosten möttes man av detta lilla bordet strax innan man gick in med Ingefärsshot. Briljant! Det borde alla hotell införa, tänk vilken samlingsplats för alla Sveriges sjukdomar hotell är… Det påminde oss också om att det snart är dags att göra egna shots hemma så att vi håller oss friska i höst.

    Frukostmatsalen ser ut att vara en gammal balsal med högt till tak och vackra dekorativa målningar. Vi satte oss lite längre in i lokalen och sitter nästintill själva i härliga soffor i petrolium, så himla härlig kombination med de rosa gardinerna och den moderna dekoren i en så häftig lokal.

    Funderar på om ”rummet” vi satt i var en sken eller om det kanske var där de mer dignitära gästerna satt. Väldigt läckert i alla fall.

    Denna frukosten var helt klart den bästa hotellfrukosten jag ätit, med allt man skulle vilja äta till frukost och mycket mer. Jag började med lite varmt och sen blev det lite mackor med flera olika ostar och chark att välja och frukt och grönsaker. Det fanns även gröt och fil/yoghurt och mycket mer.

    Sen blev det så klart dessert också med en belgisk våffla som man tillagade själv och jag åt min med chokladsås, grädde och jordgubbssås. MUMS! Jag drömmer fortfarande om denna… nomnomnom! Sen fanns det även ett stort fat med croissants och en stor bruk med Nutella. Herregud! =)

    Efter en gigantisk frukost, ja, vi behövde inte någon lunch eller knappt middag heller den dagen, så började vi göra oss i ordning och checkade ut för att sen att åka hemåt till Svärföräldrarna och Max. Vi var hemma strax efter 9 på morgonen och det kändes som att vi hade gjort en hel resa och hann med väldigt mycket på vår lilla bröllops-jubileums-resa, en bra tradition som jag funderar på om man skulle införa, ta någon sorts resa varje gång man har ett jämt bröllopsfirande…

    Min älskade Adde, tack för dessa underbara 10 år (och självklart alla åren innan vi gifte oss också) och  jag hoppas på många många många år till… You make me whole, and I will love you forever! <3

  • Festivities,  Food,  Photography

    Strandpromenad och Pinchos

    I påskas var vi ganska sugna på att ut och åka, ta oss själva, Max och kameran och bara åka iväg på ”Adventure” som vi kallar det. Vad som innefattas är väldigt brett men det brukar handla om att vi kommer ut, tar promenader, tar cacher, hittar nya favoritställen, hittar nya fotomiljöer, äter gott och bara umgås. Riktigt mysigt!

    Denna gången åkte vi runt en del, mot Mjölby till en början men avslutade dagen i Linköping med en ordentlig promenad längst Stångån och med en mysmiddag på Pinchos.

    Detta är nog första gången jag går längst ån sen vi flyttade hit. Men det är ju supermysigt, speciellt när solen skiner och fåglarna kvittrar.

    Detta gör vi garanterat om men då med en längre promenad, det finns så mycket fint att se!

    När vi lände att vi hade rastat av både oss och Max så gick vi tillbaka till centrum och till vårt bokade bord på Pinchos.

    Eftersom det var Påskafton var det ju superlugnt men ändå ganska mycket folk på restaurangen. Men personalen hade tid att komma ut med maten och prata lite extra så det var verkligen trevligt.

    Eftersom jag hade med mig kameran blev det lite härliga, kanske lite mer profsiga bilder än vad jag brukar lägga upp från Pinchos. Jag tycker ju att fotograferandet är så himla kul och det är ju kul att det blir ett bra resultat med några få justeringa i kameran. Jag är så tacksam att Adde en gång tog sig tiden att lära mig det tekniska bakom fotograferandet. Att skapa en bild har jag alltid haft öga för men att sen utföra det tekniskt är ju inte något man föds med. Men väldigt kul!

    När vi känt oss nöjda med vår alternativa Påskmiddag så strosade vi genom ett soligt Linköping och det kändes som en perfekt avslutning till en underbar dag!

  • Allmänt,  Festivities,  X-mas

    Den årliga julfesten hos familjen J

    I helgen var det dags för den årliga Julfesten hos familjen J! En årlig tradition som har blivit lite av starten på julfirandet för min del. Alltid supertrevligt med god mat, gamla vänner och en allmänt härligt atmosfär. Ute skiner granen grann och välkomnar alla gäster =)

    En mugg med glögg och lite peppisar innan maten.

    JJ är ju otroligt pysslig och har sytt dessa underbart söta små servettringar. Alla är lite olika och de är så himla gulligt!

    Nomnomnom!

    Sen var det dags för Julbord med allt man skulle kunna önska sig bland annat vörtbröd och ost, olika sillsorter, rökt makril, rökt sik, varmrökt lax, potatisgratäng, Jansson Frestelse, Sous Vida-de kamben, prinskorv, köttbullar, olika skinkor, grilljerad skinka, leverpastej och ägghalvor.

    Omnomnom!Så mycket gott!

    Sen lagade AJ finkaffe i sin nya hel-manuella kaffemaskin och jag fick en finfin Cappoccino.

    Som dracks till efterrätten, som bestod av ett bord av allt gott man kan tänka sig. Jag älskar efterrättsbord som innehåller Plockgodis, det är ju det godaste jag vet!

    Vi rullade hemåt mitt i natten och var hemma någon gång efter 03.00. Efter en underbart rolig fest med så många roliga människor och god mat! Tack för en härlig kväll!

  • Festivities,  Jobb

    Jobbets julfest

    Igår var det dags för julfest på jobbet. Vi samlades på en restaurang i Mjärdevi och det var uppdukat för fest.

    Management bjöd på ett härligt Luciatåg, med fuldans och Platschefen berättade om vårens planer. Mycket kul att komma!

    Sen var det middag med härligt julbord och så mycket skratt att jag hade ont i kinderna. Efter maten tävlades det i musikquiz och WFM kom delad etta med två andra team. Så vi hamnade i final och till slut vann vi hela skiten, då vi helt enkelt var bäst på Julmusik! Hejja teamet!

    Sen bjöds det på dansgolv, massor av härliga samtal med mina underbara kollegor, en rapp av Kungen och så många skratt. Jag är verkligen omringad av ett härligt gäng!

    En riktigt helkväll som avslutades av att alla fick träffa Adde och Max, eftersom dom är så gulliga och kommer och hämtar mig. ❤️Tack, tack för en underbar fest! Och till alla kollegor, på alla ”våningar” Ni är bäst!

%d bloggare gillar detta: