Vildsvinspasta med penne rigate

[”Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Mat.se”]

Jag har inte ätit pasta på väldigt länge, extremt länge. Tror jag har ätit pasta 1 eller 2 gånger sen nyår, eftersom min mage inte brukar klara av det. Men i Smakboxen fick vi ett paket De Cecco penne rigate pasta och det är ju durumpasta som vi bara var tvungna att testa. Nu mår ju min mage mycket mycket bättre och det innebär att jag klarar av att äta en måltid med potatis/ris/pasta/bröd lite då och då. Så nu ska jag äntligen få äta lite god durumpasta. Mums!

För att göra pastasåsen till denna pastan med vildsvinsfärs och då tänkte jag testa att ha i en burk alkoholfri Heineken, som också låg i Smakboxen i för att förhöja viltsmaken i grytan. Det är trevligt med lite beskhet i såsen.

Nomnomnom!

  1. Hacka en lök av valfri sort, jag tog en rödlök då jag inte riktigt tål gul lök. Hackade även 2 st vårlökar och stekte dessa mjuka i lite smör.
  2. Tillsätt vildsvinsfärsen och krydda med salt och peppar.
  3. När köttfärsen är brun häller man på en halv burk öl, ca 1,5 dl. Valfri sort, jag använde en alkoholfri sort.
  4. Låt ölen koka in i köttet och när ölen är borta tillsätt 5 dl crème fraiche.
  5. Krydda med enbär, buljong, vitpeppar, salt (försiktigt)
  6. Koka pastan.
  7. Kvarta ner champinjoner och tillsätt dem i såsen.
  8. Låt såsen småputtra under tiden pastan kokar.
  9. Tillsätt persilja, fryst funkar fint, efter smak, jag ville ha ganska mycket, men det är som sagt en smaksak.
  10. Häll av pastan, toppa med såsen och servera med skivad vårlök.

Bon appéti!

Recensioner:

  • God pasta, fin färg och riktigt härligt durumsmak. Håller sig riktigt fin i formen. Och ja, jag vet att penne är en pasta sort som man egentligen inte ska ha köttfärssås till men den gräddiga såsen kommer att kunna tas upp av pastan ordentligt och det blir nog bra ändå =)Ölen smakar verkligen öl, perfekt att ha hemma som ett alternativ till Öl eller annan dryck till maten. Ska ge burk nummer två till min mamma som inte dricker alkohol så får hon testa denna.

Smakbox

I veckan hämtade jag ut en Smakbox som jag fick testa i samarbete med Smartson. Jag har testat andra boxar innan men aldrig Smakboxen, så jag såg fram emot det då jag hört väldigt mycket gott om Smakbox. Det är ju lite som julafton för en ”food junkie” som mig själv. Jag älskar ju att testa nya produkter som jag kan använda i min matlagning, det är ju helt klart en av mina favoritsaker att göra, laga mat med bra ingredienser för dem jag älskar!

Smakbox är en prenumerationstjänst för dig som är matintresserad, som söker inspiration och vill upptäcka nya produkter. Den skickas ut varannan månad med et snitt på 15 olika produkter från stora och små varumärken. Den finns i två olika varianter, Smakbox och Smakbox Balans, då balans innehåller mer vegetariskt, mindre socker och mer laktosfritt och mindre gluten. Innehållet på tidigare boxar kan ni se här.

Jag beställde den ”vanliga” Smakboxen och denna gången innehöll den: Tellicherry Black pepper kvarn från Santa Maria, Bönlasagne eko från Risenta, Trekant Eko knäckebröd från Leksands, Bonaqua Citron Lime från Bonaqua, Örtte Detox från Lipton, Loka Crush Ananas från Loka, grön currypasta från Blue Dragon, Durumpasta från De Cecco, Majskakor eko från Friggs, Kondenserad mjölk från Törsleffs, Svenska Kvarngryn Eko från Frebaco kvarn, Plopp Salty Caramel från Cloetta, Salami Chips från GOL, Räfflade paprikachips från Estrella, Lindor Apelsin från Lindt, Alkoholfri öl från Heineken, Asian fond från Bong touch of taste.

Ska bli riktigt kul att testa dessa produkter, några har jag redan testat men man kan alltid hitta nya roliga sätt att använda produkterna.

Och något som är jätteroligt är att jag får erbjuda mina läsare 10% rabatt på sina första box, med koden mff9bj . In och testa vet jag, och om ni inte vill fortsätta prenumerera gå det utmärkt att säga upp sin prenumeration efter sin första låda. Kul eller hur?

 

Att ha söndag

Söndag och det betyder att vår första semestervecka kommit till sitt slut… Usch, både jobbigt och skönt =)

Vi tog sovmorgon idag och kom ut på morgonprommis med Max strax innan 10. Då kom jag på att det även var Loppis på Äldreboende/Servicehemmet Eklunden (i Byn) och det var klart att vi skulle gå förbi och stödja dem. Tyvärr började det tokregna precis när vi kom dit men vi han kolla av loppisen samt köpa 2 påsar med nybakta bullar. GULD!  2016-08-27 Söndag (2)

På vägen hem hade det hunnit bli ganska sent redan så vi bestämde oss att åka in till stan för att äta brunch istället för att äta frukost. Sen kom vi på att man skulle kunna åka till favoritstället Kina Thai och äta buffé, så det fick det bli. Om ni är i Linköping, rekommenderas Kina Thai verkligen, god mat och riktigt god sushi! 2016-08-27 Söndag (1)

Sen gjorde vi några ärenden på Tornby och sen åkte vi hem och Adde fick besök av en granne som ville ha hjälp med handladdning. Och till fikat testade vi en ny kaffesort som jag fått testa i samarbete med Smartson, Cafégo Volcanic Blend från Sofiero Kafferosteri2016-08-27 Söndag (3)

Volcanic Blend är ett extra mörkrostat kaffe med en hög andel bönor från Östafrika och framförallt från de vulkaniska jordarna kring Mount Kenya. Denna jordmån ger kaffet en unik prägel och en smakupplevelse med mycket fyllighet och karaktär. Ett kaffe med extra rundhet och lång elegant eftersmak. Minst 50 % av bönorna är från plantager som ligger på över 1500 meters höjd. Ett Volcanic Blend kaffepaket räcker till 72-76 fylliga och välsmakande koppar kaffe. 100 % Arabicabönor.

Gott kaffe med riktigt trevlig rostning och smak. Gott både med och utan mjölk och passar utmärkt till fika =)

Adventuros från Purina

Max fick testa Adventuros från Purina, godisbitar/nuggets med smak av vildsvin. Max älskade dem!  

Lite mjuka och som innehåller mycket kött och lite fett. Det känns bra för vovven.

IMG_2176

Och en liten video för att visa hur gott det var.

Vi är inne på vår andra påse Adventuros, för konstigt nog har det tagit slut. =)

Boxholm Chiliost

Jag fick via Smartson testa valfri ost från Boxholm och valde då deras nya Chiliost. Eftersom både Adde och jag är riktiga chilifantaster lät denna ost perfekt för oss.
IMG_0846.JPG
Osten är gräddig och mild med härligt sting av chili som är lagrad i 3-4 månader och har en fetthalt på 35och enligt Boxholm ”Vår Chiliost förenar det bästa ur två världar. Den milda och runda smaken hos en riktig gräddost och den fräscha hettan från röd chili.”
IMG_0848.JPG
Osten är god med härlig smak av chili och härlig hetta. Vi använde den direkt för att äta som ost pinnar och det var jättegott till en öl eller ett glas vin. Absolut en riktigt bra plock ost!
IMG_0847.JPG
Men sen hade vi även osten i varma mackor tillsammans med skinka. Den smälter jättebra när den blir varm och har en riktigt härligt smak.
IMG_0849.JPG
En riktigt härlig ost som rekommenderas varmt. Har tidigare testat deras Tellicherry ost och den var också riktigt god!

Premium Japanese Soy Sauce för Smartson

1313746Jag är testpilot för Smartson och får testa Pearl River Bridge Premium Japanese Soy Sauce.

Pearl River Bridge Premium Japanese Soy Sauce är en ljus soja med sötare smak och mindre salt. Redan under Shang & Zhou-dynastin, över 3000 år sedan, upptäckte Kinas förfäder en teknik att brygga sojasås av sojabönor. Sedan dess finns en lång historia kring spridningen av olika bryggningstekniker av soja i Orienten. Pearl River Bridge (PRB) sojasås är inte bara Kinas första varumärke som exporterats, det är också det största volymmässigt. Japansk soja är lite sötare och mindre salt och uppskattas av många människor. Denna soja passar utmärkt till japanska maträtter, såsom sushi, sashimi, Miso-soppa, Udon etc.

 

Dermalex Psoriasis

Psoriasis

I september fick jag vara testpilot för Smartson för Dermalex Psoriasis en kräm för Psoriasis. Jag blev ganska rädd när de andra som testa krämen skrev om sina erfarenheter med krämen men jag ville ge kramen en chans. Jag är villig att testa vad som helst för att få min ”milda” psoriasis att bli bättre. Men kommentarer från andra användare var t.ex. ”efter att ha testat krämen så bara efter 1 vecka slutade jag. Fick fler områden med psoriasis...” och ”Jag var tvungen att sluta med krämen!! Min psoriasis fullkomligt exploderade”.

Men först var jag tvungen att göra lite research för mig själv och för er om vad Psoriasis var och hur krämen fungerade.

Vad är Psoriasis?
Psoriasis är en ärftlig kronisk sjukdom som kan drabba både hud och leder och är en av våra vanligaste folksjukdomar. Det finns 250 000-300 000 personer med någon form av psoriasis i Sverige. Hos drygt hälften av dessa debuterar sjukdomen före 25 års ålder. Sjukdomen går i skov vilket innebär att man i perioder kan ha små eller inga besvär alls, för att sedan ha perioder när utslagen blir värre.

Vad är symtomen vid Psoriasis?
Psoriasis ger röda, fjällande utslag eller fläckar som kan klia ibland. Hudfjällen är stearinliknande. När man skrapar på dem blöder huden under lätt. De röda fjällande fläckarna beror på att ytterhuden bildar nya celler fyra till sju gånger snabbare än normalt. När huden inte hinner göra sig av med de gamla hudcellerna uppstår den fjälliga psoriasisfläcken. Utslagen sitter oftast på knän, armbågar, i hårbotten, i underlivet och på könsorganen, men kan finnas överallt på kroppen. Framför allt vid ledbesvär kan naglarna angripas.

Vad är Dermalex® Psoriasis och vad används den för?
Dermalex® Psoriasis är en kortisonfri behandling av psoriasis. Dermalex® lindrar inflammationen genom att aktivera hudens egen reparationsmekanism, utöver detta verkar Dermalex® mot klåda och flagning. Dermalex® normaliserar kroppens överproduktion av hudceller och bidrar även till positiv påverkan av hudecellernas mogndsperiod. Dermalex® lämnar en skyddande film över problemområdet för att motverka nya utbrott. Den kliniskt testade krämen är enkel att applicera, har en behaglig doft och tas lätt upp av huden. Den kan användas i ansiktet och på stora kroppsytor så ofta det behövs och krämen är lämplig för långtidsbruk.

Hur fungerar Dermalex® Psoriasis?
Dermalex® Psoriasis är en ny hudkräm för behandling av psoriasis. Dermalex® Psoriasis innehåller inte kortison, utan har en helt annan verkningsmekanism: Den skapar en skyddande film ovanpå huden som 1. hindrar allergener, bakterier och andra irritanter från att passera in i huden.
2. tillför huden ett komplex av hudidentiska lipider, t.ex. ceramider, som ersätter förlorat fett i hornlagret, mjukgör huden och skyddar mot vätskeförluster.

Dermalex® Psoriasis aktiverar också hudens eget reparationssystem genom att
1. skapa en negativ gradient som ökar hudens egen transport av lipider upp till hornlagret.
2. skapa en positivt laddad miljö som stimulerar återuppbyggnaden av hornlagrets tegelmursliknande struktur.

Vad skiljer Dermalex® från andra psoriasiskrämer?
Dermalex® Psoriasis är en ny hudkräm för behandling av Psoriasis. Dermalex® Psoriasis.innehåller inte kortison, utan har en helt annan verkningsmekanism. Genom att dels skydda huden, dels aktivera hudens egna reparationsmekanismer, kan Dermalex® Psoriasis både förebygga och lindra inflammationen vid psoriasis. Produkten innehåller varken kortison, tjära/tjärprodukter, vitamin D3-analoger, vitamin A-derivat,svavel, ketolytiska ämnen som salicylsyra.

Mina reflektioner

Efter några veckors användning så kände jag inte att krämen gjorde något alls för mig. Krämen kändes lättanvänd och lättapplicerbar men jag kände inte att jag hade någon som helst förändrig av min Psoriasis. Så jag var ganska nöjd att det inte blivit VÄRRE som många andra erfarade, men tyckte det var konstigt att det heller inte blivit något bättre… Så i det stora hela var jag ganska besviken på krämen. Inget som jag fortsätter med och inget som jag känner att jag kan rekommendera. Jag fortsätter med min vanliga kräm och känner i alla fall att den gör något åt min Psoriasis när jag är duktig och applicerar som jag ska.

Fisherman’s Friend Spearmint & Tropical

Jag fick hem Fisherman’s Friends nyaste smaker Spearmint och Tropical i samarbete med Smartson.

Fisherman’s Friends historia

Fisherman’s Friend är en omtyckt klassiker som utvecklades redan 1865 av en ung apotekare vid namn James Lofthouse.

År 1865 var staden Fleetwood i Storbritannien känd för sin stora fiskeflotta och sina fiskare som arbetade i extremt tuffa förhållanden i norra Atlanten. Den kalla och fuktiga miljön orsakade ofta hosta, halsont och förkylningar. James Lofthouse, en ung apotekare i staden, blandade till en stark vätska innehållande mentol och eukalyptus som lindrade de hårt arbetande fiskarnas besvär. Glasflaskor var dock opraktiska till havs så Lofthouse tog fram ett alternativ i form av pressade pastiller. Halspastillerna blev snabbt så populära bland fiskarna att de inte ville lämna hamnen utan sina ”vänner” som de kallade pastillerna – namnet Fisherman’s Friend var fött.

Produkterna ska enligt Fisherman’s Friends

De nya smakerna är något mildare än de extra starka Fisherman’s Friend Original men ska fortfarande verka både uppfriskande och effektivt. Enligt Fisherman’s Friend är det pastiller med många användningstillfällen men som passar extra bra när du vill fräscha upp andedräkten och få en godare smak i munnen

20131206-130445.jpg

20131206-130452.jpg

Båda pastillerna är mildare än de andra produkterna i Fisherman’s Friend. Spearmint smakar för mig som tuggummi, för det är min favoritsmak på tuggummi. Och Tropical smakar såväl tropiska frukter som mentol. Jag blev inte lika förtjust i den som Spearmint. Dessa är goda och jag skulle nog använda dem mer som tuggummi eller något gott att suga på när man är sugen istället för godis.