Till middag idag blev det en liten förrätt och sen efter ganska lång tid så blev det middag. Det blev en långmiddag som varade ett par timmar med det var den värd =) Salami och brie-rullar. Färskpotatis med purjolök, creme fraiche och kaviar. En micro-bakad potatis. Diverse tillbehör: Ost, kräftstjärtar och tonfiskröra Potatisinnanmäte, ishavssallad, rödlök och ost i en salig blandning. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se .
En rosa drink
I helgen, när vi flyttstädade, fixade jag till en rosa drink för att muntra upp mig själv…Haha…jag är inte alls alkolist på riktigt. Frusna hallon i ett glas. Shaka Apple Sourz och Vodka med is. Häll spriten över hallonen. Fyll glaset med hallon cider. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se .
Chicken nuggets
Nuggetsarna från igår. De är två olika färger på dem pga olika kryddningar. Den lite mörkare är starkt kryddad med paprika och chili och baskrydda – salvia och Roumiost (egyptisk starkost). Och de ljusa är bara baskryddade. Till dem hade vi Cafe de Paris sås samt Fetaostyoughurtsåsen – från i förrgår. Smaskigt var det kan jag lova! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se .
Färsbiffar och färskpotatis
Färsbiffar med kantareller och röd paprika. Blanda köttfärsen med 1 ägg och ungefär 1 msk ströbröd. Blanda i hackad röd paprika, lök och soltorkade tomater. Torkade kantareller och kryddor – basilika, peppar och salt. Låt färsen stå i kylen i 20 minuter innan formningen till biffar. Stek på hög värme, så att biffen sluter sig, och därefter när den är brun runtom, ha ner värmen och låt stekas färdig. Koka färsk potatisen. Servera med en …
Trött tröttare tröttast
Ja…det är inte mycket mer att säga… Vi åt Chicken nuggets dag igen, och det var som vanligt, grymt gott 🙂 Nu är vi trötta båda två…soffan och Dirty Jobs på Discovery Chanel som gäller… ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se .
Världens godaste middag
Okay, jag vet att jag sa att gårdagensmiddag var den godaste i världen, men jag tar tillbaka det…dagens middag var OTROLIGT! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se .
Pasta al fungi
Världens lättaste och godaste middag tillagades igår, Pasta al Fungi (min Italienska suger, men förhoppningsvis betyder det något i stil med pasta med svamp?!). Det började som en väldigt lätt middag, spaghetti, olivolja och svartpeppar, men det blev inte riktigt det. Vi började med olivolja i en kastrull, sen la vi i vitlök (våran rivna och frusna) och torkad Piri-piri. Torkad Karl Johansvamp i näst (Tack Sofia och Calle för den smaskiga svampen). Skivade svarta …
Chokladmuffins med polkagriskarameller
Chokladmuffins med pepparmintkarameller 4 dl vetemjöl 1 3/4 dl socker 4 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 2 krm salt 1 dl kakao 175 g blockchoklad 1 ägg 3 dl mjölk 1 dl olja 70 g polkagriskarameller Blanda de torra ingredientserna förutom chokladen. Blanda ägg, mjölk och olja – blanda väl (helst med elvisp). Blada torra och flytande ingrediernserna. Hacka 3/4 av chokladen och ha i smeten. Hacka karamellerna och ha i smeten. Häll smeten i …
Helgens bestyr
Godis – ostbågar – chips – McDonalds – Kebab – Fiskpinnar – Chokladmuffins – soffan – Las Vegas (serien) i mängder… Jo då, helgen har varit produktiv! ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Karoleen – Photographer © 2005-2011 All Rights Reserved. Contact me at mail@karoleen.se .