Kategori: Bibbi.Ulf

Dads birthday

Till pappas födelsedag samlas alltid familjen hemma hos oss och firar dels pappa men också att vi faktiskt är hemma i Sverige igen. För det är nämligen så att trots alla år som vi bott utomlands så var vi ALLTID hemma på pappas födelsedag, och vi ställde alltid till med fest. I år var det alltså inte annorlunda…

Vi var strax under 20 stycken och hade det riktigt underbart i solen och värmen. Och när gästerna kom så fick de en liten välkomstdrink gjord på rosévin, cider och lite jordgubbar. 

På grillen hade Adde lagt en hel entrecõte samt kycklingfiléer och majs.

Som alltid hemma hos oss så blev det väldigt mycket mat och väldigt mycket olika. Det är mamma, som är helt otrolig i köket, som hittar på så mycket gott och roligt att äta. Många olika röror, sallader och tillbehör till köttet och kycklingen – The Egyptian Way… Kokta rödbetor med fetaost och svartpeppar. 

Tahina (Egyptiska för Tahini) en sesampasta med smaker av kummin, vitlök, salt, peppar och vinäger. 

Sauterade champinjoner och oliver.

Mammas mynta yoghurtsås. Gott till precis ALLT.

Babaganough. Ah! =)

Pastasallad.

Pappas älskade Janssons frestelse som han vill ha till allt. 

Stekt färskpotatis.

Kycklingfiléer.

Helgrillad entrecõte. Så fin och rosa, men också välstekt för dem som vill ha det…

Min tallrik. Så mycket gott och så liten tallrik 😉

Det serverades vitt vin, rött vin och rosé samt öl och annat alkoholfritt. Sen som alltid serverades det också OP och i år köpte vi även alkoholfria snapsar för att testa, speciellt för mamma som inte dricker alkohol. Men mamma spottade ut sin och de andra tyckte att det smakade gammalt kranvatten så vi var inte så imponerade… Men flaskorna är ju fina…

Efter varmrätten kom osten fram. Roumi, Egyptisk starkost i stil med parmesan, blåmögelost och vällagrad gréveost. Mums!

Sen blev det kaffe och tårta. Och pappas älsklingstårta är Princesstårta, så självklart fick födelsedagsbarnet som han ville…

Två stycken till och med…

Sen gjorde jag min Chokladbrownie med chokladfrosting och…

mamma en citronpaj…

En underbart trevlig kväll i det bästa en svensk sommar kan erbjuda! Stort grattis pappa och tack till alla gästerna som kom och firade med oss. Vi syns nästa år! =)

Garden party i Uppsala

20120706-141701.jpgTrädgårdsfest i Uppsala står på schemat idag. Solen gassar och vi äter och dricker gott. Men mest av allt umgås vi med nära och kära och skrattar. Och njuter!20120706-141647.jpg

 

 

Sommarfest i Uppsala

En underbar eftermiddag och kväll i en trädgård i Uppsala hos min faster Bibbi och Uffe. Nästan hela familjen samlad och strålande sol och bara en så där perfekt sommarkväll kan bli. God mat, underbart sällskap och åh så många skratt. Helt enkelt underbart! =)

Tack Bibbi och Uffe för en fantastisk eftermiddag och kväll. Längtar redan till nästa gång! =)

 

Långfredag 2012

På Långfredagen bar det av mot Uppsala och hem till min faster Bibbi och Uffe. Men också för att träffa min kusin Juristen och hennes kille Fotbollaren en stund. 
När vi kom upp till Uppsala så dukades det upp fika. Kanelbullar, Kardemummabullar, Cashewnötstårta och Cocostoppar. Hemmabakt och Så gott! 

När jag bodde och pluggade i Uppsala spenderade jag många många kvällar hemma hos Bibbi och Uffe, så det känns alltid lite som att komma hem. Det finns så mycket vackert att titta på och att njuta av. Lugnet och stillheten är så härlig. 

Påskpynt och fantastiskt ljus från fönstren. 

Bordet dukat för middag. Tulpanerna är otroligt vackra…

Som sagt, vackert…

Bordsdekoration och dukning. 

Förrätten: Supergod silltårta med sallad och knäckebröd med västerbottenost. Så enkelt men Åh Så Gott!

Huvurätten var ugnsstekt lamm med ugnsrostad potatis, sallad och en fetaoströra. Min faster är helt otrolig på att laga mat och det är alltid supergod mat. Detta var absolut inget undantag!

Efterrätt – lime och marängtårta med passionsfrukt. Så syrligt och så gott! MUMS!

En mysig och så härlig dag kom till ända och Adde, Wilderbeast och jag började röra oss hemåt i natten. God mat, fantastiskt sällskap och en skön stund med familjen som bor så en bit bort. Det är så härligt att träffa släkten när vi har det som vi har/haft det… =)
Tack snälla Bibbi och Uffe för en fantastisk dag!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Fars dag

Mina föräldrar bor ju inte i Sverige just nu, utan jobbar och bor i Dubai och därför är sånna här dagar lite jobbiga. Jag kan ringa, skypa och messa med pappa men jag skulle helst bara ge honom en stor kram på Farsdag!
Stor kram från din dotter…
P.S. stor kram till Svärfar, Ove och Uffe mina extra pappor!!! D.S.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Dessert

Chocolate cake with cointreau.


/Karoleen via my iPhone

Birthday buffé


/Karoleen via my iPhone

60th birthday

It’s my uncle Uffe’s 60th birthday today. We’ll be going to visit him and the family and try to celebrate as much as one should on their 60th birthday. =)

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2010 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Mothers Day

Last Monday, the 21 st of March was the Egyptian Mothers Day
Unfortunetly due to my kidneys I wasn’t really blog-able =)
So, Happy belated Mothers Day Mom & Mother-in-law 
…and all of the rest of my ”borrowed” Moms… Bibbi, Lillis, Agneta…
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2010 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .

Wallmans Varité Trädgårdsgatan 3

I födelsedagspresent från fastern + familj och farbrorn + familj fick jag en biljett till Wallmans Varité som för tillfället heter Trädgårdsgatan 3. Det är en show som handlar om Wallmans historia. Middag serveras även till showen som ingår i biljettpriset men dryck ingår inte. 

Vi var många som gick tillsammans, mamma och pappa, Bibbi (fastern) och Uffe, Adde och jag. Det var fantastiskt trevligt att vi kunde gå tillsammans och fira.

Det som är roligt med showen är att dom som serverar är även dem som står på scen. Våran servitris Zelinda var otroligt duktig, hennes röst var helt fantastisk. Hon lät som Christina Aguilera fast bättre.

Här ser ni lite av showen

Och eftersom min mamma och jag hade fyllt år så fick vi lite
presenter och så presenterade oss för alla med sång och confetti.

Och maten var helt otrolig. Mycket mycket smaskig.

Förrätt: Skagentoast: Väldigt annorlunda skagentoast, men otroligt gott. Det var
stora räkbitar och röran var väldigt smakrik.

Huvudrätt: Oxfilé och potatisgratäng:  Grymt god! Köttet var perfekt. Potatisgratängen var
troligtvis den bästa jag någonsin ätit. Helt otroligt gott. Rödbetorna – som
jag typ aldrig ätit tidigare – var jättesmaskigt med köttet. Helt klockren mat.

Efterrätt: Blåbär och chokladmousse

Tyvärr blev det ingen bild på den här. Och tyvärr var denna efterrätt inte något som jag tyckte var gott. Jag tyckte mest att den smakade udda. Jag menar det var inget fel på smaken utan det var bara inte min smak – typ.

En otroligt trevlig kväll – som jag verkligen rekomenderar till er alla! Mycket god mat och mycket skratt! För alla familjemedlemmar som var med – tack för ett otroligt trevligt firande!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
Contact me at mail@karoleen.se .
Loading...
X
%d bloggare gillar detta: