• Adde,  Festivities,  Food,  Mom-Dad,  Ove.Lillis,  Wilderbeast

    Midsommar 2012

    Midsommar och vi skulle fira med mamma och pappa, Ove och Lillis och så lillebror. Ett stillsamt firande med god mat och härligt sällskap. Och herregud vad vi skrattade. Jag har fortfarande ont i magen… =)

    Här kommer lite bilder från en helt otrolig dag… sol och värme… det kunde man inte tro. Underbart!

    Till förrätt hade vi Janssons frestelse, som pappa gjorde och i år var det fantastiskt gott. Men han blev inte så nöjd…

    Och så 6 olika sorters sill…

    Finfin silltallrik.

    Några små blev det ju trots allt…

    Till huvudrätt hade Adde grillat älgstek. Så underbart grillat. Han är underbart duktig min älskade Adde. Vi serverade det tillsammans med rotfrukter i ugn (potatis, palsternacka, kålrot, morötter, rödbetor) och en trattkantarellsås.

    Men eftersom vi skrattade så vi kiknade så tog jag ingen bild på maten… Klanten jag… =(

    Till efterrätt blev det mammas supergoda citronpaj med glass och jordgubbar. Fantastiskt.

    Supertrevlig midsommar med familjen. Mysigt! =)

  • Food,  Mom-Dad,  Ove.Lillis

    Färgglad sallad

    Mamma ich pappa har åkt på äventyr, tillsammans med O.P och Lillis, till Kiruna. Deras äventyr är episka så de kommer nog ha det roligt 🙂

    Jag fixade en sallad till lunch, med sånt som fanns i kylen och det är kanske inte en standard sallad, men det blev färgglatt i alla fall…

    20120619-132336.jpg

  • Festivities,  Food,  Ove.Lillis

    Påskdagen 2012

    Vi blev bjudna till Ove & Lillis på Påskdagen. Som vanligt blev det fantastisk god mat, underbart sällskap och glada tillrop hela kvällen.

    Sysslingen Personalvetaren och hennes kille Datavetaren var på plats också. Det var länge sen sist, så det var väldigt trevligt att få träffa dem igen.

    Det bjöds på buffé med sill, potatis, prinskorv, köttbullar, lax, fantastiskt lamm, valnötsbröd och massor av andra godsaker. Självklart var allting supergott så att man var tvungen att ta flera gånger. Mätta och belåtna blev vi…

    Sysslingen hade bakat en blåbärsrulltårta som hon sedan gjort fina påskbakelser med till efterrätt. Gott, åh så gott!

    Vissa dekorerade sina påskbakelser med godis som det också bjöds på…

    Oves fina allster…

    Lillemors påsktupps allster…

    Tack för en supermysig kväll med god mat och många många skratt!

  • Food,  Ove.Lillis

    Harsadel

    Igår eftermiddag gick vi över till O.P. och Lillis för att äta lite middag. Vi visste att det skulle bli harsadel men mer än så visste vi inte men när man är där vet man alltid att maten kommer vara helt fantastisk och sällskapet lika så.

    Till harsadelen serverades det stekt potatis och det godaste vitlöks-och kryddsmör jag smakat. Och så god sallad, syltade trattisar och inlagd ingefära. Till dracks det både rött och vitt vin. Mums!

    Behöver jag säga att vi åt så mycket att vi var helt proppfulla. Både en och två och tre gånger… 🙂

    Till efterrätt blev det en vitamin-rik fruktsallad och vaniljglass med kaffe och avec för dem som ville. Det var länge sedan jag åt fruktsallad och blev påmind om hur gott det är. Mums!

    Efter god mat och fantastiskt mysigt sällskap med många skratt och bra råd så promenerade vi hem i nattens mörker…

    Tack kära Lillis och O.P. för all hjälp, råd och omhändertagande. Stor kram till er!

  • Adde,  Food,  Ove.Lillis,  Wilderbeast

    Lillebrors födelsedagsmiddag

    I söndags bjöd Adde och jag på födelsedagsmiddag för att fira Lillebrors 23-års dag. Ove och Lillis var också med och firade.

    Lillebror ville ha något med kött och sen var det upp till oss att komma på vad det skulle bli mer. Jag ville testa att steka någon stor köttbit i ugnen och efter lite research valde vi nötstek eller fransyska.

    På söndagsförmiddagen satte vi igång och marinerade köttet i timjan, vitlök och svartpeppar. Efter ett par timmar så började vi med att bryna köttet runt om och därefter ugnssteka köttet i några timmar. På en plåt la jag grovt hackade lökar och många klyftor vitlök, som jag la som en liten platå att lägga köttet på. Det gör man så att köttet inte ligger kvar i safterna och kokas istället för att stekas.

    Ugnen stod på 125 C och köttet stektes till en innertemperatur av 60 C. Det tog ungefär 2 timmar för våran bit som var ca 1 1/2 kg. Då blev köttet precis lagom rosa för oss. Sen fick köttet vila i ca 1 timme och sen när man ska äta köttet så sätter man in steken i en 225 C gradig ugn i 10 minuter tills varmt. Och sen skivar man köttet innan servering.

    Till det fina rosa köttet serverade vi med en smaskig potatisgratäng, en vacker gräddsås gjord på skyn från köttet och smörstekta champinjoner. Och en enkel baby spenat och ruccula sallad med cocktailtomater och parmesanost.

     Till efterrätt blev det den otroligt goda Chokladtryffelkakan och lussebullar och pepparkakor. 

  • Adde,  Fashion,  Friends/Family,  Hansson,  In-laws,  Ove.Lillis,  Siro,  Wilderbeast

    Födelsedagspresenter

    Mina födelsedagspresenter – tack så hemskt mycket alla snälla för att ni kom och firade med mig OCH att jag fick presenter!!! =)

    Lillebror är alltid duktig på att köpa presenter till mig, mestadels i form av böcker. Han vet att jag älskar kokböcker och jag tror nästan att jag har fått hela min Jamie Oliver samling från honom =) I år fick jag även denna smarta Vindagbok att dokumentera viner som vi dricker. Smart… =)

    Min nyaste Jamie Oliver kokbok – Jamies Mat för hela året eller Jamies Recipe Yearbook. Ska bli jättespännande att få laga mat ur boken. Jamies recept är lätta men fantastiska. Wilderbeast (Lillebror), det är bara att säga till när du dyker upp så ska jag bjuda på något =)

    Från Svärföräldrarna fick jag vackra blommor samt en Smartbox Wellness – En lyxigt avkopplande upplevelse för en person. Åh, så mysigt. Jag har kollat genom boken och tror att jag har hittat en ansiktsbehandling jag skulle vilja ha, men vi får se hur det blir. Perfekt present att få rå om sig själv lite…

    Från Siro fick jag denna underbara Bambooskålen. Fantastiskt att man kan ha ”blöta” saker i den också, så som sallad med dressing. Underbart material! 

    Jag fick även en påse med ”teblommor”. Det är alltså små teväxter som är handrullade och torkade och därefter när man häller på varmt vatten så sväller dem och blir som små växter i botten av muggen. LOVE!

    Från Ove & Lillis, Lärarinnan, Lantmästaren och flickorna fick jag detta fantastiska stora fat från Bruka Design. Åh, jag älskar det! Ska fylla den med goda maträtter så fort jag kan. Tänk er en sommarsallad med vattenmellon, rödlök, svarta oliver och fetaost – Mums!

    Hansson kom med vackra blommor och denna fantastiska lyktan tillsammans med ett gigantiskt blockljus med 175 timmars brintid. Lycktan har snabbt blivit en riktig favorit och tänds nästan varje kväll =) Jag älskar mönstret som blir längst väggen, som en stjärnhimmel… LOVE! 

    Från min älskling har jag ju redan fått min födelsedagspresent. Han bestämde att jag skulle ha en ny kamera när vi var i Kanada och det är ju min favoritpryl någonsin.  Jag älskar min kamera och jag älskar att Adde har köpt båda mina favoritkameror till mig, han vet vad jag vill ha =)

    Jag fick även vackra blommor på födelsedagen =)

    Men när vi var på Taxinge Slott med Siro och Hansson så köpte Adde även detta söta armband från Lotta Design. Simplet men vackert! <3

    Tack snälla för alla mina fina presenter!!!

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
    Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
    Contact me at mail@karoleen.se .
  • Adde,  Friends/Family,  Hansson,  In-laws,  Ove.Lillis,  Siro,  Wilderbeast

    Födelsedagsfika

    I början på november så fyllde jag 29 år och så tänkte jag att det vore trevligt med lite födelsedagsfirande. Sagt och gjort så bjöd jag in till Födelsedagsfika/Öppet hus på lördagen efter min födelsedag. Men eftersom jag hade varit ganska sen med inbjudan och att vi ville ha en väldigt liten tillställning med bara familj och närmaste vänner – så blev det en liten skara av gäster.

    Vi fick jobba häcken av oss för att få klart flytten och det var skönt att ha en deadline, för ca 1 timma innan de första gästerna dök upp hade jag och Adde ställt den sista dekorationen på plats och ställt undan dammsugaren… =)

    Först dök lillebror och Siro upp och ville ha lite frukost innan de andra gästerna kom. Så är det att ha småsyskon 😉

    När de första gästerna, Ove & Lillis, Lärarinnan och tvillingar M och E, kom blev det lite tilltugg i form av grön-tapenad och svart-tapenad med Göteborgs Utvalda Havssaltade kex och Fina Rågkex.

    En liten aptitretare som serverades tillsammans vitt eller rött vin. 

    Sen ställdes hemmagjorda smörgåstårtan fram Jag gjorde den med mammas fantastiska tonfiskfyllning och den var otroligt god! Jag toppade smörgåstårtan med salamirullar, ostrullar, laxknyten, äggskivor, Brieost, räkor, majonäs, rom, cocktailtomater, gröna druvor, ruccula-sallad runt om och gröna och svarta oliver.

    Efter smörgåstårtan ställde jag fram födelsedagstårtan som var en hemmagjord princesstårta med färska hallon och hallongrädde, bananer och vaniljsås. Super gott! Jag hade även gjort den godaste Tryffeltårtan för dem som inte gillar princesstårta, som lillebror, men det visade sig att han tyckte Princesstårtan var supergod också =)

    Efter några timmar åkte Ove & Lillis, Lärarinnan och tvillingarna samt lillebror hem och vi vilade lite tills Hansson kom och därefter Addes föräldrar. Då blev det ytterligare en sittning med tårtor =) Tur att vi tog bara lite första gången =)

    Efter några timmar så åkte Addes föräldrar hemmåt i mörkret och Adde, Hansson, Siro och jag städade i ordning lite och sen tog vi vårt pic och pack tillsammans med lite snacks och godis och gott att dricka för att ha en helkväll med skratt och spel =)

    Tack alla snälla som ville vara med och fira min födelsedag!!!

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
    Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
    Contact me at mail@karoleen.se .
  • Bibbi.Ulf,  In-laws,  Mom-Dad,  Ove.Lillis

    Fars dag

    Mina föräldrar bor ju inte i Sverige just nu, utan jobbar och bor i Dubai och därför är sånna här dagar lite jobbiga. Jag kan ringa, skypa och messa med pappa men jag skulle helst bara ge honom en stor kram på Farsdag!
    Stor kram från din dotter…
    P.S. stor kram till Svärfar, Ove och Uffe mina extra pappor!!! D.S.

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
    Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
    Contact me at mail@karoleen.se .
  • Ove.Lillis

    Grattis Ove

    OVE
    Hoppas du har det fantastiskt i Dubai!!!
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
    Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
    Contact me at mail@karoleen.se .
%d bloggare gillar detta: