Kategori: Friends/Family

En Chiffondylkonfatrissa…

Idag hamnade vi åter igen på Pinchos, vi börjar bli stammisar nu 😂

Jag plockade upp pojkarna och vi hade bokat bord till 19.00. Mellan jobbet och att jag åkte in igen hann jag med en långprommis med Max och massor med gos, viktigt som bara den!

God mat, trevligt sällskap och många skratt, en helt perfekt torsdag i min bok! 👍🏻

36 timmar

I lördags efter en ganska mulen förmiddag och tidig eftermiddag sken solen och det var riktig sommar på kvällen. Solen sken, syrenen började slå ut, grillarna i grannskapet tändes och humöret var på top.

Hansson kom ut till oss och efter lite fixande uppe på taket för pojkarna knäckes det öl och tändes grillen. Jag tog en Mojito istället, en Schweppes Mojito-mix som man köper på petflaska. Helt ok för att vara en mix! Gott, friskt och läskande!

Vi hade förberett maten ganska läge, speciellt Revbensspjällen som gått i Sous Viden i 36 timmar innan vi grillade på den och gav den lite yta och glaze. Väldigt möra och det gick att dra ut benen ur köttet… Kanske inte Batong Rouge-standard (riktigt läcker Steakhouse i Montreal) men inte sååå långt ifrån och riktigt bra för en första omgång. Måste bli bättre på marinering och glaze dock, och inse att om man vill ha det BR-gott, så behöver man nog göra både marinad och glaze med socker… trist men sant!

Till revbensspjällen blev det dubbelfriterade pommes och lökringar. Lökringar är ju en riktig favorit!

Grillade majskolvar och grillade champinjoner. Majs alltså, det blir inte mycket godare än så…

Eftersom jag var lite osäker på hur revbenen skulle bli och eftersom vi ändå höll på så körde vi en vildsvinsrumpa också, vissa kanske kallar det för stek men hur kul är det? 😊 Den fick gå i Sous Viden i 11 timmar, mört är bara förnamnet.

Mycket mumsigt på en och samma gång, Pepparsås och Hot Bea till att doppa i.

Och så en hemmagjord Coleslaw på färskvitlök och rödlök. Riktigt gott, nästa gång blir det nog några morötter också, men det hade jag inte hemma.

Till maten tittade vi på Eurovision 2018! Ja, jag vet inte riktigt vad jag ska säga, men rätt låt vann inte. Vilken sugig låt, usch! Jag tyckte det fanns väldigt många bättre t.ex. Sverige, Danmark, Tjeckien… Ja ja, är det tradition så är det!

Bokklubben

Ikväll träffades Bokklubben för sitt första möte, 6 st tjejer med nuvarande och fd kollegor som träffas och har en mysig kväll.

Vår första bok att läsa och diskutera är 50 Shades of Grey, en bok Emmuts valde och tyckte att alla borde ha läst.

Eftersom sommaren exploderat i Linköping denna veckan skulle vi hitta en uteservering och bara njuta. Tyvärr hade resten av Linköping samma tanke så vi hittade vi inget bord i solen men bara känslan av att sitta utomhus i värmen med sina underbara vänner och bara njuta!

Vi hamnade på Cok Najs som serverar lyxigare turkisk kebab och som jag besökt tidigare med Jossan och Emmut.

Vi pratade konstant om allt och inget om sånt som hänt sen sist, massor att avhandla och det är bara underbart att ha gänget samlat igen. Jag började med en Flawless med vodka, Apple Sourz och Midori.

När det vad dags för lite mat blev det en Jasmin med tabbouli, vitlökskräm, picklad rödlök och tomatsås. Och en sideorder av sötpommes.

Pratet fortsatte och vi började prata om boken, kanske inte riktigt så mycket vi trodde men en del av diskussionerna kanske inte var helt rumsrena 😊 På bordet bredvid oss satt ett tjejgäng och stickade och vi pratade snusk. To each his own… 😉

Tog en drink till och denna gången blev det en Vini Vici med vodka, Limoncello samt mynta. Gott!

När kylan började krypa på tackade vi för oss och styrde stegen mot nästa ställe. Men först ett besök på toaletten på Cok Najs som har den coolaste skylten.

Vi hamnade på Överste Mörners och tog en öl för lite mer snack och skratt.

Sen droppades vi av en efter en när tiderna för bussar och tågen hem närmade sig. Adde hämtade mig och jag lämnade mina fina med ett hjärta fyllt av kärlek ❤️ Alltså dessa tjejer, jag hoppas att jag får ha er i mitt liv länge!

En ledig söndag

Idag fick vi finbesök från Svärföräldrarna. Det var så länge sen sist och det känns trist att vi syns så sällan men det är väldigt trevligt när vi väl ses. ❤️

Så några timmar en solig söndag i april fick vi umgås och ha det supertrevligt.

Vi började med en liten förrätt/plock medan maten tillagades. Några sorters chips, salami och ölkorvar med några alkoholfria bubbliga alternativ, Kiviks Rosé samt Appletiser som båda är riktigt goda!

Sen till middag blev det hel-sous vide-Vildsvinskotlett (till 63 C) i två olika kryddningar, en Hickory Smoke och en Lönnsirap-Rosmarin. Köttet serverade vi med ugnstekt potatis, vitlökschampinjoner, en fetaost sallad och en whiskysås.

Om jag får säga det själv blev det riktigt gott!

En solig dag i april med Svärföräldrarna, kan inte ha blivit bättre! ❤️

Grevinnan på besök

Efter en lång vecka på jobbet men jag passade på att kompa lite då det har blivit mycket jobb på sistone. Vädret var strålande, solsken 25 grader och en del blåst, så det var verkligen en perfekt dag. Jag satt i solen en stund och tankade energi så att man skulle orka kvällens bestyr. För jag, ja eller vi, skulle få celebert besök av Grevinnan, yay!

Det pratades, skrattades och bara mös en helkväll med plockmat och ett Amaronevin, Domeni Venett.

Diverse ostar, korvar, massor med kex, skinka, skagenkrustader, räkor med aioli, parmesanchips, svarta oliver, röd paprika, hemmagjorda vitlöks- och löktoast, cashewnötter, vitlöksfrästa champinjoner och chokladtryfflar.

Bästa sortens mat när man ska umgås, det går att prata och äta i timmar. Fantastiskt!

Och det är så härligt att ha sin fina barndomsvän på besök, och att vi ska fortsätta umgås imorgon känns superkul! 😍

Babettes

Ikväll träffade jag Emma och Jossan på Babettes Kafferi & Bageri. Nytt ställe för mig men är av ett Linköpings White Guide gemenskap, ett ställe som vill skapa ett kulturellt café med hemmakänsla och det har de verkligen lyckats med!

Kan tänka mig att det är guld när man kan sitta utomhus också. Så härlig och mysig innergård.

Ett perfekt ställe att träffa mina fina tjejer som jag saknar så ❤️

Dags att fika, prata och skratta, men kolla sååå mycket gott det går att välja på.

Valde en Moccalatte som var grymt god, men förvånansvärt kall för att vara en nygjord latte. Men riktigt god så deras egna kaffe som de sammarbetar med mikrorosterierna i Vadstena samt Solde i Malmö. Mums!

Till kaffet tog jag en Croque Babette utan äpple, eftersom jag var lite trött och frusen, pga lite sömnsvårigherer natten innan. Jag funkar inte så bra på 2 timmars sömn 😞

Gott! Nomnomnom!

Och till efterätt blev det en riktigt bra kardemummabulle. Alltså, riktigt gott, men lite i det torraste laget för mig, jag älskar ju bullar.

Strax innan stängning (21 på torsdagar), tackade vi för oss och jag kände mig fylld med stöd, kärlek och glädje. Dessa tjejer alltså! ❤️

Måndags-AW

Ikväll körde vi på måndags-AW för att vi skulle hinna med helt enkelt. Hansson åker iväg på Påsklov och vi kommer nog inte ses fören om slutet av nästa vecka och då har det ju gått jättelång tid sen förra AW. Medlemskupongena från The Bishop’s Arms damp ner i brevlådan förra veckan så det var ju perfekt!

Killarna drack öl och jag var ”the designated driver” och körde på Cola.

Till förrätt tog vi Plocktallrik och denna gången innehöll den nachos, oliver, kycklingvingar, oststavar, minikorvar, morotsstavar, picklad gurka, salsa och aioli.

Inte deras bästa planka och det är ju olika varje gång vi har vatit där, men aiolin är riktigt bra och helt lagom att dela på.

Jag tog burgaren och Adde och Hansson tog Fish’n’Chips. Gott som vanligt!

Sen blev det fler öl för killarna och det finns ju väldigt mycket att välja på på BA.

En mysig kväll med många skratt och mycket snack. Som börs när man är ute på AW med de bästa man känner 😊

En semesterdag i mars

Mitt i semesterplaneringen så tog jag och begärde semester på en fredag. Adde och Hanson var lediga och det vankades Ullaredsresa och enligt tradition så även ett besök på Hylte och Skeppshult dock inte Torsbo denna gången.

Trots semesterdag ringde klockan 0400 för att vi skulle hinna med. Adde tog ut M på långprommis och jag bredde mackor för dagens äventyr. Vi käkade frukost och ställde ut Max i hundgården och lämnade huset strax efter 0600. Ute var det minus elva! Burr!

Skickade meddelande till Hansson och kollade att han var vaken för vi skulle hämta upp honom på vägen och fick tillbaka en bild på en smått sur Zenith. Haha!

Det var verkligen en supervacker morgon!

Vi hämtade Hansson och rullade söderut till dagens första stopp. Under tiden dracks det kaffe och åts mackor och kakor och humöret var på top, som vanligt. Detta är ju fjärde gången vi tar turen till Ullared, Hylte, Torsbo och Skeppshult så det känns som att vi är lite veteraner nu 👍🏻

Solen sken över ett snöigt Småland och väglaget var perfekt. Och strax innan 0900 rullade vi in på parkeringen vid Skeppshults fabriksförsäljning. Andra gången vi tar oss dit och varje gång blir vi ett par tusenlappar fattigare. Men det är ju superbra produkter som kommer hålla i alla år så det är en bra investering tycker vi.

Det finns mycket annat i butiken också så det är väl värt ett besök om man gillar inredning och Skeppshultprodukter. Kolla bara denna läckra dukning, det är supersnyggt med gjutgärnsfat och linneservetter. Det påminner mig on att jag får fortsätta leta efter ett gäng linneservetter. Gärna gråa eller vita. Så snyggt!

Efter lite shopping rullade vi vidare mot Ullared och när vi kom fram blåste det något hemskt att man nästan förfrös händer och ansiktet bara på den lilla biten från bilen in i butiken. Usch!

Denna gång hade vi en ny taktik, vi tänkte ta butiken i bakvänd ordning och börja med Inredningsavdelningen vilket kändes som ett bra drag. Det fanns mycket fint men inte riktigt lika mycket som tidigare gånger tycker jag. Men jag fotade en hel del kul och fick bilder från båda Adde och Hansson på roliga grejer 😊

Nån gång efter tolv var det dags att äta lunch då hade vi hunnit med Inredning, kök, media, leksaker och kläder för mig. Vi kände så att det var dags för lunch och tog oss mot Kaffebaren och kundvagnsparkeringen.

Förra gången testade vi Restaurangen men vi ville ha något nytt. Kaffebaren är mer bistromat med både varma och kalla, lite enklare alternativ.

Vi tog varsin maträtt, en bakad potatis med skagenröra, en ost och skinkpaj och en räktallrik. Mums!

Gott och lugnt och trevligt ställe. Men idag är det ju kanske inte högtrycksdag.

Utangör kan man ju hitta både laddstationer för sin mobil samt Lego-GKs.

Efter maten var vi redo för lite med shopping och tog Killkläder, verktyg, jakt och djuravdelning näst.

Sen gick vi genom matavdelningen lite snabbt och hittade lite knasigheter, bland annat smörgårspålägg med Bounty-, Twix- och Malteserssmak. Ja ni, det kanske är gott?

När vi var klara tog vi oss mot kassorna och det var INGEN kö. Score!

Den obligatoriska vagnbilden, den första är Addes och min och den arndra är Hanssons.

Lite slutkörda började vi rulla mot Hylte. Solen sken och det var verkligen en underbar dag!

På Hylte finns det massor med jaktgrejer och massor med grejer som killarna har att kolla på. Adde passade på att kolla en på ny motorsåg men det blev inget köp.

När vi kände oss nöjda rullade vi hemåt och när vi passerade Jönköping höll solen på att gå ner.

När vi släppte av Hansson var klockan 19 och det var mörkt igen. Vi rullade hemåt för att gosa med vår lilla älskade Max.

Åter igen en riktigt härlig dag tillsammans, en årlig eller halvårlig tradition som är en riktigt kul grej! 🤪

Matkoma deluxe

Igår var mina föräldrar nere på besök. Vi skulle fira Addes födelsedag lite i förväg för att mamma och pappa åker till Egypten på semester snart.

De trotsade halkan och tog sig ner till halv tio och vi bjöds på egyptisk frukost som mamma tog med och lagade. Ja, jag är extremt bortskämd!

Vi spelade spel och umgicks ett par timmar och vi fick även besök av Hansson.

När det var dags gör middag blev det mer eyptisk mat, ja och även denna hade mamma tagit med sig. Lyx! Kofta, mashi och babaganough och tahina. Omnomnom!

Och eftersom Adde skulle firast så bakade jag en Budapestrulle. Adde fick paket och det blev ett litet med härligt firande innan mamma och pappa åkte hemåt när solen/ljuset började mörkna…

Hansson och Adde spenderade ett par timmar i Addes Man Cave och sen kollade vi på Melodifestivalen 2018. Kanske inte det bästa jag någonsin sett men jag tror att rätt låt vann, ja eftersom inte Rolandz vann då. 👍🏻😊

En mysig lördag i mars med härligt sällskap, god mat och sånt man bör göra mer av. ❤️

One, two, three, Pinchos

Ikväll var det AW dags med Adde och Hansson, jag älskar våra små vardags-get-togethers, det gör livet lite lite roligare med vardagslyxen.

Idag blev det Pinchos, som jag antar har blivit lite av stammisstället, där de till och med kommer ihåg mitt namn. Iofs så är det kanske ett ovanligt namn 😉

Idag gick allt så himla snabbt med beställningarna så vi var färdigätna och belåtna efter en och en halv timme, så det blev lite av en snabb-aw, men inte mindre kul för det. Och det är ju skönt att få prata av sig med grabbarna.

Några nyheter hade de på menyn, som var riktigt goda! Paella och bubblefizz-drinken var omnomnom! Tyvärr orkade ingen av oss dessert-nyheterna, som Princesstårta, Guldmunk eller chokladfondant. Mums!

Ett litet axplock av vacker och god mat, trevlig miljö och vardagslyx mitt i veckan. I like!

%d bloggare gillar detta: