Att fira in semestern 2017

[ ”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mat.se” ]

Som traditionen säger firade vi in semestern för några fredagar sedan. Vi brukar fira in semestern dagen då Hansson går på semester då han oftast går innan oss och det är lite mer mitt i sommaren och är oftast somrigt väder. Det är en tradition vi startade när vi flyttade till huset och jag hoppas verkligen att vi kommer fortsätta med den i många år till för den är verkligen en av sommarens höjdpunkter tycker jag. Här hittar ni firande för 2015 samt 2016.

I år bjöds det på en fantastisk sommarvärme och vi dukade upp lite plock och dryck samtidigt som killarna byggde vår nya Paviljong och jag fixade middagen. Det blev 2 sorters ölkorv, en Explosion (som jag tror är den starkaste i Ölkorvssortimentet som går att hitta i vanlig butik) samt en Blue Angel som är lite mer god smak på. Oliver och godis samt krustader med skagenröra. Det är grejer det!

Jag drack en Cube som Hansson tagit med sig. Länge sedan jag drack den men den är ju verkligen trevlig. Killarna hög in på ölen…

På grillen hade vi lagt Vildsvin och helgrillad skulle det vara… Doften är ju fantastisk när den får ligga och grilla lite långsamt och gotta till sig.

Jag fick användning av mina fina backelit minigafflar som jag har liggandes i en låda för att jag tycker att de är så fina. Ett riktigt bra loppisfynd!

Paviljongen byggdes upp utan större problem och den är super eftersom den har både ett myggnät att stänga in sig i och ett yttre tält. Perfekt för sommarkvällarna!

Det blev Potatisgratäng och Foccacia.

Och så en varmgrillad fetaost paket med tomater, olivolja och svartpeppar. Majs och champinjoner är ju alltid ett måste hemma hos oss.

Och så det fina köttet… Så himla vackert i sig!

Mums!

När myggen började komma så drog vi igen myggnätet och sen även vår nya myggmaskin, Thermacell. Supersmidigt och vi tycker att den funkar riktigt riktigt bra. I love! Jag som är väldigt känslig mot alla sorters bett. Inget problem att ha den liggandes på bordet, inte jobbig eller illa luktande. Och mina älskade Jamie Oliver Steak Knifes som jag har ”köpt” med mina poäng på M3-panelen. LOVE!

Max var självklart med och mös ute i Paviljongen. Han tyckte det var supermysigt!

Solen gick ner över horisonten och det blev lite mörkare och mörkare… Superhärligt!

Vi korkade upp Champagne och sippade till Sommarlåtarna på Spotify, körde på många gamla favoriter som jag hittade i spellistan Svenska Favoriter.

Och självklart kom Shisha sen fram, min älskade Vattenpipa som jag röker i alldeles för sällan. Doften är underbar!

Vi satt ute länge, långt efter midnatt, spelade musik, skrattade, drack gott, rökte vattenpipa och åt godsaker… Det började bli lite kallt, låg runt 9 grader och vi behövde både långbrallor och tröja. Men det gjorde faktiskt inte ett dugg!

När vi sen gick vi in och blandade till lite mer att dricka och hittade mer att äta på. Jag körde en Fidel Castro och killarna körde vidare på öl och Whisky.

Sen sprang natten iväg och vi hamnade i säng alldeles för sent men vi firade verkligen in Semestern på det alldeles bästa sättet och med de alldeles bästa sällskapet! LOVE IT!

Kräftskiva 2016

Så tog vi tag i saken och hade en liten kräftskiva ikväll. Det var som vanligt pojkarna och jag… =)

Hansson hade jobbat och haft en dålig dag på jobbet så det passade bra att korka upp några öl och ta en liten snarre, eller två…

Kräftor i massor, ost, ädelost och aioli, chilimajo, rostasbröd, tomatsöra…

2016-09-02 Kräftskiva (1)

Och så en Västerbottenpaj. Omnomnom! 2016-09-02 Kräftskiva (2)

Fin snarre från Järvsö… En med smak av hallon och en med smak av lingon. 2016-09-02 Kräftskiva (3)

Kräftisar….2016-09-02 Kräftskiva (4)

Blött….2016-09-02 Kräftskiva (5)

Ibland blir det lite fel =) Tittut!2016-09-02 Kräftskiva (6)

Omnomnom!2016-09-02 Kräftskiva (7)

En underbar kväll, som vanligt! <32016-09-02 Kräftskiva (8)

Återvinning

Det är något så svenskt att återvinna. Så mycket tid som spenderas på att sortera plast, metall, glas och kartong. Vi är riktigt duktiga på det i Sverige, och återvinner mycket och har mindre sopor än resten av världen. Så pass att vi köper in sopor från Norge.

Jag har egentligen ingenting emot att återvinna, jag känner att det är det minsta jag kan göra för miljön. Som vi bor och jobbar kan vi inte ta kommunalt till jobbet, så det blir till att använda bilen varje dag. Och tyvärr har vi heller inte möjlighet att samåka, det fungerar inte med våra tider.

Så därför är vi extra noga med återvinningen, som en sorts kompensation. Vi återvinner allt och har i stort sett inga hushållssopor. Vi kör kompost och så återvinningen vilket gör att vi kanske max har 1 liten påse av hushållssopor. Men återvinning däremot har vi MASSOR.

Tyvärr finns det dock ett problem med hela återvinningen. I byn, eller rättare sagt, utanför byn finns våran återvinningsstation, vilket betyder att vi inte kan ta med oss återvinningen på våra 3-5 dagliga promenader utan måste ta bilen för att åka till återvinningen. Om vi skulle gå till återvinningen, vilket vi gör ibland, tar den promenaden med hunden så blir det ett väldigt project och långt att bära. Och när man sen kommer dit är det Alltid fullt!

Därmed bunkrar vi och tar med oss återvinningen när vi åker in till stan, till jobbet eller en annan gång vi åker. Och det känns inte rätt… Hela poängen med återvinning känns då lite förstörd eftersom man måste använda sig av en bil för att slänga återvinningen.

Varför kan man inte lägga återvinningsstationen i byn, så att alla kan ta det när de tar en promenad? Det finns ställen i byn som hade fungerat utmärkt, men det känns inte som att komunen tänkt efter riktigt. Trist!

Så, nån gång ibland, ja, nån gång i månaden, fyller vi bilen och åker in till stan och dumpar vår återvinning. Och gör det lilla för miljön.

Sommar? 

Att kalla vädret för sommarväder är väl att ta i. Regent står som spln i backen och det är grått och trist. Man skulle nästan kunna tro det är höst. Men man kan ju alltid hoppas att det blir bättre, att det blir sommar. Äkta svensk sommar med mjukglass i solskenet, grillning i ljumma kvällar, svampjakt i gröna skogar, vinden i håret i snabba båtturer och iskalla bad i havet. Vi håller tummarna!  

Att träffa sina finaste vänner

Vi hade inte så mycket planerat denna sommar – vilket iofs var väldigt skönt, men vi hade i alla fall sett till att boka in en sommarträff med finaste vännerna hemma hos Grevinnan och Sir. Vi hoppades på en fin sommareftermiddag för att bara njuta av varandras sällskap och skratta långt in på kvällen och natten.

Vi välkomnades med ett glas Sangria…
2013-07-24 KFC träff 01 Och sen en kopp kaffe och en otroligt god Hallon och vitchokladkaka ett påhitt av Grevinnan!2013-07-24 KFC träff 02 Det blev många skratt ute på altanen, men tyvärr började det stänka så vi fick ta in hela gänget. Vi började ordna med kvällens mat och så bestämde vi att vi skulle sitta inne så vi inte skulle bli blöta. Jo, men så slutade regnet och vi flytta ut dukningen och skulle sitta ute, det var ju trots allt sommar!

Lite aptitretare innan maten. Sommarens godaste tycker jag! K2s hemmagjorda frökex passade fint med Grevinnans hemmagjorda färskostar. Supergott! Man kanske skulle kunna få receptet K2? Grevinnans recept har jag redan fått =) 2013-07-24 KFC träff 03 2013-07-24 KFC träff 04 Sen tändes grillen och det blev dags för maten…2013-07-24 KFC träff 05 2013-07-24 KFC träff 06 2013-07-24 KFC träff 07 2013-07-24 KFC träff 08 Vi åt middag till solen, men under markisen eftersom det smådroppade lite…2013-07-24 KFC träff 09 Till efterrätt blev det blåbärscheesecake i glas – så gott! =)2013-07-24 KFC träff 10 Solen gick ner bakom träden och det blev en riktigt fin kväll…2013-07-24 KFC träff 11

 

Adde och jag blev kvar sist och satt långt in på natten, när mörkret började omringa oss, på altanen och pratade, skrattade och bara njöt av att ha de finaste vännerna i världen (både de som var kvar och de som hade åkt hem!)

Pappas födelsedagsmiddag

Efter att ha ätit en stor frukost och fikat med de bästa så började det bli dags att förbereda kvällens festligheter. Adde och jag drog upp färskpotatis i massor, ca 6 kg färskpotatis blev det allt som allt av årets sådd, nästa år blir det nog mer eftersom det blir plantering i odlingslådorna, vi byggt i vår, då istället. Men men, mer om det en annan gång. När vi dragit upp potatisen fick familjens egna Potatismästare Uffe satte sig för att skrubba potatisen och vi andra fixade mat, dricka osv.

Gästerna började droppa in allt eftersom och stämningen var glad och vädret perfekt. Pappas vänner och Siro och hennes föräldrar Faraonerna kom förbi. Med sig hade de vackra blommor och presenter, och så ett glatt humör, som är det absolut viktigaste vid våra tillställningar.

Mamma hade lagat massor med god mat, men eftersom sommaren innebär grillning var det där fokuset låg. Det grillades både på kolgrillen och på gasolgrillen, och det grillades oxfilé, kycklingfiléer, majs och champinjoner.

20130704-163138.jpg

 

Blommor prydde bordet – väldigt vackra rosa blommor!

20130704-163144.jpg

 

Ena sidan av det välfyllda bordet, där man bl.a. kan se en kycklingpaj, en ostpaj, babaghanoug, tahina, vitlök och vinägerfrästa champinjoner, wokade grönsaker, färskpotatis och sill.

20130704-163151.jpg

 

Finaste, godaste färskpotatisen. Det är något speciellt med att bjuda på sin egen potatis =)

20130704-163201.jpg

 

Mammas vitlök och vinägerfrästa champinjoner. Supergott till grillat.

20130704-163212.jpg

 

Egyptisk tahina – eller tahini som andra arabiska länder kallar det, vilket är sesamfröpasta smaksatt med olivolja, vitök, spiskummin, vinäger och salt.

20130704-163218.jpg

 

Egyptisk Babaghanough – ugnsrostad aubergine med tahina, vitlök, vinäger och persilja.

20130704-163230.jpg

 

Sallad med 6 olika sorters ”gröna blad” från vårt odlingsland, plocksallad, isbergssallad, ruccola, Lollo Rosso, mangold, krispsallad och spenat.

20130704-163236.jpg

 

Präskostpaj som jag hade gjort – god om jag får säga det själv. Det är ju godare med västerbottenost men vällagrad prästost är inte heller fy skam.

20130704-163247.jpg

 

Helstekt oxfilé – medium rare.

20130704-163257.jpg

 

Grillade kycklingfiléer och grillad oxfiléskivor – lite mer well done.

20130704-163308.jpg

 

Det sjöngs snapsvisor i alla dess slag, självklart ett par O.P River. Vinet flödade och folk var glada och skrattade. En riktigt mysig fest, som spenderas ute i Svenska sommarkvälls värmen med det finaste sällskapet. Precis som det bör!

20130704-163322.jpg

 

My Dads birthday dinner with friends and family was spent outside in the prefect Swedish summer evening. The warmth from the evening sun, the best food and the greatest company. Just as a summer birthday should be celebrated!

Midsommar 2013

I midsommar blev vi bjudna till Grevinnan och Sirs kompis Katten och hennes sommarstuga som ligger vid Mälaren. Katten har vi träffat en gång tidigare och det var väldigt trevligt att träffa henne igen samt hennes vänner. Eftersom vi åt sillunch med mamma innan vi åkte så kom vi lite senare på eftermiddagen men vädret hade blivit lite bättre och det visade sig bli en riktigt mysig kväll med några gamla men flest nya bekantskaper. Perfekt sommarkväll i Sverige helt enkelt!

Andy and I spent Midsummer with Grevinnan and Sir friend Katten at her summer house. A perfekt Swedish Midsummer with great company, lovely food, nice weather and beautiful sunset. 

När vi kom var vädret ganska grått men det blev bättre och bättre. Men kolla denna utsikt! WOW!

2013-07-04 Midsommar 01

Det bjöds på snittar med löjrom och gåslever. Yum!

2013-07-04 Midsommar 02

Och svenska flaggan var på plats.

2013-07-04 Midsommar 03

Även mozzarella och tomat spett fanns det att smaska på.

2013-07-04 Midsommar 04

Vi hade gosigt sällskap.

2013-07-04 Midsommar 05

Och vädret och utsikten blev vackrare för varje timme som gick.

2013-07-04 Midsommar 06

På kvällen åkte grillen fram och det grillades för fulla muggar.

2013-07-04 Midsommar 07

Jag fotade och njöt av det vackra ljuset och vinklarna som blev i vinglasen…

2013-07-04 Midsommar 08

Ute på Mälaren var det folk som fiskade och sjön var lugn.

2013-07-04 Midsommar 09

Mängder med godsaker bjöds det på. Mums!

2013-07-04 Midsommar 10

Och så solnedgången, ja, vad säger man, den var otroligt vacker…

2013-07-04 Midsommar 11

Nere vid bryggan blev det vackrare och vackrare…

2013-07-04 Midsommar 12

Till efterrätt blev det jordgubbsmarängstårta. Oh my!

2013-07-04 Midsommar 13

Och solnedgången bara fortsatte nästan hela natten =) Adde och jag tackade för oss nån gång mitt i natten och åkte hemmåt. Vi tog ett äventyr via omvägar och träffade på ganska många älgar som firade Midsommar hela natten lång!

2013-07-04 Midsommar 14

Tack snällaste Katten för en otroligt trevlig Midsommar =)

En kväll i Uppsala

Vilken otroligt härlig eftermiddag/kväll vi har haft i Uppsala hos Faster och Farbror! Supermysigt och som vanligt god mat, trevligt sällskap och rungande skratt som hördes över hela Uppsala. Men mer om det en annan dag! För nu ät vi på väg hem genom ett mörknande Sverige.

God natt!!!

A lovely afternoon/evening in Uppsala at my aunts and uncles. But more of that another day. Good night folks!

20130703-234930.jpg