Idag blev det lunch med Svärmor på Stinsen i Söderköping. En riktigt god och väl tilltagen bakad potatis med “egengjord” skagenröra. Mums!
Påsklunch / Easter Lunch
När vi kom hem från Jaktmarken idag hade Svärmor fixat Påskbakelser med rulltårta och de sötaste marsipanfigurerna. Oh så gott det var, och härligt att få en stund tillsammans med dem innan de åkte iväg igen. Sen när vi skulle laga lunch så hittade vi massor av godsaker i kylen från Svärföräldrarnas påsklunch. Det blev en riktigt påskplockbuffé för vår del och det var trevligt eftersom vi inte hade ätit någon påskmat i år. Det …
Tisdag i stan
Igår blev det att åka in till Norrköping med Svärmor. Några timmar på stan är ju alltid trevligt och så några ärenden att göra. Men först började vi med en lunch på Nelins. För mig blev det en salamitoast, med salami, färskost, rödlök och soltorkade tomater – som var jättegod! Väldigt fina smaker och en riktigt härlig stor sallad till. Med ärtskott, oh, I LOVE! Medan Svärmor var och klippte sig så passade jag på …
Fredagsmiddag
Idag blev det en riktigt god middag med Svärföräldrarna. En riktigt enkel middag men riktigt god. Det blev potatisgratäng… Baconlindade kycklingfiléer med fickor av vitlöksost. Riktigt smaskigt med lite extra svartpeppar och några cocktailtomater. Och till det drack vi mitt favoritvin Amarone Della Valpolicella. Till efterrätt blev det vaniljpannacotta med hallon och receptet hittade jag här. Ett riktigt härligt avslut på en härlig dag!
På äventyr med Svärmor
Ibland behöver man ett avbrott i vardagen och göra något helt annorlunda. Svärmor och jag bestämde oss för att åka in till stan och shoppa/uträtta ärenden samt äta lite lunch på tu-man-hand. Vi gick i affärer, uträttade ärenden, fönster shoppade och hann med ganska mycket sen blev det lunch på Fisk Magasinet. Svärmor och Svärfar har länge berättat om deras fantastiska fisksoppa och idag var det äntligen dags att få testa den. Fisk Magasinet ligger …
Julbord på Nyårsafton
Idag blev det ett mini julbord till lunch… Gott och roligt!
Att besöka svärföräldrarna
Eftersom vi firat julen i Dubai efter att det blivit lite ändrade planer så firar vi nu jul/nyår med Svärföräldrarna som är hemma en snabbvända. Vi pratar, skrattar och försöker ta igen då mycket förlorad tid som möjligt, om det ens går… Vi har det trevligt och mysigt, med god mat och en stillsam atmosfär och hoppas få se dem oftare snart… Ikväll blev det Svärmors Kyckling au Moutarde som jag gillar väldigt mycket, men …
Trollungar
Jag fick en kommentar från en läsare som heter Erik som länge har sökt efter ett recept på Trollungar och så ramlade han in på min blogg då jag har lagt upp bilder från när Svärmor gjort Trollungar till oss. Så för både Eriks skull och min skulle så bad jag svärmor om receptet och tänkte att ni kanske skulle vara intresserade. Gott och påminner om barndomen! Trollungar: ca 40 st 1 ägg 1½ dl …