• Adde,  Bibbi.Ulf,  Festivities,  Food,  Friends/Family,  Mom-Dad,  Ove.Lillis,  Swedish,  Uppsala

    En kväll i Uppsala

    Vilken otroligt härlig eftermiddag/kväll vi har haft i Uppsala hos Faster och Farbror! Supermysigt och som vanligt god mat, trevligt sällskap och rungande skratt som hördes över hela Uppsala. Men mer om det en annan dag! För nu ät vi på väg hem genom ett mörknande Sverige.

    God natt!!!

    A lovely afternoon/evening in Uppsala at my aunts and uncles. But more of that another day. Good night folks!

    20130703-234930.jpg

  • Adde,  Bibbi.Ulf,  Festivities,  Food,  Garden,  Mom-Dad,  Ove.Lillis,  Rulle,  Swedish,  Wilderbeast

    Dads birthday

    Till pappas födelsedag samlas alltid familjen hemma hos oss och firar dels pappa men också att vi faktiskt är hemma i Sverige igen. För det är nämligen så att trots alla år som vi bott utomlands så var vi ALLTID hemma på pappas födelsedag, och vi ställde alltid till med fest. I år var det alltså inte annorlunda…

    Vi var strax under 20 stycken och hade det riktigt underbart i solen och värmen. Och när gästerna kom så fick de en liten välkomstdrink gjord på rosévin, cider och lite jordgubbar. 

    På grillen hade Adde lagt en hel entrecõte samt kycklingfiléer och majs.

    Som alltid hemma hos oss så blev det väldigt mycket mat och väldigt mycket olika. Det är mamma, som är helt otrolig i köket, som hittar på så mycket gott och roligt att äta. Många olika röror, sallader och tillbehör till köttet och kycklingen – The Egyptian Way… Kokta rödbetor med fetaost och svartpeppar. 

    Tahina (Egyptiska för Tahini) en sesampasta med smaker av kummin, vitlök, salt, peppar och vinäger. 

    Sauterade champinjoner och oliver.

    Mammas mynta yoghurtsås. Gott till precis ALLT.

    Babaganough. Ah! =)

    Pastasallad.

    Pappas älskade Janssons frestelse som han vill ha till allt. 

    Stekt färskpotatis.

    Kycklingfiléer.

    Helgrillad entrecõte. Så fin och rosa, men också välstekt för dem som vill ha det…

    Min tallrik. Så mycket gott och så liten tallrik 😉

    Det serverades vitt vin, rött vin och rosé samt öl och annat alkoholfritt. Sen som alltid serverades det också OP och i år köpte vi även alkoholfria snapsar för att testa, speciellt för mamma som inte dricker alkohol. Men mamma spottade ut sin och de andra tyckte att det smakade gammalt kranvatten så vi var inte så imponerade… Men flaskorna är ju fina…

    Efter varmrätten kom osten fram. Roumi, Egyptisk starkost i stil med parmesan, blåmögelost och vällagrad gréveost. Mums!

    Sen blev det kaffe och tårta. Och pappas älsklingstårta är Princesstårta, så självklart fick födelsedagsbarnet som han ville…

    Två stycken till och med…

    Sen gjorde jag min Chokladbrownie med chokladfrosting och…

    mamma en citronpaj…

    En underbart trevlig kväll i det bästa en svensk sommar kan erbjuda! Stort grattis pappa och tack till alla gästerna som kom och firade med oss. Vi syns nästa år! =)

  • Adde,  Bibbi.Ulf,  Food,  Friends/Family,  Mom-Dad,  Ove.Lillis,  Photography,  Swedish,  Uppsala

    Sommarfest i Uppsala

    En underbar eftermiddag och kväll i en trädgård i Uppsala hos min faster Bibbi och Uffe. Nästan hela familjen samlad och strålande sol och bara en så där perfekt sommarkväll kan bli. God mat, underbart sällskap och åh så många skratt. Helt enkelt underbart! =)

    Tack Bibbi och Uffe för en fantastisk eftermiddag och kväll. Längtar redan till nästa gång! =)

     

  • Adde,  Bibbi.Ulf,  Festivities,  Friends/Family,  Wilderbeast

    Långfredag 2012

    På Långfredagen bar det av mot Uppsala och hem till min faster Bibbi och Uffe. Men också för att träffa min kusin Juristen och hennes kille Fotbollaren en stund. 
    När vi kom upp till Uppsala så dukades det upp fika. Kanelbullar, Kardemummabullar, Cashewnötstårta och Cocostoppar. Hemmabakt och Så gott! 

    När jag bodde och pluggade i Uppsala spenderade jag många många kvällar hemma hos Bibbi och Uffe, så det känns alltid lite som att komma hem. Det finns så mycket vackert att titta på och att njuta av. Lugnet och stillheten är så härlig. 

    Påskpynt och fantastiskt ljus från fönstren. 

    Bordet dukat för middag. Tulpanerna är otroligt vackra…

    Som sagt, vackert…

    Bordsdekoration och dukning. 

    Förrätten: Supergod silltårta med sallad och knäckebröd med västerbottenost. Så enkelt men Åh Så Gott!

    Huvurätten var ugnsstekt lamm med ugnsrostad potatis, sallad och en fetaoströra. Min faster är helt otrolig på att laga mat och det är alltid supergod mat. Detta var absolut inget undantag!

    Efterrätt – lime och marängtårta med passionsfrukt. Så syrligt och så gott! MUMS!

    En mysig och så härlig dag kom till ända och Adde, Wilderbeast och jag började röra oss hemåt i natten. God mat, fantastiskt sällskap och en skön stund med familjen som bor så en bit bort. Det är så härligt att träffa släkten när vi har det som vi har/haft det… =)
    Tack snälla Bibbi och Uffe för en fantastisk dag!

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
    Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
    Contact me at mail@karoleen.se .
  • Bibbi.Ulf,  In-laws,  Mom-Dad,  Ove.Lillis

    Fars dag

    Mina föräldrar bor ju inte i Sverige just nu, utan jobbar och bor i Dubai och därför är sånna här dagar lite jobbiga. Jag kan ringa, skypa och messa med pappa men jag skulle helst bara ge honom en stor kram på Farsdag!
    Stor kram från din dotter…
    P.S. stor kram till Svärfar, Ove och Uffe mina extra pappor!!! D.S.

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
    Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved.
    Contact me at mail@karoleen.se .
  • Bibbi.Ulf,  Festivities

    60th birthday

    It’s my uncle Uffe’s 60th birthday today. We’ll be going to visit him and the family and try to celebrate as much as one should on their 60th birthday. =)

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
    Karoleen – Photographer © 2005-2010 All Rights Reserved.
    Contact me at mail@karoleen.se .
  • Bibbi.Ulf,  In-laws,  Mom-Dad,  Ove.Lillis

    Mothers Day

    Last Monday, the 21 st of March was the Egyptian Mothers Day
    Unfortunetly due to my kidneys I wasn’t really blog-able =)
    So, Happy belated Mothers Day Mom & Mother-in-law 
    …and all of the rest of my ”borrowed” Moms… Bibbi, Lillis, Agneta…
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
    Karoleen – Photographer © 2005-2010 All Rights Reserved.
    Contact me at mail@karoleen.se .
%d bloggare gillar detta: